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猪蹄冻冻肉家常做法
猪蹄冻肉
怎么做好吃
答:
1.先把
猪蹄
洗干净 放到锅里煮2分钟左右拿出洗干净 2.放入高压锅 倒入开水 放入葱姜 料酒 生抽 老抽 大料 盐适量 顿一小时左右 3.顿好后 拿出 晾凉后 把骨头挑出来 肉皮切碎 葱姜挑出 4.把炖肉汤汁和肉皮一起放入锅中 熬20分钟左右 关火 倒入盆中放入冷藏 等凝固住就可以吃了 很美味很筋道 ...
如何做
猪蹄冻肉
如何做猪蹄冻
答:
1、食材:
猪蹄
若干、八角适量、桂皮适量、香叶适量、草果适量、冰糖适量、姜适量、葱段适量、料酒一勺、老抽一勺、生抽两勺。2、猪蹄买回来之后洗干净,用清水泡几个小时,中间换水。3、冷水入锅加一勺料酒,盖上盖子大火煮开,焯水后放入冷水,冲掉污垢。4、将猪蹄重新放入锅中,水要摸过猪蹄,放入...
猪蹄冻肉
的
做法
答:
1、材料:
猪蹄
,葱,姜,八角,料酒,盐 2、
做法
:猪蹄切小块洗净,刮干净毛,绰水,捞出,用凉水冲洗干净 3、把绰好水的猪蹄扔进高压锅,加少量水(不超过猪蹄的量),放姜片,葱段,八角,料酒,少许盐(一点点就好,吃的时候有调料汁的),高压锅上气后30分钟左右至猪蹄脱骨 4、等稍凉,捞出...
冻肉的做法,
猪蹄冻肉
怎么做好吃,
猪蹄冻肉
的
家常做法
视频时间 00:37
冻冻肉
怎么做好吃?
答:
汆烫:将清洗干净的猪皮或猪蹄放入沸水中汆烫几分钟
,目的是去除血水和腥味,同时也能使肉质更加紧实。再次清洗:将汆烫过的猪皮或猪蹄捞出,用冷水冲洗干净,去除残留的血沫和杂质。炖煮:将处理干净的猪皮或猪蹄放入锅中,加入足够的清水,可以适量加入姜片、葱段、料酒等调料,以去除腥味增加风味。然后...
猪蹄
怎么做
冻肉
好吃
答:
猪蹄冻肉
的
做法
食材 猪蹄 2个 大料 20g 方法/步骤 1 准备生姜、八角、花椒、草果、橘皮等大料。2 用一块面纱,将所有的大料进行包裹。3 将猪蹄解冻,冲洗。4 把包好的大料和猪蹄,放入锅中进行炖煮。5 煮到汤浓,肉烂的时候,停火等待冷却。6 冻肉冷却后,用刀划开查看冻肉的软硬程度。7 用...
做
猪蹄冻肉
,猪蹄和水的比例是多少
视频时间 00:37
有什么做肉
皮冻
的秘制配方推荐?
答:
肉
皮冻
,又称猪皮冻、
冻肉
、皮冻等,是一种传统的中式凉菜,主要由猪皮熬制而成,口感滑嫩,富含胶原蛋白。以下是一种秘制肉皮冻的配方及制作方法:【秘制肉皮冻配方】主料:猪皮 500克
猪蹄
1只(可选,增加口感和营养)辅料:姜片 3片 葱段 2根 料酒 1大勺 白胡椒粉 1/2小勺 盐 适量 鸡精(...
猪蹄冻肉
的
做法
大全
家常
答:
猪蹄冻肉
的
做法
:材料:猪蹄一个、八角两个、葱2段、姜一块、盐适量、料酒2勺。做法步骤:1、猪蹄切块,锅中适量清水烧开,放姜片、1勺料酒和猪蹄煮五分钟。2、将煮好的猪蹄捞起冲洗干净。3、猪蹄放入砂锅中,加水到没过猪蹄,加入姜片、八角、葱,料酒、适量盐调味。4、中小火煮2-3个小时。5,...
猪蹄
怎样熬
冻肉
答:
猪蹄
富含胶原蛋白,处理干净后加足量水,水开后小火焖煮数小时,放凉后就成
冻肉
了。
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