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牛肉和驴肉从颜色上看区别
怎么辨别
牛肉和驴肉
呢?
答:
1、从颜色上来区别 牛肉:红色或黑红色,切面有光泽。驴肉:深红色或暗红色,切面粗糙无光.2、从嫩度来区别
牛肉:质地较细.断面有颗粒.肌膜明显
。驴肉:质坚硬,触摸粗糙.3、从肌纤堆性状来区别 牛内:肌纤堆较细.断面有颗粒。肌膜明显.驴内:肌纤维粗硬。切面颗粒明显,肌膜不如牛明显。4...
牛肉和驴肉
怎么
区分
?
答:
1、从颜色上来区别 牛肉:红色或黑红色,切面有光泽。驴肉:深红色或暗红色,切面粗糙无光.2、从嫩度来区别
牛肉:质地较细.断面有颗粒.肌膜明显
。驴肉:质坚硬,触摸粗糙.3、从肌纤堆性状来区别 牛内:肌纤堆较细.断面有颗粒。肌膜明显.驴内:肌纤维粗硬。切面颗粒明显,肌膜不如牛明显。4...
驴肉和牛肉
的
区别
答:
1、从嫩度来区别
牛肉:质地较细.断面有颗粒.肌膜明显
。驴肉:质坚硬,触摸粗糙.2、从气味来区别 牛肉:有固有的牛肉腥味且浓烈.手摸后可在手上长沾有此腥味。驴肉:腥气味较淡.手摸后根快消失此气味。3、从肌纤堆性状来区别 牛内:肌纤堆较细.断面有颗粒。肌膜明显.驴内:肌纤维粗硬。切...
老百姓怎样鉴别
牛肉和驴肉
答:
牛肉和驴肉是有区别的
1、味道不同
牛肉有固有的腥味且浓烈,手摸后可在手上长沾有此腥味。驴肉腥气味较淡.手摸后根快消失此气味。2、
颜色不同
牛肉是红色或黑红色,切面有光泽。驴肉是深红色或暗红色,切面粗糙无光。3、
肌纤堆性状不同
牛内肌纤堆较细,断面有颗粒,肌膜明显。
驴内肌纤维粗硬...
牛肉和驴肉
咋样
区别
?
答:
驴肉纤维细,牛肉纤维粗;驴肉筋细而少,牛肉粗而多;驴肉颜色比牛肉略浅
。1、从颜色上来区别
牛肉:红色或黑红色,切面有光泽。
驴肉:深红色或暗红色,切面粗糙无光. 2、
从嫩度来区别
牛肉:质地较细.断面有颗粒.肌膜明显
。 驴肉:质坚硬,触摸粗糙. 3、从肌纤堆性状来区别 牛内:肌纤堆较...
驴肉
,猪肉,
牛肉
怎么
区分
?
答:
猪肉跟
牛肉和驴肉区别
还是挺大的。牛肉和驴肉的纤维比较大,猪肉的纤维就小了,而且猪肉比较肥。牛肉和驴肉我就不太清楚了,驴肉吃的太少了。
熟
牛肉和
熟
驴肉
如何分辨
答:
1、从颜色上来分辨。熟牛肉呈红色或黑红色,切面有光泽。熟驴肉呈深红色或暗红色,切面粗糙无光。2、从嫩度来分辨。熟牛肉质地较细。熟驴肉质坚硬,触摸粗糙。3、从肌纤堆性状来分辨。
熟牛内肌纤堆较细,断面有颗粒,肌膜明显。熟
驴内肌纤维粗硬,切面颗粒明显,肌膜不如牛明显。4、从色泽、硬度...
驴肉和牛肉
的
区别
答:
2、从气味来区别:牛肉有固有的牛肉腥味且浓烈,手摸后可在手上长沾有此腥味。驴肉腥气味较淡,手摸后根快消失此气味。
3、从肌纤堆性状来区别
:牛肉肌纤堆较细,断面有颗粒,肌膜明显。驴内肌纤维粗硬,切面颗粒明显,肌膜不如牛明显。4、从颜色上来区别:牛肉为红色或黑红色,驴肉则为深红色或暗...
老百姓怎样鉴别
牛肉和驴肉
答:
1. 味道差异:
牛肉
带有明显的腥味,味道较为浓烈。触摸牛肉后,手上常会残留这种腥味。而
驴肉
的腥味相对较淡,触摸后腥味很快消失。2.
颜色
差异:牛肉呈红色或黑红色,切面具有光泽。相对地,驴肉呈深红色或暗红色,切面看起来比较粗糙且无光泽。3. 肌肉纤维性状差异:牛肉的肌肉纤维较细,断面可见到...
牛肉和驴肉
的
区别
答:
牛肉和驴肉
的
区别牛肉
外表多为红色和黑红色,切面有光泽和颗粒感;驴肉肉质比较粗糙、坚硬。牛肉有一种独特的牛肉腥味;驴肉的腥味比较淡。牛肉含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物;驴肉含有高蛋白、低脂肪、动物胶等营养元素。1、肉质驴肉 牛肉外表多为红色和黑红色,切面具有光泽和颗粒感,并且能明显感觉到...
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