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木须肉都放什么调料
木须肉的
做法
视频时间 00:59
回民
木须肉的
家常做法
答:
首先我们要准备好制作这道【
木须肉
】需要用到的所有食材:里脊肉150g、黄花菜40g、黑木耳60g、鸡蛋2个、黄瓜1根、葱20g、姜10g、蒜10g、干辣椒3个。先将黑木耳和黄花菜用清水泡发。步骤step 2 将里脊肉切成薄厚均匀的肉片,放入碗中调入料酒10ml、生抽5ml、淀粉1g,抓匀后腌制10分钟。这样腌过的...
木须肉的
做法?
答:
调料:食盐、白糖、鸡粉、料酒、老抽、植物油、蚝油、料酒
【步骤一】:我们先取一把干木耳,放置清水中先行泡发。然后把准备好的200克瘦猪肉,切成均匀的薄片放入盆中。在盆中加入食盐1克、白糖少许提鲜,鸡粉2克、料酒5克去腥以及老抽2克提底色。然后不停的抓拌摔打,让肉片吸收料汁,给肉片码味。
木须肉的
做法
视频时间 01:57
木须肉的
配料表
答:
木须肉的配料主要包括:猪肉、鸡蛋、木耳、黄花菜、黄瓜、红椒等。此外,
还会用到一些调味料如生抽、料酒、盐、糖、鸡精和葱姜蒜等
,来提升菜品的口感和香味。首先,猪肉是木须肉的主要成分之一,通常选择瘦肉,切成丝或片状,用以提供菜品的肉质口感和基本的肉香味。鸡蛋也是不可或缺的一部分,一般会...
木须肉的
制作?
答:
2、干木耳加开水泡5分钟,去掉根部,撕成块。黄瓜斜刀切成长2厘米
的
段,放平后直刀切成片,片形状即为菱形。葱、姜切成丝。3、炒锅上 火,加油,烧热后加入鸡蛋炒散,使其成为不规则小块,盛装在盘中,即为所说的“
木须
”。4、炒锅上火,加油烧热,将肉丝放入煸炒,肉色变白后,加入葱、姜丝...
木须肉的
做法
答:
木须肉的
做法步骤如下:材料/辅料:猪里脊肉、食盐2克、胡椒粉2克、鸡精2克、白糖少许、老抽、料酒5克去腥、蚝油5克、木耳、黄花菜、黄瓜、两个鸡蛋、大葱、生姜。1、腌制肉片 准备猪里脊肉200克,切成均匀薄片。切好以后加入食盐2克、胡椒粉1克、白糖少许提鲜、再淋入一点老抽增加底色、料酒5克去...
做
木须肉
有
哪些
注意事项?
答:
木须肉
,又称
木樨肉
,是一道著名的川菜。在制作过程中,有许多注意事项需要遵循,以确保菜肴的口感和色香味俱佳。以下是一些关键的注意事项:选材:选用猪里脊肉,肉质鲜嫩,口感滑爽。猪肉切成薄片,便于入味和烹饪。木耳、黄花菜等配料要提前泡发,洗净备用。刀工:猪肉切片时,要保证厚薄均匀,这样烹饪时...
你觉得
木须肉
怎样做才好吃?
答:
锅中留油,放进黄花菜、黑木耳、葱姜油爆出香气,浇上生抽
调料
,再添加少许水把他们焖一小会。这时候该放肉片油爆了,见到锅中的肉片掉色,把生鸡蛋.红萝卜.丝瓜等全部食材汇到一起炒匀,便是这美味可口
的木须肉
了。餐厨垃圾碎念:1.全部食材要先后分离炒后再
放在
一起。2.肉片要后放,才细嫩,...
木须肉
怎么做?
答:
先放入胡萝卜翻炒至想变软(胡萝卜不好熟先放它炒),接着放入木耳,黄瓜,炒好
的
肉片,炒好的鸡蛋,淋入料酒5克,生抽10克,老抽3克,放入盐3克,糖2克
调味
后,大火快速翻炒均匀,然后淋入少许水淀粉翻炒均匀,最后再淋上少许明油翻炒均匀即可出锅装盘,好吃的“
木须肉
”就做好了。
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