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牛肉里面像筋一样的东西
牛肉的
黄色长
筋
是什么?
答:
牛肉的黄色长筋是牛肉中的筋膜,也称为肌腱膜
。筋膜是由结缔组织构成的,是肉类中比较硬的部分,主要作用是将肌肉与骨骼连接起来,保持肌肉的形态和稳定性。在烹饪时,筋膜通常需要去除,因为它的质地较硬,口感较差,不易咀嚼和消化。如果不去除筋膜,吃起来会比较不舒服,而且会影响口感。因此,在烹饪...
上次吃饭
牛肉
火锅的时候看到一种白色
的东西
,吃起来想像牛筋,不知道是...
答:
就是牛板筋了
,这个不用来做火锅呀,吃了没营养、嚼还嚼不烂、本身还不吸味~吃橡皮筋的感觉呀!
牛肉中
白色的膜是什么
答:
牛肉上面有一层白色像筋一样的皮那是板筋
,是可以吃的。牛板筋可以烤着吃、炖着吃、凉拌、炒菜吃。凉拌牛板筋的做法:主料:牛板筋适量 辅料:葱、姜片、炖肉料、小葱、香菜、生抽、辣椒油、盐、味精 1、牛板筋洗净放在锅中。2、准备配料。3、锅知中水,放配料,大火烧开,转小火慢煮。4、...
牛肉里
白白的是
牛肉筋
吗?咬不动
答:
牛肉中的白色的东西一般都只是脂肪颗粒,还有部分情况可能会是寄生虫卵
。一般情况下的脂肪颗粒,食用者不必过于担心,其食用对人体没有危害。但如果是寄生虫卵是不会在牛肉的肌肉中的,肌肉中只会是寄生虫的毛囊蚴,只要吃煮熟透的牛肉不会感染寄生虫,寄生虫熟了也是蛋白质,但是一般情况下,还是注意一...
牛肉
上剃下来的
筋
是什么
答:
韧带
。牛肉里面的白色的筋称为板筋,又可以叫做牛肉筋,是牛肌腱或骨头上的韧带,从食物的角度来说,牛肉筋的食用价值很高。韧带是连接骨与骨之间或起到支持内脏作用的致密的纤维结缔组织,主要存在于关节周围。
请问
牛肉
切开来有一种像白管
一样的
是什么来的
答:
3. 牛肉中还含有筋,这些筋是连接肌肉的纤维结构,它们为肉提供了弹性和支撑。4. 另外,你可能会看到一些坚韧的白色带状物,
这些是韧带
。韧带连接骨骼和肌肉,起到稳定和支撑的作用。通过了解这些结构,你可以更好地理解牛肉的组成,这也解释了为什么在切开牛肉时会看到这些像白管一样的结构。
牛肉中的筋
是什么
东西
?
答:
牛肉肉筋就是牛的
韧带
,在肋条或外脊边的部位比较丰富。牛筋里含有特别丰富的胶原蛋白。牛筋能增强细胞生理代谢,使皮肤更富有弹性和韧性,延缓皮肤的衰老。有强筋壮骨之功效,对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用。有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。
牛腩上面带着像针
一样的东西
是什么
答:
牛腩上面带着像针
一样的东西
是筋瓣膜。筋瓣膜是
牛肉里面
连接肌肉和结缔组织的重要结构,它是一种复合的、开放的、网络状的膜结构,看起来像是一层一层的薄膜。这个结构的作用是保持肌肉和结缔组织之间的位置和稳定性,同时也可以起到缓冲和吸震的作用。筋瓣膜主要由蛋白质组成,包括胶原蛋白和弹性蛋白。
生
牛肉里面
白色
东西
是什么,可以吃吗?
答:
生
牛肉里
确实存在着一条一条的白色东西,有的是一种
筋
,有的是一种脂肪,这个东西比较硬,在加工的时候如果你加工烂了口感也是比较好的,它没有任何毒性,而且是非也是非常好吃的,所以我们在加工牛肉的时候,千万不要把这些白线类似
的东西
类似于脂肪的东西扔掉,那是白瞎了,因为这些东西它是营养非常...
我想问下
牛肉
肉与肉中间有个半透明的跟劲
一样的东西
那个营养好不
答:
那就是牛筋,主要是胶原蛋白,口感好,但不太容易被人体吸收,通常将其炖得烂烂的,可以增加吸收。
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