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油酸甘油酯氢化反应方程式
油酸甘油酯氢化方程式
。。。牛人进
答:
CH2OOC-C17H33
CH2OOC-C17H35 | | CHOOC-C17H33 + 3H2 --(催化剂,加热)--> CHOOC-C17H35 | | CH2OOC-C17H33 CH2OOC-C17H35
请教化学帝,植物油硬化的
方程式
怎么写?
答:
油脂的硬化又称油脂的氢化
C57H104O6
(油酸甘油酯)+3H2=C57H110O6(硬脂酸甘油酯→油脂)
帮我写个
反应方程式
,谢谢
答:
葡萄糖和银氨溶液反应的化学方程式是:
CH2OH-CHOH-CHOH-CHOH-CHOH-CHO+2[Ag(NH3)2]OH→
(水浴加热)CH2OH-CHOH-CHOH-CHOH-CHOH-COONH4+2Ag↓+3NH3↑+H2O。(2)葡萄糖与新制氢氧化铜反应方程式:CH2OH(CHOH)4CHO+2Cu(OH)2-加热->CH2OH(CHOH)4COOH+Cu2O↓+2H2O (3)油酸甘油酯的氢化...
油脂化学性质:a、
油酸甘油酯
的
氢化
+3H2催化剂加热加压___b、水解酸...
答:
反应的方程式为:稀硫酸△3C17H33COOH+CH2OHCHOHCH2OH
;故答案为:稀硫酸△C17H33COOH+CH2OHCHOHCH2OH;油酸甘油酯在碱性性条件下水解生成油酸钠和甘油,反应的方程式为:+3NaOH△3C17H33COONa+CH2OHCHOHCH2OH;
油酸甘油
脂的硬化,水解(酸性,碱性条件下)
答:
硬化是指
油酸加氢
变成硬脂酸的
反应
、水解是指
油酸甘油酯
在氢氧化钠存在下水解成甘油和油酸
.下列
反应
既是加成反应,又能看作还原反应的是
答:
油脂硬化就是:构成油脂的不饱和高级脂肪酸中的碳碳双键与氢气加成从而生成饱和的高级脂肪
酸甘油酯
即硬化油,所以硬化
反应
是H2加成反应也是还原反应。【油脂是油和脂肪的总称,其主要成分是三分子的高级脂肪酸和甘油形成的甘油三酯,当油脂里面不饱和的高级脂肪酸含量高于饱和的就是油,反之就是脂肪。通过...
使油脂硬化常用的方法是
答:
硬化油不易被空气氧化变质,便于储存和运输,可作为肥皂、人造黄油的原料。
油酸甘油酯
(油酸:C17H33COOH)可以通过
氢化反应
转变为硬脂酸甘油酯(硬脂酸:C17H35COOH)。软脂酸甘油酯和硬脂酸甘油酯不可以通过硬化相互转化,因为软脂酸(C15H31COOH)和硬脂酸(C17H35COOH)的烃基部分都是饱和的。化学反应...
既能发生水解反应又能发生
氢化反应
的是 A
油酸甘油酯
B硬 脂酸甘油酯...
答:
油酸甘油酯
中含有碳碳双键,所以可以发生
氢化反应
,油酸甘油酯中含有酯基所以可以发生水解反应。注:硬脂酸是饱和脂肪酸,其结构简式为:C17H35COOH,油酸是不饱和脂肪酸,其结构简式为:C17H33COOH,所以硬脂酸甘油酯中不含碳碳双键,而油酸甘油酯中含有碳碳双键。希望我的回答能对你的学习有帮助!
油脂
氢化
属于取代
反应
吗
答:
脂肪是饱和高级脂肪酸甘油酯,能发生
氢化
的油脂是不饱和高级脂肪酸甘油酯。2、高级脂肪酸甘油酯的结构:(1)饱和高级脂肪酸甘油酯:烃基部分为饱和烃 如:(2)不饱和高级脂肪酸甘油酯:烃基部分有有饱和键 如:
油酸甘油酯
每个烃基部分有一个双键。3、油脂氢化的实质是:不饱和键与氢气的加成
反应
...
请问:
油酸的化学
性质是什么?
答:
用,生成
油酸
皂。
反应式
如下:C17H33COOH+NaOH→C17H33COONa+H2O 油酸 烧 油酸皂 水 5.油酸以
甘油酯
的状态存在於一般油脂中,如牛油、羊油、猪油、槄油 、豆油、菜籽油、橄榄油等。一种脂肪酸。分子式CH3(CH2)7CH=CH(CH2)7COOH。学名顺式-9-+八(碳)烯酸 。油酸与其他脂肪酸一起,以...
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