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杂粮饼怎么做
杂粮煎饼
的做法和配方
答:
1、需要材料有:
杂粮
面粉200g、水300g、鸡蛋3个、肉松、咸菜、葱花、甜面酱、蔬菜、脆饼。2、准备好杂粮面糊。(磨制面糊,是把麦子、高梁、玉米、谷子、地瓜干等原料淘洗、浸泡,然后磨成糊状物。)3、取杂粮面糊到煎板上。4、用铲子把面糊摊平,与煎板同大。5、摊均匀了。6、把鸡蛋打上面饼,...
正宗的
杂粮煎饼怎么做
答:
1、小麦粉6000g,小米面1000g,棒米面2000g,纯净水9000g,辣椒油500g,鸡蛋5000g,生菜叶3000g,榨菜2000g,花生油3000g。2、用优质小麦粉5000克加棒米面1500克鸡蛋200克花生油200克少许,加水6000克顺一个方向打匀。醒面30分钟。在打面7分钟在醒面,30分钟即可。3、吧和好的面舀一勺面摊在平底炉上,磕...
五谷
杂粮煎饼
的做法
答:
1、首先要准备好做煎饼需要的食材,
杂粮
面粉,鸡蛋,咸菜碎末,薄饼,小葱(全部适量)。2、接下来就是要和面了,先把杂粮面活成可以摊煎饼的面糊,不要加太多水或者太少也不行。3、然后是开火,将摊饼器加热,然后上面涂上少许油,接下来就是放上面糊,摊开成一个圆形。4、在接下来就是将鸡蛋打碎...
杂粮煎饼
做法
答:
1、食材:面糊,酱,辣椒油200g、生菜,薄脆200g。2、面糊:白面粉,玉米粉,或小米粉,黄豆粉,食用盐,水。3、面糊的调制:面粉500克+黄豆粉40克+玉米粉40克。用筷子或擀面棒混均匀,加入适量的水和食用盐和面,水分刚开始不能加入太多,不然调制出的面糊会很稀,影响摊煎饼。4、酱:1鲜红辣椒...
如何
做杂粮煎饼
?有哪些技巧?
答:
1. 准备好杂粮粉,如玉米粉、小米粉、绿豆粉等,这是制作
杂粮煎饼
的主要原料。2. 将杂粮粉和小麦面粉按照一定比例(如3:1)混合,加入适量的盐,然后慢慢加入清水,边加边搅拌,直到面糊呈流动性但不太稀的状态。如果喜欢葱花或香菜,可以在这一步加入。3. 将调好的面糊放置一旁,醒发大约30分钟,...
杂粮煎饼
有哪些常见的做法?
答:
红薯煎饼:将红薯去皮,切成薄片。将红薯片、面粉、鸡蛋、牛奶、糖和适量的水混合均匀,调成糊状。在平底锅中倒入适量的油,用勺子舀取适量的面糊,倒入锅中,摊平成圆形。中小火煎至两面金黄,即可出锅。蔬菜
杂粮煎饼
:将蔬菜(如胡萝卜、洋葱、青椒等)切成细丝,与杂粮粉、面粉、鸡蛋、牛奶、糖和...
杂粮煎饼
做法
答:
1、首先将黄豆和去皮绿豆放进破壁机杯里;2、安装好机器,用DIY键磨成粉;3、磨好的粉需要过筛一下,更细腻一些;4、将面粉、黄豆粉、绿豆粉、清水、鸡蛋放进碗里;5、拌成无颗粒的面糊 然后再过筛一下,静止十五分钟;6、将香肠、榨菜、香葱、香菜切碎;7、将甜面酱和老干妈辣酱加冷开水兑换均匀...
杂粮煎饼
的做法
答:
1、先准备一个40厘米左右的铁板煎饼锅。2、把中筋面粉和各种
杂粮
(依口味适量添加)混合均匀,加清水搅拌成稠糊状。并把搅拌好的面糊醒一个小时左右。3、将铁板锅置于火上,烧热。把醒好的面糊平摊在铁锅上,摊匀;然后打上一个鸡蛋,也摊匀。煎至煎饼金黄色。4、煎至煎饼金黄色后,依个人口味刷...
杂粮煎饼
的做法
答:
1、玉米粉和小麦粉混合,香葱根据自己喜好,混合成酸奶状糊糊,放鸡蛋,火腿,调入盐,鸡精,胡椒粉,三汤匙油,搅拌均匀。2、锅里擦点油,就擦这一次以后可以不擦。3、用大勺子舀出一勺,火力八百瓦,就是很小的火。4、倒进锅里。5、用橡皮刮刀摊开,越薄越好,没有橡皮刮刀就用铲子,最好是...
杂粮煎饼
制作方法
答:
1.将粗谷物粉、40克大豆、40克绿豆、50克碎玉米、50克黄米挤到料理机里,打碎。2.在
杂粮
面粉中加入350克普通面粉、一勺盐和5克小苏打,慢慢加入500毫升清水,搅拌均匀。3.搅拌均匀后,用勺子压10分钟,让面糊更浓。4.现在拌个酱:一勺甜面酱,一勺芝麻酱,一勺蚝油,一勺孜然粉,加适量食用油,...
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