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氨基酸晶体的存在形式
如何理解
氨基酸的
pI值?
答:
1、氨基酸分子是两性电解质,氨基酸在溶液中的带电状况随溶液的pH值变化而变化。实验证明,
氨基酸在水溶液或晶体状态时都是以两性离子形式存在的
。2、以两性离子形式存在的氨基酸,在一定酸碱条件下,可以发生解离,而表现出不同的带电形式。当加入酸时,—COO-可以接受质子,使氨基酸带净正电荷。当加入...
氨基酸
等电点
答:
氨基酸在等电点时,
主要以( 中性 )离子形式存在
,在pH>pI的溶液 中,大部分以( 负 )离子形式存在,在pH<pI的溶液中,大部分以( 正 )离子形式存在。氨基酸在人体内通过代谢可以发挥下列一些作用:①合成组织蛋白质;②变成酸、激素、抗体、肌酸等含氨物质;③转变为碳水化合物和脂肪;④氧化成二氧化...
氨基酸
处于等电状态时,主要以什么
形式存在
答:
由于氨基酸分子内同时存在的酸性基团和碱性基团可相互作用形成内盐,
所以氨基酸通常是以偶极离子形式存在
。氨基酸是构建生物机体的众多生物活性大分子之一,是构建细胞、修复组织的基础材料。氨基酸被人体用于制造抗体蛋白以对抗细菌和病毒的侵染,制造血红蛋白以传送氧气,制造酶和激素以维持和调节新陈代谢;氨基酸...
蛋白质在等电点一定沉淀吗
答:
氨基酸分子中既含有氨基,又含有羧基
,所以氨基酸与强酸强碱都能成盐,氨基酸是两性物质,本身能形成内盐。
氨基酸
固态时是分子
晶体
还是离子晶体
答:
分子
晶体
,形成盐则是离子晶体,反对1楼的,如乙醇钠就是离子晶体
蛋白质的基本结构
答:
1、氨基酸,是含有碱性氨基和酸性羧基的有机化合物。羧酸碳原子上的氢原子被氨基取代后形成的化合物。2、由于氨基酸分子内同时存在的酸性基团和碱性基团可相互作用形成内盐,
所以氨基酸通常是以偶极离子形式存在
。二、理化性质:1、氨基酸通常为无色晶体,熔点超过200℃,比一般有机化合物的熔点高很多。α-...
氨基酸的
物理性质
答:
氨基酸在水中的溶解度差别很大,例如酪氨酸的溶解度最小,25℃时,100g水中酪氨酸仅溶解0.045g,但在热水中酪氨酸的溶解度较大。赖氨酸和精氨酸常以盐酸盐
的形式存在
,因为它们极易溶于水,因潮解而难以制得结晶。1、色泽和颜色:各种常见的氨基酸易成为无色结晶,结晶形状因
氨基酸的
结构不同而有所...
氨基酸的
缩写符号
答:
氨基酸
一般易溶于水、酸溶液和碱溶液中,不溶或微溶于乙醇或乙醚等有机溶剂。氨基酸在水中的溶解度差别很大,例如酪氨酸的溶解度最小,25℃时,100 g水中酪氨酸仅溶解0.045 g,但在热水巾酪氨酸的溶解度较大。赖氨酸和精氨酸常以盐酸盐
的形式存在
,因为它们极易溶于水,因潮解而难以制得结晶 。...
氨基酸的
结构与性质
答:
酸溶液和碱溶液中,不溶或微溶于乙醇或乙醚等有机溶剂。
氨基酸
在水中的溶解度差别很大,例如酪氨酸的溶解度最小,25℃时,100 g水中酪氨酸仅溶解0.045 g,但在热水巾酪氨酸的溶解度较大。赖氨酸和精氨酸常以盐酸盐
的形式存在
,因为它们极易溶于水,因潮解而难以制得结晶 。
氨基酸
性质
答:
氨基酸在溶液中以兼性离子或偶极离子
的形式存在
,是两性电解质。它们的等电点取决于环境的pH值,当溶液pH值等于
氨基酸的
等电点时,氨基酸净电荷为零。解离常数,如羧基和氨基解离常数,是生化实验中测定的,用来计算等电点。氨基酸的酸碱性各异,如天冬氨酸和赖氨酸,前者是酸性,后者是碱性,它们的解离...
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