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淀粉在碱性条件下会水解吗
淀粉碱性条件下水解吗
答:
不。淀粉只能在酸性条件下水解,
碱性条件下不水解
。淀粉为高分子化合物,一定条件下可以水解,可加入稀硫酸并加热。淀粉是一种重要的多糖,是一种相对分子量很大的天然高分子化合物。虽属糖类,但本身没有甜味,是一种白色粉末,不溶于冷水。
淀粉在
naoh
水解吗
答:
淀粉在naoh水解
。淀粉是一种多糖,一般条件下,只发生氧化反应和水解反应,淀粉和NaOH溶液不会发生化学反应,淀粉在NaOH溶液中淀粉本身更易水解。淀粉是高分子碳水化合物,是由葡萄糖分子聚合而成的。其基本构成单位为α-D-吡喃葡萄糖,分子式为(C6H10O5)n。淀粉有直链淀粉和支链淀粉两类。前者为无分支...
淀粉水解
的化学方程式
答:
在碱性条件下,
淀粉可以被氢氧化钠等碱催化水解
,速度慢。
淀粉碱性可以水解吗
答:
淀粉只能在酸性条件下水解,且相对困难些
。如果水解完全了肯定加碘试剂检验不到蓝色,如果还有淀粉存在,肯定能有颜色反应。
淀粉
,蔗糖
在碱性条件下能水解吗
答:
吕祥吉科学研究院:从科学研究实验室验证淀粉需要在酸性条件下水解
,至今全国高中教材一般来讲是在硫酸下进行水解的!
淀粉在碱性环境
能否
水解
答:
不
水解
但膨化成为
碱性淀粉
.
如何解释
淀粉在
酸、
碱性
的
环境下
都不
能水解
的现象?
答:
不会的,因为唾液淀粉酶的最适宜的温度是37?C,在室温下进行实验即可,不需要水浴加热,而且分别加入1毫升5%HCI、清水、5%NaOH溶液后可以立即滴加I—KI溶液,尽管存在者上述反应,但是由于温度低,时间短,
淀粉在
HCI的作用
下水解
的很少,NaOH与碘反应的很慢,并不会影响实验效果。而淀粉酶活性的最适宜...
淀粉水解
答:
淀粉水解
产物是葡萄糖,葡萄糖可以和新制的氢氧化铜反应,也可以发生银镜反应。但是淀粉水解是在酸性
条件下水解
的,酸性溶液会和氢氧化铜反应,所以水解完后应该先加
碱
中和掉其中的酸,才能和氢氧化铜反应,才能发生银镜反应。
下列物质在一定
条件下
,不能发生
水解
的是( )A.葡萄糖B.
淀粉
C.乙酸乙酯D...
答:
A、葡萄糖属于单糖,不
能水解
,故A选;B、
淀粉
属于多糖,在酸性条件下,
可以水解
生成葡萄糖,故B不选;C、乙酸乙酯在酸性条件下水解生成生成乙酸和乙醇,
在碱性条件下
水解生成乙酸盐和乙醇,故C不选;D、油脂在酸条件下水解生成甘油和高级脂肪酸,在碱性条件下水解生成甘油与高级脂肪酸盐,故D不选;...
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