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正宗鸡公煲的做法大全
鸡公煲的
家常
做法
答:
1、土
公鸡
1只(毛重约2千克),干辣椒50克,花椒50克,洋葱、香菜、西芹各适量。2、秘制酱料80克,老油100克,姜15克,葱10克,大蒜10克,精盐5克,酱油10克,味精5克,料酒15克,清汤200克。3、将鸡切成3厘米见方的块,冷水倒入白酒适量、水开后打泡起锅备用;4、鸡块清水中漂净血水,放入料...
香辣
鸡公煲的做法
答:
1、童子鸡1只,冬笋半个,杭椒十几个,红椒1个,莴笋半根。2、首先清理鸡,切块沥干水分,用蚝油、胡椒粉、料酒、少许淀粉腌制半小时。3、配料有冬笋块、莴笋块、红椒块、杭椒段、葱、姜蒜片、郫县豆瓣酱、花椒,准备好这些食材可以开锅了。4、油稍微热点,放入姜蒜片爆出香味,放入豆瓣酱、花椒,煸...
鸡公煲的
家常
做法
鸡公煲怎么做最
正宗
答:
1 1.准备好所有食材。步骤step 2 2.青菜和肉类分别处理。土豆去皮切条,圆葱青红椒切块,香菇去蒂切撕成小块,芹菜去叶切段,香菜切段,葱切段,姜切片,小米辣切段。鸡腿肉放在红色的菜板上切块。步骤step 3 3.锅中多放一些油,油温5成热的时候放入土豆条。步骤step 4 4.土豆条炸至8成熟捞出...
酱香
鸡公煲的做法
及配料
答:
1、
鸡
块洗净,放入碗中,加入适量料酒再加入1大勺生抽;2、 加入1小勺鸡精放入姜片、葱段和蒜片充分拌匀,腌制半小时以上,取适量辣椒面放入小碗;3、 起锅加少许油,烧至6成热时,放入红辣椒碎和花椒 爆出香味后,放入洋葱丝爆炒片刻将鸡块连同腌制用的葱姜蒜一同倒入锅中,不停翻炒后加入1大勺...
鸡公煲的做法
答:
主食材:鸡块适量,洋葱适量,啤酒1罐。配料:姜适量,葱适量,蒜适量,生粉适量,料酒适量,
鸡煲
调味料适量。步骤1:鸡块加姜、料酒、鸡煲调味料、生粉,抓匀腌30分钟。步骤2:锅中放油,加入姜、蒜、洋葱爆香 步骤3:加入鸡肉炒香,加入适量辣椒、啤酒盖盖焖8分钟 步骤4:开盖,放入葱花、洋葱煮熟...
懒人家庭版
鸡公煲
答:
鸡公煲
食材 鸡块小半只,洋葱半个,青椒1个,芹菜适量,土豆1个,金针菇1小把,啤酒1罐,葱姜,蒜,料酒1勺,豆瓣酱1勺,生抽2勺,蚝油1勺,清水1碗,盐4g左右。
做法
1、鸡块用清水浸泡去部分血水,差不多一小时以上,中途多次换水,所有配菜清洗干净切好备用,蒜整个轻拍一下即可,土豆切滚刀块大点。 2、热锅热油...
鸡公煲做法家常
做法鸡公煲做法
答:
1、准备好洋葱、豆干、芹菜、青红椒、酱料和腌制好的鸡肉,倒入一点油,覆盖锅底即可;2、等油烧热,放入适量辣椒,炒出香味,再放入洋葱和芹菜,炒至洋葱和芹菜发亮即可;3、将腌制好的鸡肉倒进锅里,注意不要让鸡肉碰到锅壁,否则会烧糊,盖上锅盖焖至十分钟左右,火不要太大,等锅开始冒热气,...
鸡公煲
怎么做
答:
鸡公煲的做法
步骤step 1 鸡翅清洗干净,在两面都划两刀,这样可以更好的入味,步骤step 2 鸡公煲调料加清水,按照1:1的量调匀,再把鸡翅放进去,并用手不断的按摩,使鸡翅更好的入味,然后腌制1小时以上,如果有时间,可以放入冰箱冷藏腌制一晚上,会更入味,步骤step 3 洋葱洗净切丝,丝不要切...
正宗鸡公煲的做法
是什么?
答:
【步骤】准备食材:将三黄
鸡
宰杀清洗干净,去除内脏,切成块状备用。土豆、莴笋去皮切块,豆腐皮、宽粉提前泡软,金针菇去根洗净备用。腌制鸡肉:将鸡块放入碗中,加入适量的料酒、生抽、老抽、白糖和少量盐,搅拌均匀后腌制20分钟。炒制底料:锅中倒入适量食用油,油热后放入花椒、干辣椒炒香,再加入...
鸡公煲的做法
答:
步骤:1、鸡翅清洗干净,在两面都划两刀,这样可以更好的入味,2、
鸡公煲
调料加清水,按照1:1的量调匀,再把鸡翅放进去,并用手不断的按摩,使鸡翅更好的入味,然后腌制1小时以上,如果有时间,可以放入冰箱冷藏腌制一晚上,会更入味,3、洋葱洗净切丝,丝不要切得太细,稍粗一点,这样不会煮好...
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