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炸红薯用面粉还是糯米粉
炸红薯
条用裹
面粉
吗-做法须知
答:
需要裹面粉
,最好使用糯米粉、淀粉或者鸡蛋。红薯洗净削皮,同时锅里烧水。将红薯切成细条,待水开后煮十五分钟,捞出来晾一晾。裹上面粉或者淀粉面糊,锅内倒油,待油热后将薯条下锅炸至金黄,出锅。地瓜选红心的比较好吃,去皮切条洗净表面淀粉,加1汤匙白糖搅一搅,静置十分钟。面粉加淀粉拌匀,打...
炸红薯
条用什么淀粉
答:
可以裹糯米粉、淀粉或者鸡蛋
。将红薯洗净去皮,同时在锅中烧水。 将红薯切成细条,水开后煮15分钟,晾干。 裹上糯米粉或淀粉面糊,面糊可以适当加盐,锅里倒入油,油烧到六成热后,中小火将薯条放入锅中,炸至金黄即可出锅。红薯片裹面粉怎么炸不会软 可以选择玉米淀粉,这样炸起来酥脆。1.红薯去皮...
炸红薯
丸子没有
糯米粉
怎么办?
答:
炸红薯丸子没有糯米粉可以用面粉代替
。炸红薯丸子,如果没有糯米粉,就用其它的普通面粉,但最好使用糯米粉,如果没有糯米粉,炸出来的红薯丸子很容易松散,起不到很好的定型作用。做红薯丸子,是可以用普通面粉的,只不过用普通面粉炸制出来的丸子口感比较硬,但炸的时候不易散开,这也是一大优点。用...
炸红薯
饼
用面粉
好
还是糯米粉
好
答:
糯米粉
。因为糯米粉自带着黏性的口感,而且用其做甜点,口感比一般的面粉更佳,所以要用糯米粉来做,并且做出来的红薯饼口感香甜酥脆,是非常好吃的。
炸红薯
丸子没有
糯米粉
怎么办?
答:
炸红薯丸子,如果没有糯米粉,就用其它的普通面粉,
但最好使用糯米粉
,如果没有糯米粉,炸出来的红薯丸子很容易松散,起不到很好的定型作用。做红薯丸子,是可以用普通面粉的,只不过用普通面粉炸制出来的丸子口感比较硬,但炸的时候不易散开,这也是一大优点。用糯米粉做出来的红薯丸子,口感软糯香浓...
炸红薯
丸子
用面粉还是糯米粉
答:
炸红薯
丸子
用面粉还是糯米粉
都可以,看个人喜欢。用面粉做的红薯丸子比较好塑性,就算炸熟了也很圆,不会变形,不过口感可能比较差,尤其是放凉后会比较硬,而用糯米粉做的红薯丸子虽然容易变形,但是口感比较软糯。炸红薯丸子用面粉还是糯米粉 可以面粉和糯米粉都加,这样做出来的红薯丸子不仅不会变形,...
红薯
饼
用糯米还是面粉
制作红薯饼用什么粉
答:
红薯
饼
用糯米还是面粉
红薯饼是一道传统的地方名点,属于湘菜系,以红薯、糯米粉、小米面、白糖、鸡蛋等(酌情添加)制作而成。将红薯蒸熟后去皮,放入器皿中,加入三分之一
的糯米粉
和小米面,搅拌均匀和成面团;将面团揪成小团,包入红豆沙,制成饼入油锅炸熟即可。《本草纲目》、《本草纲目拾遗》等...
做
红薯
饼用什么粉
答:
将
红薯
蒸熟后去皮,放入器皿中,加入三分之一的
糯米粉
和小米面,搅拌均匀和成面团;将面团揪成小团,包入红豆沙,制成饼入油锅
炸
熟即可。做红薯饼用糯米粉。如果
用面粉
制作红薯饼,做出来的饼冷却后,口感略硬;而糯米粉自带黏性,做出来的饼软糯有弹性,比一般面粉做的甜点口感更佳。红薯饼是一道...
炸红薯
丸子
用面粉还是糯米粉
答:
炸红薯
丸子最好用一半
的面粉
一半
糯米粉
。如果全部
用面粉
炸的话,红薯丸子凉了之后就会发硬,相对也会油腻一些。如果用糯米粉炸,红薯丸虽然外酥里嫩,但是塑型不好就会导致丸子软趴趴的,所以最好的方法就是用一半的面粉一半的糯米粉。炸红薯丸子用什么粉 糯米粉和面粉炸红薯丸子,这两种粉的比例是1:...
炸红薯
丸子用什么
面粉
答:
炸红薯
丸子
用糯米粉
更好。不同品牌
的糯米粉
,吸水性也不同。在和面的时候,如果遇到太干或者太稀的情况,请酌情调整。如果太干,可以加入少许的牛奶。一、食材用料:红薯泥1000克、糯米粉约250克、白糖适量相克食物。二、菜谱做法:1、红薯去皮、洗净切块,放笼屉蒸熟。2、把蒸熟的红薯捣成泥。3、...
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