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潮汕扁蟹俗称
广东虾辣学名叫什么
答:
虾辣(粤语地区叫法)
,潮汕、福建、台湾等地叫作“扁蟹”,学名字纹弓蟹,分布于日本、圣诞岛、新加坡、泰国、印度、马达加斯加、非洲东岸、台湾岛以及中国大陆的广东、海南岛、西沙群岛、福建、浙江等地,生活环境为海水,一般生活于河口半咸水地区、又可到离河口不远的淡水中,有时爬在海边漂浮的木材...
潮汕
米
蟹
叫什么名字?
答:
潮汕米蟹,
应叫“瘪蟹”,也叫小扁蟹
。学名:字纹弓蟹(Varuna litterata),为方蟹科弓蟹属甲壳动物。
螃蟹可以用空气炸锅炸吗?
答:
小海对虾半斤,扁蟹一斤(潮汕叫法,
海蟹的一种)百里香随意几枝
,蒜头半个,生姜少许,黑胡椒适量,盐适量,油一大勺 【做法】:1.先准备百里香,蒜头,生姜。2.蟹掰开去腮,对半切开。3.虾剪掉虾枪,去掉虾脑,虾线。4.放在珐琅锅里,也可以用其他可以放入烤箱的容器,都没有的话就用锡纸多包几...
正宗小
蟹
怎么腌制方法
答:
活大闸蟹 6只 香菜 50克 红美人辣椒 3根 蒜瓣 75克 生姜 10克 生抽 适量 白糖 适量 芝麻油75克 高度白酒50克 1 用刷子把大闸蟹外壳反复刷洗干净;将刷洗干净的大闸蟹放入水中,加入适量的盐,让其吐出泡沫,清洗肠胃脏物;洗净,切块,用白酒腌一下后捞出,沥干;最好买母
蟹
,蟹黄多点。2 将蒜...
广东揭阳有什么特产?
答:
青蟹有二类,肉蟹和膏蟹。
肉蟹是普通海蟹,膏蟹俗称赤蟹
,全是雌蟹,其体内蟹黄(俗称“红膏”)积蓄多,背壳隆起,呈赤色,肉质肥厚坚实。地都青蟹,不论肉蟹和膏蟹,均有丰富的营养价值和经济价值,既是席上珍品,又是馈赠礼品。◇凤湖橄榄 产于揭西县凤江镇凤南后角村,为广东省六种优良橄榄之一...
海丰特产有哪些
答:
这种海丰方言说,叫“扁实”,说好听一点就是云吞,皮薄馅多,海丰的云吞皮以鸡蛋及面粉制成,切成约8cm乘8cm的正方形。馅料则以肥、瘦猪肉、加入大地鱼碎、调味料混成。海丰云吞的包法一般讲求快速,不一定要逐步整齐折合起来。大小则以能一口吞下一颗为标准。云吞多数是以开水灼熟,加入汤和香菜,味道清新,香滑无比...
潮汕
的俗语大全
答:
潮汕
的俗语经典篇 龟圆鳖
扁蟹
无头。(说的是形状各异)虎头铁丁尾。(与虎头蛇尾近义,比喻办事时开头凶猛,后来懒散。)猫鼠心肝,头食头拖。(用老鼠的行为比喻贪婪可耻)青竹梅唔过四月八,洋梅唔过五月节。(指最后成熟期)短命仔心性。(以周瑜比喻易怒伤身的急性子)项筋一条大过筷。(指吵起架来...
潮汕
地区
俗称
“金钱免”的鱼的学名是什么?以及相关的介绍。
答:
解放前,浙江沿海常有捕捞黄唇鱼,视为上等补品,尤其是鱼膘(
俗称
“鱼胶”)甚为珍贵,素有“贵如黄金”之说。 =-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=- 黄唇鱼,闽粤人称金钱鮸。温州人称黄甘,属硬骨...
蟹
有那些品种,本人急需知道
答:
de Haan, 1833 沙蟹总科 Ocypodoidea Rafinesque, 1815 猴面蟹科 Camptandriidae Stimpson, 1858 和尚蟹科 Mictyridae Dana, 1851:和尚蟹 沙蟹科 Ocypodidae Rafinesque, 1815:沙蟹
扁蟹
科 Palicidae Bouvier, 1898 方蟹总科 Grapsoidea 蛙蟹亚派 Raninoida 蛙蟹科 Raninidae:旭蟹 ...
潮汕
人叫红目链的鱼 正宗叶什么鱼?
答:
如题 , 大眼鲷 、 红目鲢 可直接剥皮 学名 大眼鲷科 Priacanthidae 大眼鲷属 Priacanthus 鱼类 (为鲜美的食用鱼,适合红烧或煮姜丝清汤。)下图为 短尾大眼鲷 Priacanthus macracanthus ,
俗称
红目鲢 体略高,侧
扁
,呈长卵圆形。眼特大,瞳孔大半位于体中...
1
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涓嬩竴椤
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