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烧猪蹄好还是后猪蹄好
猪蹄
炖着吃是前蹄
好还是后蹄好
,怎么挑啊
答:
炖着吃是前蹄好。后蹄适合红烧
。选新鲜有弹性的,可以看血是不是鲜红。如果这个答案能够帮到你,请及时采纳噢,谢谢!
红烧
猪脚
要前脚
还是后
脚
好吃
视频时间 00:50
猪蹄后蹄
红烧好吗
答:
的前蹄和猪的
后蹄
,都
是
各具特色的,但是它们共同的特点就是,都富含丰富的胶原蛋白,而且做成的菜肴口味也是差不多的。选择猪前蹄的话,一般用于做成一些比较特色的菜肴,比如烤
猪蹄
或者卤猪蹄都是选用的是前蹄,如果要把它用来煲汤红烧的话,那么选择后蹄会比较好一些,所以选购猪蹄可以根据自己所烹调的...
买
猪蹄
,前蹄
好还是后蹄好
?我要炖着吃
答:
有时候,我们烧猪蹄为的是接物待客,
那么:后蹄好
。 Zzcong007 | 发布于2010-12-01 举报| 评论 20 1 你好:烹调行业有句老话叫前蹄后膀,意思是说吃猪蹄要选用前蹄,吃蹄髈要选用后腿的,市场上卖猪蹄,卖蹄髈也是前蹄后膀的价格要高些,关键要看你如何识别,前蹄短小肥壮,后膀肉多圆润。 东方快车司机 | 发...
红烧
猪蹄
用猪前蹄做
好还是
猪
后蹄
做好
答:
红烧猪蹄一般用前蹄好吃
!猪前蹄肉层较厚,后蹄筋多肉层薄且个大,猪的前蹄较后蹄小而短,一般前蹄为上,后蹄骨粗而肉少,建议买前蹄,后蹄骨头粗!拿起猪蹄,要拿着有切断的那一端,猪蹄的脚趾向前,你的手背和猪蹄的正面都向上,猪蹄的关节和你的腕关节是一样的,即都是有一个圆润向下弯的关节...
猪蹄
前蹄
好还是后蹄好
,怎么区分
答:
首先,前蹄通常比
后蹄
更粗壮,因为它包含了
猪蹄
的主要肌肉群。这使得前蹄肉多、皮厚、筋膜多,炖煮后口感鲜嫩。前蹄的切割面通常呈现大量的肉和皮,很少能看到大块的骨头。这种特点使得前蹄更适合用于制作红烧猪蹄、卤猪蹄等菜肴,因为这些烹饪方法需要较长时间的慢炖,以使肉质酥烂、入味。其次,后蹄与...
猪蹄
前蹄
好还是后蹄好
,怎么区分
答:
1.
猪蹄
的前蹄和
后蹄
各有特点,选择哪个更好取决于个人喜好和烹饪需求。2. 前蹄肉多、皮滑且厚、筋膜多,适合炖煮,口感鲜嫩,适合制作红烧猪蹄、卤猪蹄等菜肴。3. 后蹄骨头大、肉少、皮薄,肉质紧实,适合长时间慢炖,使汤汁更加浓郁,适合做猪蹄汤。4. 前蹄的切割面肉和皮较多,骨头较少,适合...
猪蹄
前蹄
好还是后蹄好
答:
如果要用来煲汤、红烧的话,那么选择后蹄会比较好一些,所以选购
猪蹄
可以根据自己所烹调的方式来做决定。其实不管是选择前蹄
还是后蹄
,都可以做成很多种美味的菜肴,尤其是将猪蹄做成红烧猪蹄来吃,非常具有特色。香辣猪蹄:材料准备:猪蹄、葱姜蒜、干辣椒、杭椒、香叶、八角、花椒、熟白芝麻等。1、猪蹄...
猪蹄
前蹄
好吃还是后蹄好吃
?
答:
猪蹄前脚好吃,肉多。
后蹄
肉少,皮多,适合做猪蹄汤。猪蹄前后蹄肉质不同,吃法不同,各有好处。
好吃猪蹄
者,前蹄后蹄他都爱。猪蹄又名
猪脚
、
猪手
,一般前蹄为猪手,后蹄为猪脚。猪蹄含有丰厚的胶原蛋白质,脂肪含量也比肥肉低,人们把猪蹄称为“美容食物” 和“类似于熊掌的甘旨佳肴”。猪蹄做得好...
猪蹄
前蹄
好还是后蹄好
答:
一般来说我们炖
猪蹄
要选择越软的肉就越好,所以就要选择
后蹄
,因为后腿相比较于前腿来说,运动量没有那么大,肥肉比较多,并且里面还有一些口感很好的筋膜,吃起来会更加的美味。如果说
是
想要炖汤或者是做成烧烤和红烧猪蹄的话,自然是上面筋膜比较多,肥肉也比较多的后蹄更加适合了。毕竟大多数人在吃炖...
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