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朝鲜族风俗食物
朝鲜族
有什么
习俗
和禁忌
答:
一,
饮食 朝鲜族以为米饭为主,多为大米饭、二米饭,汤每餐必备,尤喜喝大酱汤
。
狗肉
是朝鲜族喜吃的肉食之一,除婚丧及节日不吃狗肉外,其他季节都可吃狗肉。二,服饰 朝鲜族喜穿素白衣服,一般为短衣长裤。男子上衣斜襟无扣,用布条打结外加坎肩,下衣裤裆肥大,裤脚系带。妇女短衣斜襟无钮扣,以...
朝鲜族
的特点和
风俗
答:
朝鲜族以为米饭为主,汤每餐必备,尤其爱喝大酱汤。
朝鲜族特色食物有辣白菜、冷面、狗肉等
。朝鲜族饮具器皿别具风格,一般一灶两锅,其锅邦深底阔,特别铁盖,便于焖饭,但炒菜不便。一般是一锅饭、一锅汤。桌中间一盆饭,一人一匙,并备有凉水。3、居住风俗:多居马尾式住宅,建于近水源方便之处。
朝鲜
的
美食
有哪些?
答:
香辣牛板筋 辣白菜
。猪血米肠 香辣豆皮 粘糕 等等还有以下几种著名的美食:咸菜咸菜是朝鲜族喜爱的佐餐食品,多以桔梗,蕨菜,白菜,萝卜,黄瓜,芹菜等为原料,洗净后切成片,块,丝,用盐卤上,然后再拌以芝麻,蒜泥,姜丝,辣椒面等 多种调味品,吃起来清脆爽口,咸淡适口。泡菜也叫辣白菜,朝鲜...
朝鲜族
人的生活
习俗
?
答:
2、饮食:传统饮食中,稻谷类和蔬菜为基本饮食
,菜肴通常以辣为特征。日常饮食中,
一般以米饭为主食,以菜汤为副食
,兼备各种风味小菜。朝鲜族历来以素食为主,不喜欢吃油腻的食物,其饮食特点可以概括为辛辣、爽凉、清淡。朝鲜族喜欢吃
狗肉
。但是,逢年过节、操办婚丧事或搬家时不吃狗肉。3、礼仪:①周...
冬至
朝鲜族
吃什么
答:
冬至朝鲜族吃冬至红豆粥
。朝鲜族在这一天也要吃一种特定的食物——冬至红豆粥,这种习俗已流传很久。朝鲜族民间将冬至称为“压岁”或“小年”从阴阳学的角度来说,过了冬至,阴就会慢慢变成阳,具有太阳复活的含义,也预示着新的一年即将到来,因此,民间有着“只有吃了冬至粥才算长一岁”的说法。朝...
哪个
族
菜口味以辛辣爽口,脆嫩
鲜
香为主,烹调方法多采用生拌
答:
冷面
:朝鲜族传统食品之一。朝鲜族人不仅在炎热的夏天爱吃冷面,即使在寒冬腊月里也喜欢坐在炕头吃冷面。特别是每年到农历正月初四中午,朝鲜族有全家一起吃冷面的习俗。据民间传说这一天吃面条,可以“长命百岁”,故冷面也称做“长寿面”。耳明酒:喝“耳明酒”是朝鲜族的风俗。正月十五早晨,空腹喝耳...
关东地区有怎样的饮食
风俗
?
答:
打糕
是朝鲜族逢年过节、婚丧嫁娶招待宾客的主要食物之一。做打糕时,先将糯米蒸熟,放在木槽或石臼里,用木槌或石锤打烂成糕团,再放上一些小红豆做的豆沙面,蘸上白糖或蜂蜜,吃起来酥软香甜,风味很浓。 朝鲜族的泡菜,就是辣白菜历史也很悠久,是朝鲜族世代相传的一种佐餐食品,深得朝鲜族人的喜爱。 做辣白菜时,先...
为什么东北
朝鲜族
的“辣白菜”会很受欢迎?
答:
辣白菜作为东北菜桌上的“常客”,是许多东北人的“心头爱”,这冬天的辣白菜和别的季节的不一样,冰凉的辣白菜酸酸甜甜,吃下去一口沁人心脾,特别舒爽。这辣白菜的腌制方式也很独特。到了秋天的尾巴的时候,东北人家都会选择去屯10斤白菜。首先将白菜洗净,去超市买专门的辣白菜酱,用刷子涂在辣...
朝鲜族
的饮食文化
答:
首先,
朝鲜族
的主食主要有饭、糕、面条等。由于朝鲜族是种植水稻的民族,食用大米自然最多,玉米、小米、高粱米、黄米等次之。米饭由铁锅煮成,这种锅堪称“土高压锅”,具有良好的保气性能,焖出饭来格外肉头、可口。大米通常还和小米或玉米混合而煮成二米饭,味道极佳,营养丰富,别有风味。农历正月...
朝鲜族
都有哪些礼仪
风俗
呢?
答:
朝鲜族
最吸引我的是饮食的
习俗
,就像我们经常我喜欢吃的泡菜汤、拌饭等等。我国的朝鲜族大部分位于东三省,特别是吉林省的延边地带。在朝鲜族的饮食文化里,他们多以蔬菜和稻谷为基本的饮食结构,而且他们的菜都以甜辣为特征,比如我们看到的朝鲜泡菜。在他们的日常饮食当中,米饭是主食,各种汤为副食,配...
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