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牛肉片怎么做好吃
牛肉
的做法
怎么做
才
好吃
答:
1、
牛肉
切成片后用少许酱油和水淀粉浆一下;2、芹菜洗净切成段,青蒜拍松斜切成小段,莴笋叶洗净切成段;3、葱、姜、蒜切丝,豆瓣辣酱用刀剁碎;4、坐锅,放少量油,待油烧热后放入豆瓣辣酱,炒出红油后放入葱、姜、蒜翻炒几下,放入少量水,开锅放入少许盐、味精,然后放入青菜,断生后捞出装入碗...
嫩
牛肉片怎么做好吃
答:
第一种:1、切好的
牛肉片
加入一勺黄豆酱,加入少许白糖,加入少许生抽,加入少许淀粉,再加入少半碗清水,充分搅拌均匀,腌制一会。2、锅内加入适量的油,下入腌制好的牛肉片,大火快速翻炒均匀。3、牛肉片炒至变色后盛出。4、锅内加入适量的油,下入葱姜蒜末爆出香味。5、下入炒好的牛肉片,加入...
牛肉片怎么
炒又嫩又
好吃
?
答:
02、
生粉
生粉具有勾芡的作用,可以使食物更好地入味上色。但其实,它还可以帮助牛肉保持味道的鲜嫩,不至于在烹饪过程中变得过老塞牙。我们只需要在炒制牛肉片的时候,在锅内下入一两勺提前调制好的生粉水,便可以达到这样的效果了。注意生粉水的调制过程中务必使生粉完全溶于水,否则便可能会使牛肉结块...
做法简单的凉拌
牛肉片
答:
凉拌
牛肉片
的做法: 准备食材: 牛肉300克,鸡蛋一个,香菜适量。 做法步骤: 1、牛肉切薄片,一个蛋清,一勺生抽,一勺料酒,一勺淀粉,少许盐,抓拌均匀腌制半小时。 2、调一碗料汁,一勺白芝麻,一勺辣椒面,一个线椒,几个小米辣,倒热油激发香味后再加一勺耗油一勺生抽搅拌均匀。 3、锅里烧水沸腾之后倒牛肉快速搅拌...
夏天
牛肉怎么做
才
好吃
答:
1.
牛肉片
用料酒、盐和淀粉腌制10分钟。2. 沸水焯烫牛肉片至变色,捞出沥干水分。3. 黄瓜和胡萝卜切丝,葱、姜、蒜和香菜切末备用。4. 调料汁混合酱油、醋、糖、盐、香油和花椒。5. 将牛肉片、黄瓜丝、胡萝卜丝与葱姜蒜末放入大碗,倒入调料汁,拌匀。6. 撒上香菜末,即可食用。2. 牛肉沙拉...
牛肉片
的做法都有哪些?怎样做才能让全家人都爱吃?
答:
牛肉
切条,用料酒,生抽酱油,料酒,盐,少量淀粉、葱、姜腌做锅点火、加入将杭椒洗净切段。牛里脊切成小拇指粗细的长条,然后放入清水中浸泡。直到牛肉里面的血水全部泡出,牛肉发白了就可以。(浸泡期间要多次换水)牛油烧热、先爆香洋葱末、蒜末、姜末、再加入咖喱粉、八角粉、小茴香粉、牛腩、...
生
牛肉怎么做
出来
好吃
的菜?
答:
1
牛肉片
炒青椒,把生牛肉切片,用少许淀粉,年料酒腌制15分钟,青椒洗净切片,锅内放少许油,把牛肉片入锅爆炒,然后加入青椒放少许的酱油,白糖,即可起锅。这道菜鲜香嫩滑。请点击输入图片描述 2 牛肉枸杞山药汤,把牛肉切块焯水,捞出沥水,锅内放少许的油把牛肉块入锅,略炒加水煮成汤,加入...
牛肉片怎么做好吃
答:
做法:将
牛肉
切片或切丝,芹菜切段、干红辣椒切段、青红椒切段、姜蒜切成沫,配料就准备完毕了。02 向牛肉中导入少许酱油、生抽、生粉,拌匀备用。03 到锅里倒入油(比平时炒菜用的油多一些),等油烧热后,倒入花椒,炒出香味后捞出,再倒入一些蒜末、姜丝,炒香后加入肉。04 肉炸变色之后捞出...
如何炒
牛肉片
嫩又
好吃
窍门
答:
2.包蛋清。
牛肉片
切好后,加入适量蛋清,搅拌均匀,静置30分钟后油炸。在煎炸过程中,蛋清混合物热变性凝固,从而减少牛肉中水分和营养成分的流失,使肉质滑嫩鲜嫩。蛋清裹浆一般配合淀粉裹浆使用,效果更好。3.加入啤酒。将适量的啤酒倒在牛肉上,腌制30分钟,然后油炸也是不错的选择。因为啤酒中的酶...
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