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牛肉怎么能炖烂的方法
炖牛肉的
时候,
怎样
将
牛肉炖
得又烂又美味?
答:
当我们把牛肉清洗干净以后,
可以切成麻将大小的方块,放入炖锅里面,添入适量的清水,这时候一定要在锅里面加入几个干山楂
,因为山楂可以轻松地使牛肉软化,在炖牛肉的时候,既能减少时间,也能使牛肉炖得更烂,喜欢吃炖牛肉的朋友,不要忘了放上几粒干山楂,这样会事半功倍。 3、炖牛肉时要适量的放一些啤酒 啤酒是经过...
炖牛肉
时,
怎样才能
更容易把
牛肉炖烂
?
答:
步骤:1.牛肉(肋条)、陈皮、葱姜、香叶。2.把牛肉切块。3.去异味
:将牛肉块,冷水入锅,放入一块陈皮。4.烧开后,煮1分钟左右。5.捞出、冲洗干净,备用。6.锅中加水,放入陈皮、葱姜、香叶。7.烧开后,放入备用的牛肉。8.小火煮制90分钟左右,煮到8分熟时加盐调味。9.煮到牛肉软烂,加...
如何
把
牛肉炖烂
?
答:
1、牛肉切成方块。2、清水浸泡,多换几次水去除血水。3、牛肉冷水下锅,加几片姜去腥,水开撇出血沫
。4、牛肉捞出用温水冲洗一下,不要用冷水,冷水会缩紧肉质很难炖烂。5、锅里入油,姜蒜辣椒下锅,牛肉翻炒。6、倒入红烧酱油,料酒,炒匀后倒入电饭煲,葱结,料包,冰糖,桂皮,草果全部入锅...
炖牛肉的
时候,
怎样
将
牛肉炖
得又烂又美味?
答:
第一种,
山楂片
。在炖牛肉的时候,大家注意可以在牛肉汤里面加入一些山楂片,山楂片具有非常好的效果,可以让炖煮出来的牛肉口感软烂,味道特别鲜美。第二种,
白醋
。在炖牛肉的时候,大家如果能够加入几滴白醋进去,白醋可以起到一个很好的软化肉质的作用,可以快速的把牛肉炖烂,不用担心加入白醋以后可能...
如何炖牛肉
最容易软烂?还有里面要放什么东西?
答:
加些酒或醋(按1公斤牛肉放2-3汤匙酒或1-2汤匙醋的比例)炖牛肉
,可使肉更软嫩。在肉中放几个山楂或几片萝卜,即令牛肉熟得快,而且可以驱除异味。2》巧炖牛肉 有人认为"炖牛肉,好吃不好做"。其实并不难,有人概括为:"选肉对路汤要宽,黄酱打底少放盐;作料多少一齐放,火候恰当肉香烂"。
怎么炖牛肉
又
烂
又好吃
视频时间 00:27
生
牛肉怎么煮
容易烂
答:
想要生牛肉比较容易
煮烂的
话,那么
可以
使用这四个
方法
。1、使用淀粉以及料酒:在
炖牛肉
之前,使用淀粉以及料酒来把牛肉喂养一个小时,那么炖牛肉的时候就比较容易炖烂了。2、加入山楂或者醋:在炖牛肉的时候,可以加入几片山楂或者是滴入几滴醋和牛肉一起炖,那么牛肉也很容易被
炖烂的
。3、加入陈皮乌梅...
牛肉如何才能炖烂
?
答:
牛肉炖烂
绝招如下:1、切牛肉,牛肉炖不烂,可能是第一步就错了。切牛肉,应该逆着纹路切,切断肌肉纤维,这样才容易炖烂。牛肉切成大块,用清水浸泡2小时,泡出血水,并且让肉质变得松软。2、焯水,牛肉冷水下锅,大火烧开,撇掉煮出的浮沫,焯水5~10分钟,直到没有浮沫后就捞出牛肉,这样就不会...
牛肉怎么炖烂的
快?
答:
1、啤酒 炖肉时候加一瓶啤酒,其实不只炖牛肉,像猪肉、鸡肉、鸭子肉,都可以进行添加,啤酒能起到软化肉质的作用,因为它含大量的复合酶,可以加速肉质软烂,随着炖煮的时间,酒精被挥发掉,还能留下淡淡的酒香味,肉香而不腻,这也是大部分人炖肉时用的小技巧。
2、山楂片
晒干的山楂片,要配5片...
炖牛肉的
做法
怎样
又
烂
又软
答:
要炖出又烂又软的牛肉,需选对部位、浸泡并焯水,然后加入适量的水、料酒、姜片、葱段和盐,大火煮沸后转小火
炖煮
两小时以上,直到牛肉变得酥烂入味。可根据个人口味加入适量的香料和调料。
炖牛肉
时要掌握好火候和时间。 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:特别...
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