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淄博鳞炸鲫鱼的做法
淄博
人怎么做鱼的
答:
1. 将鱼去
鳞
、鳃,剖腹挖去内脏,取出鱼子与鱼一起洗干净,抹干水,将鱼子仍塞入鱼肚内,两面鱼背肉锲一字刀纹。2. 将面条投入沸水锅里煮熟捞出,用凉水浸泡,分放10只味碟里备用。3. 炒锅放中火上,放油150克烧热,将碟内面条扣入热油里煎黄一面,取去料碟,将面条翻身再煎黄另一面倒...
淄博
博山那里有好吃的
答:
第一种美食是博山独有的清汤鱼,这道菜肴以
鲫鱼
为主料,加入一些传统的中草药和浓汤烹饪而成,汤清味美,营养丰富。这道菜肴独特
的做法
和鲜美的味道,让它成为博山不可或缺的食品。第二种美食是
油炸
海鲜饼,这是一道独具博山特色的小吃。这种美食外形酷似饼状,但内部却是一种炸海鲜类的食品,包含虾...
麻辣豆腐鱼
答:
麻辣豆腐鱼
的做法
1
鲫鱼
切花刀,不必太深,划破皮就可以了,如果太深烧的时候容易断掉,鱼身稍微抹一些黄酒备用 2干辣椒用温水泡软,去籽,然后与豆瓣酱和3克花椒一起躲细,葱姜切细末备用 3豆瓣切两厘米见方的小。汤开后勾芡撒青蒜即成 麻辣豆腐鱼 材料 活游水鲫鱼tilapia,每条一磅多一点,...
鲁菜的经典菜有什么?
答:
6 四喜丸子 四喜丸子是经典的中国传统名菜之一,属于鲁菜菜系。由四个色、香、味俱佳的肉丸组成,寓人生福、禄、寿、喜四大喜事。常用于喜宴、寿宴等宴席中的压轴菜,以取其吉祥之意。四喜丸子从外观上来说,由四个较大的肉丸以及其他辅料组成。四喜丸子
做法
与狮子头基本一致,只是四喜丸子限...
在你家乡最美味的特产美食是什么?
答:
烧麦是面皮里面包裹着糯米等食材混合好的馅料制成的,刷把头
的做法
像极了烧麦,是将面皮擀成荷叶边的形状而且薄如纸,里面包裹一些竹笋、肉等制成的馅料制成。蒸熟的刷把头一般不会像烧麦一样直接食用,它还会搭配一碗胡椒面、葱花等制成的蘸水,蘸着吃很是美味。鸡丝豆花面 说到贵州不可错过的面...
淄博
人怎么做鱼的
答:
做法
:1、带鱼去头尾,切0.5厘米宽的长段,加入调味料拌匀。2、腌入味的带鱼,拌入淀粉,放入油锅中用大火高温
炸
至酥黄。3、另起油锅,加1大匙油炒香葱末、姜末、蒜末、辣椒末,放入酥带鱼及胡椒粉拌匀。介绍:带鱼有暖胃、补虚、泽肤、祛风、杀虫、补五脏等功能,可用作迁延性肝炎、慢性肝炎的...
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