吃螺肉的禁忌有哪些答:菜谱推荐:凉拌椰子螺、爆炒椰子螺蝾螺别称:珠螺,鸡眼螺,朝鲜花冠小月螺产地:印度洋、东海、南海特点:蝾螺的口盖特别厚,属于石灰质的,往往凹凸不平,或有弯曲的脊。烹饪:1、热锅,加入色拉油,轻轻摇动锅子使表面都覆盖上薄薄一层,倒除多余油,接着再重新倒入20_的色拉油;2、将作法1的锅子开大火,待油温至约80℃...
常见螺类的名称与吃法答:2.椰子螺 产地:海南三亚。 适合爆炒、煲汤,壳黄褐色,状如木瓜,光滑而有黑褐色斑。味道鲜美,香嫩可口,口味清淡且营养非常丰富。 3.翡翠螺 产地:加拿大。 适合水煮、盐煽,外是白灰色到绿黄色的,螺肉丰腴细腻,味道鲜美,营养丰富,有“盘中明珠”的美誉。 4.大响螺 产地:南海深海。 适合炭烤、爆炒,螺壳可以像...