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爆肚儿
爆肚儿
的解释爆肚儿的解释是什么
答:
爆肚儿的词语解释是:
食品,把切好的牛羊肚儿在开水里稍微一煮就取出来,吃时现蘸作料
。另有
用热油快煎再加作料芡粉的,叫油爆肚儿
。爆肚儿的词语解释是:食品,把切好的牛羊肚儿在开水里稍微一煮就取出来,吃时现蘸作料。另有用热油快煎再加作料芡粉的,叫油爆肚儿。拼音是:bàodùér。注音...
爆肚儿
的读音
答:
爆肚儿的读音:bàodǔr。爆肚儿是水爆羊肚的简称
。一个羊肚子分为六样:肚领仁、肚板儿、葫芦儿、散丹、蘑菇、食系儿。爆肚儿的火候最要紧,要脆要嫩。作料是:香菜、葱花、芝麻酱、酱豆腐、辣椒油、蒜泥、卤虾油、韭菜花、酱油、醋,和吃涮羊肉用的作料相同。描写爆肚最形象最有名得词句莫过于...
爆肚儿
的读音爆肚儿的读音是什么
答:
爆肚儿的读音是:bàodùér
。爆肚儿的拼音是:bàodùér。注音是:ㄅㄠ_ㄉㄨ_ㄦ_。结构是:爆(左右结构)肚(左右结构)儿(独体结构)。爆肚儿的具体解释是什么呢,我们通过以下几个方面为您介绍:一、词语解释【点此查看计划详细内容】
食品
,把切好的牛羊肚儿在开水里稍微一煮就取出来,吃时现蘸作料...
爆肚
的意思爆肚的意思是什么
答:
爆肚的词语解释是:爆肚[儿]bàodǔ[r]。
(1)以沸水煮羊肚,顷刻取食
。(2)将牛羊肚儿
用热油快煎再加佐料芡粉做成的食物
——亦称“油爆肚儿”。爆肚的词语解释是:爆肚[儿]bàodǔ[r]。(1)以沸水煮羊肚,顷刻取食。(2)将牛羊肚儿用热油快煎再加佐料芡粉做成的食物——亦称“油爆肚儿”。...
爆肚
的解释
答:
爆肚的解释(1) [quick-scalded tripe]
∶以沸水煮羊肚,顷刻取食
(2) [quick-fried tripe]∶将牛羊肚儿
用热油快煎再加佐料芡粉做成的食物
——亦称“油爆肚儿” 详细解释
食品
。把牛羊肚片放在开水里 稍微 一煮就取出来,吃时现蘸作料。 苏叔阳 《爆肚》 :“ 韩永利 老爷 子自知不起,这一天早...
散丹和
爆肚
的区别
答:
散丹和爆肚的区别主要在于口感和地域。散丹是羊胃,又称"黑百叶",是
爆肚儿
的精髓所在。在牛肚子里叫作百叶,切好的散丹是韭菜叶宽的细条儿,上面连着一排排叶片儿。爆肚是把散丹切好,用开水焯烫后沥干水分,加入调料后直接食用或者烤熟后食用的羊肚儿。
麻辣
爆肚
的正宗做法,麻辣爆肚怎样做才好吃的做法步骤
答:
麻辣
爆肚
的正宗做法 食材 食谱热量:779(大卡)主料 牛肚500g 鸭血200g 方法/步骤 把整片牛肚/百叶用清水冲刷洗净,要多洗几遍,百叶/牛肚切片,越薄越好,烧开水,焯一遍,时间千万不要太长,会太老咬不动的,焯好备用;鸭血切块,烧开水,焯一遍,焯好备用;生抽加蒜末调好汁备用,这个量保持在...
爆肚
味道鲜美,为什么涮几下就可以吃了呢?
答:
爆肚儿
以肚领儿为限,而且是剥了皮的,所以称之为肚仁儿。爆肚仁儿有三种做法:盐爆、油爆、汤爆。三种吃法各有妙处。“爆”,就是指入锅用水汆一下,要比氽的时间还短一点,把肚子的凉气放尽,肚子刚刚热过来就行了。清代一首《都门竹枝词》这样写道:“爆肚油肝香灌肠,木樨黄菜片儿汤。母鸡...
爆肚
是天津的传统风味小吃,正确的做法是什么?
答:
爆肚是天津和北京风味小吃中著名的回族小吃,多为回族同胞经营。爆肚早在清乾隆年代就有记载,北京的清真餐馆和摊贩就经营爆肚。广渠门李记白水羊头家的
爆肚儿
现在应该是我吃过的最好的了,他们家还有一样:油爆肚仁,绝活儿。之前的老爆肚满也不错,不过烧饼夹烧羊肉更地道。爆肚冯嘛小编肚子里没那么多...
爆肚儿
粉丝汤的做法
答:
爆肚儿
粉丝汤的做法 材料:鸭肠、粉丝、辣椒油、火麻油、花椒、盐、糖、香菜 做法 1.鸭肠切好!然后用辣椒油、花椒煸炒一下 2. 粉丝泡软,香菜切好 3. 锅内放入两小碗水,煮开,倒入鸭肠,撒入盐和糖 4. 煮开大约5分钟后,把泡好的粉丝放入锅内,煮软 5.倒入半勺火麻油和香菜起锅啦 爆肚 ...
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