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炒苍耳子
炒苍耳子
应使用的火候是
答:
【答案】:C 本题考点是苍耳子的炮制方法。
苍耳子的炮制方法为清炒法中的炒黄,取净苍耳子,置热锅内,用中火加热,炒至黄褐色
,刺焦时取出,碾去刺,筛净,用时捣碎。苍耳子质地比较坚硬,因此炒制时要用中火。
苍耳子炒
制的目的是
答:
【答案】:C 本题考查中药炮制的目的。通过中药炮制可达到改变药性、增强疗效、降低毒性、利于调剂和制剂等多种目的。其中降低或消除药物的毒性或副作用可有多种途径,如
苍耳子
、蓖麻子、相思子等含有毒性蛋白质的一类中药,经过加热炮制后,其中所含毒性蛋白质因受热变性而达到降低毒性的目的。
苍耳子炒
多长时间能熟
答:
该时间取决于炒制方法和火候,有以下几种常用的炒制方法:
1、微炒:取苍耳子,置预热炒制容器内,用中火加热,炒至表面黄褐色刺焦时取出
,晾凉,碾去刺,筛净。这种方法的炒制时间约为10—15分钟。2、炒令香:取苍耳子,置预热炒制容器内,用中火加热,炒至表面深黄色刺焦,内部浅黄色时取出,...
苍耳子炒
多久才能炒熟
答:
3个小时左右
。苍耳子是我国南北各地生长的一种一年生草本,要翻炒3个小时左右才能使脂肪油中所含毒蛋白变性,从而达到祛风散热、解毒杀虫、通鼻窍的作用,翻炒时间少于3小时不能使脂肪油中所含毒蛋白变性,会引起食物中毒。
那个香油炸
苍耳子
具体怎么弄?
答:
1、首先将苍耳子放入碗中倒入清水洗干净。如图所示:2、然后将干净的苍耳子倒入锅中。如图所示
:3、接着在用小火慢慢翻炒苍耳子。如图所示:4、然后炒至苍耳子表面的刺脱落即可盛出。如图所示:5、接着在往锅中倒入一定量的香油。如图所示:6、再将炒好的苍耳子倒入锅中。如图所示:7、紧接着用...
苍耳子
的
炒
制过程
答:
取干净的
苍耳子
,放在锅中小火加热翻
炒
,注意小火,火不能太大,避免烧焦。炒的过程需要不断翻炒,炒到表面呈焦黄色,外表的刺发焦即可。取出后搓掉表面焦黄的刺,筛子过滤,用的时候可以直接用,或者捣碎使用。炮制后苍耳子功效 生苍耳子:没有经过炒法炮制;更善于消风止痒,其次有一定去风湿、通...
苍耳子炒
和不炒有区别吗
答:
炒苍耳子
:刺尖焦脆,较平坦,质轻。不炒的苍耳子:全体有钩刺,顶端有2枚较粗的刺,分离或相连,基部有果梗痕,质硬而韧。炒苍耳子如图:不炒苍耳子如图:3、气味不一 炒苍耳子:微有香气。不炒的苍耳子:没有香气。4、毒性不一 炒苍耳子:可降低毒性,如炒焦、炒炭后能破坏其毒性。不炒的...
苍耳子炒
黄多长时间能熟 苍耳子炒黄多久能熟
答:
2、苍耳子是一种药材,必须在熬煮之前将其炒熟,这样苍耳子的毒性就会大打折扣。当
苍耳子炒
熟了再用水煎服的时候,里面的毒性就会完全地释放出来,基本上就是没有毒了。苍耳子有很好的抗菌消炎、清热去火、治疗鼻炎、治疗心脑血管等疾病。有以上疾病的患者,可以适量使用苍耳子来调养。
为什么
苍耳子炒
了还是黑的
答:
黑色素多。
苍耳子炒
了还是黑的是因为体内的黑色素较多,炒完会激发出黑色素。苍耳子,属一年生草本菊科植物苍耳的带总苞的果实,苍耳子属于常用中草药,具有散风除湿通窍等功效。
中药
苍耳子
如何制作
答:
第一步:取适量
苍耳子
,因为现在上次苍耳子油制作当中,选用芝麻油和苍耳子比例为50g:6g,当时选的苍耳子并没有
炒
制去刺,为便于计算,我选了60g苍耳子。第二步:烘制。为什么不用锅加热炒,本人也查过不少资料,因为苍耳子浑身毛刺,用锅炒会导致加热不均匀,用烘制可以让苍耳子受热更加均匀。有...
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