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没有高压锅怎么炖鹅
没有高压锅
,
如何
才能把老
鹅
烧烂
答:
小火炖就可以
,再老的鹅,小火炖一小时它也应该烂了
铁锅
炖鹅怎样
做既省时又美味?
答:
加水炖煮:加入足够的水(水量要没过鹅肉),大火烧开后转小火慢炖
。期间可以根据个人口味加入适量的盐调味。收汁:待鹅肉炖至软烂入味,汤汁浓郁时,开大火收汁,使汤汁粘稠,鹅肉更加入味。出锅装盘:将炖好的鹅肉连同汤汁一起倒入盘中,撒上葱花或香菜点缀,即可上桌。为了省时,可以采取以下几个...
鹅怎么炖
好吃
答:
1、大鹅肉切块放凉水里泡下,或者用开水焯下。去血沫。2、热锅凉油
,葱姜蒜花椒大料陈皮香叶爆锅。3、加入鹅肉翻炒变色加料酒,老抽生抽翻炒均匀后加水,鹅肉禁炖,多加水。4、开锅转小火炖40分钟到一个小时软烂后下土豆片或者块,如果水剩的不多就切厚片炖得快,下土豆片后不要翻,加盐先盖...
炖鹅肉怎么
做好吃?
答:
1. 将带骨鹅肉剁成块,放入沸水锅中焯透,捞出备用
; 2. 宽粉条切成段; 3. 香菜洗净切段; 4. 将锅内放入植物油烧热,放入鹅肉块煸炒,见鹅肉紧缩,边缘似有离骨时放葱段、姜片炒出香味; 5. 添入高汤(1000克),加酱油、料酒、精盐、大料、花椒,盖上锅盖,用大火烧开... 鹅清炖怎样做好吃 清炖鹅肉 原料...
清汤
鹅
的做法
答:
食用油适量,八角适量 步骤一:把鹅洗净剁好。步骤二:
鹅肉
用温开水浸泡10分钟,除去血水后捞出。步骤三:捞出的鹅肉放入
锅
内加入适量的清水煮开,撇去浮沫。步骤四:锅内放入花椒、生姜、陈皮、料酒和八角,搅拌均匀。步骤五:大火烧开后,用小火
炖煮
60分钟。步骤六:起锅装碗制作完毕。
炖鹅
的做法与配方
答:
1.
大鹅
剁小块,用开水焯一下撇去浮沫 2.土豆切块,大葱切丝、姜切片,花椒大料一个都不能少 3.锅烧热,放油,将姜、葱放入锅内爆香,然后放入鹅块炒,再放酱油,糖和盐,
炖
半小时后放入土豆块,炖至
鹅肉
和土豆都熟了就可以盛盘了。小诀窍 土豆切大块,用
高压锅
压出来很软烂,一夹就碎,...
怎么炖大鹅
答:
1.将
鹅肉
剁成小块,
锅
内放清水,倒入鹅肉大火烧开 2.将焯好的鹅肉用清水投去浮末,盛出沥干水分备用 3.葱切段、姜切片,大蒜切末 4.取一口铸铁锅,烧热倒入适量大豆油 5.放入葱姜爆香 6.倒入鹅肉翻炒均匀 7.加适量料酒、酱油、花椒面、精盐、白糖调味,加清水,以没过鹅肉为准 8.大火烧开...
怎样炖鹅肉
好吃
答:
制作过程 1、 鹅剁成小块,清洗干净后放
锅
里焯水,冷水下锅,加料酒、姜片、葱结煮开,这个浮沫特别的多,我们先用勺子把它撇掉,捞出来后再用清水洗两遍,这样可以更好的祛除腥味儿;2、切点姜片和大葱,起锅热油,加一把冰糖炒出糖色,把
鹅肉
加进来煸炒,这时候我们把葱姜蒜、干辣椒花椒香叶...
鹅肉
是北方常吃的一种,应该
怎么样
做着吃?
答:
炖鹅
汤也算得上是一种家常吃法。也需要按上述步骤一样,将鹅肉处理至可烹饪的状态,然后放入
高压锅
中进行焖压,在焖压时需要往高压锅中加入洗好的花椒、八角、桂皮,也可以稍稍放少许食盐。盖上锅盖,焖上数分钟,待鹅肉彻底被焖熟焖烂为止。然后开盖试味,按自己的口味加入喜爱的调料,加热稍稍煮...
炖鹅
的做法大全
答:
1、大
鹅肉
准备好 2、葱切段、姜切片备好 3、锅中水烧热,下入
大鹅
块焯水 4、焯好后用水洗净上面的浮沫,捞出控干水 5、锅内油烧热,下入葱、姜爆香,下入大鹅爆炒 6、下入生抽、花椒粉继续炒 7、移入
压力锅
内,添水,放入八角、香叶、盐盖上盖焖鹅肉,上气后20分钟关火 8、盛出大鹅 ...
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