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正宗的四川醪糟的制作方法
四川醪糟的
做法,四川醪糟怎么做好吃,四川醪糟的家常
答:
1.糯米泡5个小时左右 2.泡好的糯米再次清洗沥干水分放入蒸锅蒸熟
3.蒸的过程中要稍微翻拌一下,等到蒸熟没有硬心关火晾凉 4.撒入少许凉白开,将糯米分开不要结成团 5.准备好酒曲 6.将酒曲擀成粉 7.再次翻一翻糯米饭,用手感受一下,有点余温即可,约30度左右比较好,这时撒入酒曲,拌匀,酒...
四川
大竹
醪糟
怎么做好吃又简单,做法图解
答:
6.将蒸熟的糯米倒入无油无盐的容器,摊开,倒入凉开水(一定要是凉开水),用手将米粒散开。然后自然冷却到30度以下,用手摸着不热,跟手的温度一样。7.取出
四川
大竹甜酒曲,因为是纯天然植物手工
制作
,有大有小,大的配3斤米,小的配2斤米。8.将酒曲碾成末。9.按比例将酒曲混入糯米饭中(留出...
醪糟
怎么做??
视频时间 03:24
请问怎么做
醪糟
?
视频时间 03:24
广元木门
醪糟
是怎么做的?
答:
发酵:
将拌好的糯米放入发酵容器中,加入适量的酒酿,用筷子搅拌均匀。然后将容器密封,放在温暖的地方进行发酵
。发酵时间一般为24-48小时,期间要注意观察糯米的变化,防止发酵过度。加糖:发酵完成后,打开容器,加入适量的白糖,用筷子搅拌均匀,使糖充分融入糯米中。再次发酵:将加糖后的糯米再次密封,...
甄糕醪糟是传统美食,甄糕
醪糟的
具体做法是什么样的?
答:
需要准备的食材: 糯米小半盒、一碗
醪糟
、枣子大把、纯净水、适量红糖。第一步:糯米小半盒,先干净。第二步:红豆一把,洗好后铺在之前的糯米上。第三步:把枣子洗干净铺在刚才的糯米和红豆上。第四步:在碗里添水,加上适量糖。浸泡1小时左右。第五步:上锅蒸熟,蒸30-45分钟(根据锅的功率...
醪糟的
制做
方法
?
答:
1、做
醪糟
最好选用圆糯米,这样做出来的醪糟口感才更细腻润滑。然后加入温水把糯米浸泡2个小时左右,一直浸泡到糯米可以用手轻轻碾碎的程度就好了 2、糯米泡好后,把糯米再次清洗下。接下来就要上锅蒸了,笼屉上铺上湿的蒸布,然后把糯米均匀的铺在上面 然后用手指在上面插一些小孔,这样在蒸的时候方便...
四川
有种小吃猪油
醪糟的
做法
答:
做法:1.熟的黑芝麻打成粉,花生和核桃打成碎粒,不要太碎,嚼起来才香 2.锅里倒上适量的猪油,把花生核桃碎倒进锅里翻炒香 3.将
酒酿
倒进锅里,和花生核桃一起翻炒均匀 4.把冰糖倒进锅里翻炒融化 5.再放一些红糖进去一起拌匀至融化。(中小火不断铲,避免粘锅)6.最后把黑芝麻粉倒进去...
四川
大竹
醪糟的制作
顺序是什么?
答:
成型:将熬好的醪糟倒入预先准备好的模具中,用手或工具将其压实,使其成型。成型后的醪糟要放在阴凉通风的地方进行晾干。脱模:晾干后的醪糟从模具中取出,切成适当大小的块状,即可食用。保存:未食用的醪糟要用保鲜膜包裹好,放入冰箱冷藏保存,以保持其新鲜度和口感。总之,
四川
大竹
醪糟的制作
过程包括...
怎样
制作醪糟
?
答:
醪糟
(米酒)
的制作方法
米酒,味甜可口,营养丰富。制作方法如下: 原料:糯米500克,甜酒药100克(超市有卖)。将糯米用冷水冲洗二至三遍,放在冷水里浸泡一天后,捞出放在蒸笼上蒸熟(约半 小时),出笼后用冷水浇凉。然后把压碎的甜酒药粉倒在糯米中拌均匀,盛入小锅中,将 锅盖盖严,四周围上...
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