33问答网
所有问题
当前搜索:
牛尾巴的味道怎么去除
带皮
牛尾
腥臭
怎么
回事
答:
如果感觉带皮牛尾腥臭,
建议烹饪时加入一些去腥的调料
,如生姜、大葱、料酒等,也可以在烹饪过程中加入一些白酒、料酒等来去腥。
怎么样
做
牛尾
汤?怎么样能把腥味巧妙
的去掉
?
答:
1、准备好牛尾巴。2、准备好生姜和料酒。
3、牛尾巴用水焯一下,冲洗干净,沥干水分
。
4、锅中坐水,烧开。5、放入焯好的牛尾巴。6、放入生姜
,可以去除牛尾的腥味。7、盖上盖子大火烧开,小火煲汤。8、6小时后,倒入料酒,放入盐,继续小火煲汤。9、8小时后关火,牛尾汤就可以喝汤吃肉了。10、...
牛尾巴
有股
味道
是正常的吗
答:
首先,
可以在牛尾巴煮之前先用开水把它焯一下
。这样可以将一部分脏物去除掉,同时还可以将肉中的血水烫出一些。其次,烹饪的时候可以
加入一些调料,比如花椒、姜片、八角等
。这些调料可以起到一定的去腥的作用,同时也可以让牛尾巴更加香味浓郁。还有一点就是炖的时间一定要够长,最好大约在3到4个小时...
有哪些给
牛尾巴
鱼去腥的技巧分享?
答:
浸泡法:将清洗干净的牛尾巴鱼放入淡盐水或者牛奶中浸泡一段时间
,这样可以有效地去除腥味。盐水和牛奶中的蛋白质有助于吸附和中和鱼腥味。通常浸泡时间为15-30分钟,根据鱼的大小和腥味的强度来调整。腌制法:使用柠檬汁、醋或者白葡萄酒等酸性物质腌制鱼体,酸性环境可以中和鱼腥味。将鱼体均匀涂抹上这...
昨天买的跟
牛尾巴
,有些坏
的味道
了,
怎么
办
答:
牛尾巴扔掉可惜啊
可以做西式罗宋汤啊老大
把牛尾用开水煮一下 再用冷水冲干净 煲一小时 放入西红柿 马蹄 西芹 土豆 胡萝卜 玉米粒 再熬一小时 要烂点哦 有黑胡椒放点去 没有的放胡椒也行 很好喝的 你也可以去搜一下罗宋汤做法再做
煲
牛尾
汤
怎么
煲好?
答:
将
牛尾巴
用文火熬熟后取出,并用盐、胡椒面、葱、蒜、清酱调
味道
后放进去再熬。另准备盐、胡椒面和切好的葱。为除牛尾巴味儿,放月桂树叶、芹菜、西洋芹、胡萝卜、洋葱熬熟后取出。用于
除味
的芹菜含有丰富的纤维素,除腻味的同时有补充维生素、无机物的效果。材料 牛尾巴2Kg(水10L,葱3棵,蒜5块...
牛尾巴怎么
做入味?
答:
水煮去腥:将切好的牛尾巴放入冷水中,加入一些姜片和料酒,大火煮沸后撇去浮沫,煮约5-10分钟,以
去除牛尾的
腥味和血沫。腌制:将焯水后的牛尾巴捞出,用适量的盐、胡椒粉、五香粉、生抽、老抽等调料均匀涂抹在牛尾巴上,让其腌制一段时间,通常至少30分钟以上,以增强
味道
。慢炖:将腌制好的牛...
牛尾巴怎样
烧比较好吃?掌握哪些步骤才能软烂脱骨入味不膻?
答:
浸泡的目的是
去除牛尾
骨的血液。我们知道鱼腥味的主要来源是牛尾骨中含有的血液。也就是说,牛尾骨里的血泡越干净,腥味就越少。泡水后用清水冲洗2遍,然后控水备用。将15粒枸杞籽用清水浸泡15分钟,然后控水备用。枸杞出锅就要加。提前加进去会影响汤的颜色,因为枸杞会褪色,会让汤变红。将泡好的...
牛尾巴怎样
炖更软烂?
答:
水煮:将切好的牛尾巴放入冷水中,加入一些料酒,大火烧开后撇去浮沫,这样可以
去除牛尾的
血水和腥味。炖煮:将处理好的牛尾巴放入砂锅中,加入足够的水,然后加入姜片、葱段、料酒等调料,大火烧开后转小火慢慢炖煮。时间:炖煮的时间是非常重要的,一般来说,牛尾巴需要炖煮3-4小时才能达到软烂的...
用
牛尾巴
煲汤的教程有哪些?
答:
准备
牛尾巴
:将牛尾巴清洗干净,剁成段。为了
去除
腥味,可以先将牛尾巴放入沸水中焯水,加入几片姜和少许料酒,煮开后撇去浮沫,捞出牛尾巴备用。准备香料:在大锅中加入适量清水,放入焯好水的牛尾巴,再加入几片姜、一段大葱、几颗八角、几片香叶等香料,用大火煮开。炖煮:水开后转小火慢炖,...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
牛尾巴怎么样去除骚味
牛尾巴怎么去除膻味
剁下来的牛尾巴上的毛怎样去除
牛尾巴的毛怎么去掉
牛尾巴上的皮要去掉吗
新鲜牛尾巴怎么处理
牛尾巴去皮的方法
牛尾巴怎么切
牛尾巴怎么把毛弄掉