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正宗糖醋脆皮茄子
外酥里嫩的
糖醋茄子
有什么家常做法?
答:
1先调一碗
糖醋
汁: 1勺生抽+半勺老抽+1勺蚝油+2勺陈醋+1勺白糖+5勺水淀粉,搅拌均匀备用 2长
茄子
洗净切成滚刀块(不喜欢吃皮的可以去皮),用盐水洗一下防氧化, 再裹上玉米淀粉,放入6成热油锅中,炸至表面金黄微焦,控油捞出备用 3起锅热油,放入切好的葱花蒜末爆香,倒入调好糖醋汁,翻炒...
请介绍下
糖醋茄子
的做法?
答:
1、主要的食材准备好。2、将
茄子
洗净去皮切成大块。3、碗里加入2勺面粉2勺淀粉和适量的水拌成面糊,面稍稠些。4、将茄子块,放入面糊中搅拌均匀,使茄子块表面均匀的裹上一层面糊。5、锅中倒入适量的油烧热,油温放根筷子冒泡泡了,就可以放入茄子块,炸至表面微黄捞出来,最好复炸一次,炸至金...
脆皮茄子
的做法
答:
糖醋脆皮茄子
食材:茄子、蒜薹、胡萝卜、鸡蛋、葱、番茄酱、蚝油、糖、醋、低筋面粉、油 做法:1、胡萝卜、蒜薹切丁、葱花切碎备用 2、将茄子去皮,然后清洗干净,切成长度差不多的条状,准备一盆清水,将切好的茄条浸泡在水中,这样避免茄子表面变黑。3、将浸泡好的茄条捞出沥干水分,然后加入一...
如何做好一顿用
茄子
为食材的好菜?
答:
美食一:
糖醋茄子
食材:茄子、食盐、番茄酱、白砂糖、白米醋、清水、淀粉、食用油、葱花。做法:1、茄子去皮后,从中间切一刀,然后再切成和拇指一样宽一样长的条,放在一个无水的盆里。加入1勺食用盐,摇晃均匀后,腌制10分钟。2、另取一碗,在里面多挤一点番茄酱,番茄酱的量根据个人口味来定,...
糖醋茄子
做法教程
视频时间 00:24
糖醋茄子
酸甜可口,糖醋茄子酱汁怎么调的?
答:
茄子切滚刀块,裹淀粉糊,下油锅炸至金黄,另起锅,放底油,放番茄酱,蚝油,生抽,盐等调料,加炸好的茄子快速翻炒出锅
糖醋脆皮茄子
是一道酸甜可口,深受大众喜爱的开胃家常菜,它的配料有,鸡蛋、白糖、香葱、蚝油,番茄酱、面粉、茄子、酱油、香醋。水适量、盐、油。切好的茄块放入拌匀,。油锅...
糖醋脆皮茄子
的制作方法有什么?
答:
倒入糖醋汁:将调好的糖醋汁倒入锅中,小火煮至汁液略微粘稠。勾芡:根据需要,可以加入适量的水淀粉(生粉或玉米淀粉与水的混合液),快速翻炒使汁液进一步粘稠化。淋在茄子上:将炒好的糖醋汁均匀地淋在炸好的茄子上,撒上一些芝麻增加香味。出锅装盘:将
糖醋脆皮茄子
装盘,即可上桌享用。注意事项...
糖醋茄子
的制作过程是怎样的?
答:
1、将洗净
茄子
一剖二,切十字花,然后切成均6厘米长段块,用盐腌制半小时去盐水。下油锅用文火煎成金黄色盛碗待用。2、锅内留少许油。将白砂糖、镇江醋加鸡精、蒜泥调好入锅内烧开。3、将煎好的茄子放入
糖醋
锅内翻炒,留少许汤汁时即可盛起装盆。酸甜度可按各自口味调配。食用价值:1、茄子中...
怎样做
糖醋茄子
好吃又简单
答:
我来分享一下我做
糖醋脆皮茄子
的方法和步骤。希望爱吃美食的宝宝们能喜欢!所需成分;茄子500g,生粉100g,鸡蛋1个。适量植物油、盐、食用油、白糖、香醋、番茄酱。练习步骤;1.茄子洗净,刮去外皮,用刀切成滚刀块或条。2.将切好的茄子放入容器中,撒上一勺盐搅拌均匀,然后腌制10分钟左右。3.将...
饭店里用一整条
茄子
做的菜叫什么,忘了,跟
糖醋
鱼一样
答:
糖醋脆皮茄子
原料是茄子、蒜薹、胡萝卜、鸡蛋。配料有葱、番茄酱、蚝油、糖、醋、低筋面粉、油等。制作过程:1、茄子洗净刮去表皮,切成条状,撒1勺盐拌匀,腌制10分钟。2、低筋面粉里打入一个鸡蛋加入少许水,调成稀稠适中的面糊。3、腌好的茄子将杀出的黑水倒去,放入面糊中调拌均匀,使每根...
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