爆炒肥肠怎么炒才爽脆?答:1、准备一把简单,把猪大肠最外层的肥油剪去,全部剪干净后,先用清水灌一次肠,冲洗一遍后,借用一根筷子,插入大肠中,把大肠外皮往里推,让大肠内部翻到外部,然后放入盆中,往里加入白醋和盐,将大肠涂抹均匀,然后浸泡5分钟,再使劲反复搓洗猪大肠。 2、接着再加入适量面粉,再次反复搓洗,直到搓出许多泡沫。 3、然后...
肥肠怎么炒比较好吃?答:猪大肠1条,姜1块,蒜4瓣,小米辣4个,二荆条2个,泡椒4个,淀粉1勺,面粉1大勺,小苏打小半勺,生抽1勺,蚝油1勺,料酒1勺,蒸鱼豉油1勺,鸡精1勺,盐1勺,食用油1勺。 做法: 1.将所有的食材都准备好,把买回家的猪大肠放入盆里,然后放入1勺盐,再放入1大勺面粉,然后用手抓洗猪大肠。直到抓洗至猪大肠表面的黏液...
猪的大肠需要翻过来洗洗吗,请问怎么处理,吃起来才卫生,知道的告诉下...答:教你怎么清洗肥肠可以祛除臭味!1 买回来的肠子先不要翻,先用盐.、醋、面粉。使劲的揉搓。然后清洗继续下面的2 洗后,在清水里把肥肠一个一个翻过来,等到全部翻过来后,把肠壁的脏东西(油、赃物)摘掉。再次用盐、面粉、醋,使劲揉搓,清洗。反复两次。3 之后,再翻过来。再用那些东西揉搓,清洗。4 锅里放清水,...