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猪蹄炖了两小时还硬
猪蹄炖
不烂如何补救
答:
如果是因为炖的时间太短而不烂,建议接着炖,如果已经炖了1小时以上,
可以添加适量的白醋进去,也可以放几片山楂
,如果是用普通锅炖,还可以改用高压锅、砂锅等。猪蹄炖不烂怎么补救 猪蹄想要炖烂,一般需要中大火炖30分钟,中小火慢炖1-2个小时左右,尤其是比较老的猪蹄。炖猪蹄的辅料可以是:黄豆...
自己
炖
的
猪蹄
不软烂时怎么回事?
答:
炖制时间不足
。猪蹄的肉质较为坚韧,需要较长的时间才能炖至软烂。一般来说,炖制猪蹄的时间需要在3个小时以上,具体时间还需根据猪蹄的大小和火力进行调整。如果炖制时间不足,猪蹄内部的胶原蛋白和肉质就无法充分软化,导致猪蹄不软烂。
火候控制不当
。炖制猪蹄时,火候的控制非常重要。开始时需要用大...
...
煮了
十分钟。给我放高压锅
炖了两
个
小时
了,为什么还炖不烂?_百度知...
答:
猪脚一般情况下炖一个半小时到两个小时就能炖烂了,
我们在炖猪脚的时候要掌握火候,刚开始可以大火炖开,之后再慢火炖1-2个小时就可以了
。在炖猪脚之前也要先进行焯水工作,这样不仅可以去除血水和脏东西,还能有效缩短烹饪时间。
猪蹄
为什么
炖了2个小时还是硬
猪蹄多久能煮熟
答:
猪蹄为什么炖了2个小时还是硬
因为猪蹄老,较难煮软烂
,倘若是使用普通锅炖煮,
建议更换到高压锅中
,高压锅一般再炖煮30分钟左右即可软烂,或
加入适量的白醋
、山楂等,加快软烂速度。以上就是对“猪蹄多久能煮熟”的回答,通过回答我们知道了需要看用什么锅煮,如果使用炒锅、电饭煲等普通锅具...
猪蹄
已经
炖了
很久还很硬怎么办?
答:
当遇到猪蹄炖得不够烂的情况,首先需要确定问题的原因。
如果是因为炖制时间不足
,可以继续炖煮,确保达到至少30分钟的中火炖煮或者1-2小时的中小火慢炖,特别适合老的猪蹄。若已炖煮超过一小时但仍未达到理想状态,可以尝试加入一些补救措施。比如,
加入适量的白醋
,它有助于软化肉质;或者放入几片山楂...
为什么有的
猪蹄炖
不烂 怎样
炖猪蹄
好吃软烂
答:
其实这样因为
炖猪蹄
时,很多人都忽略了焯水这一步,所以即使炖的时间再久也很难炖烂。用手摸,黏不黏:被药水浸泡过的猪蹄手感发黏,没浸泡过的,就不会黏黏的。用手在猪蹄上轻轻按一按,可以感觉到浸泡过的猪蹄手感比较硬,没浸泡过的按起来较松软。目前市面上有些是用火碱或者双氧水这种东西来泡...
猪蹄炖了
三个
小时
都不烂,是不是猪蹄的问题?
答:
猪蹄炖了
三个
小时
没断炖烂,我可以了肯定的告诉你,这个猪蹄绝对有问题,正常的猪蹄只要炖一个多小时就可以了,如果用高压锅炖,只需要二十分钟,看来你买的猪蹄问题很大。猪蹄炖了三个小时都不烂,原因有以下几点。①老母猪或者淘汰种猪的猪蹄 现在市场上卖的猪蹄,有很多是老母猪或者淘汰种猪的猪蹄,...
猪脚
为什么越煮皮越硬 猪脚越
煮
皮越硬怎么补救
答:
1、
猪脚
要是越煮越硬的话极有可能是因为煮制方法出现问题的缘故。同时还有可能是因为煮制时间过短。2、所以我们在
煮
制猪脚的时候要掌握正确的方法,先用大火煮制,然后转文火,等煮制半个
小时
之后再用筷子扎一下,要是能轻易扎穿的话,那么就说明已经熟透了。3、另外在煮制猪脚的时候,不能在煮好...
为什么我
炖
很久
猪蹄还是硬
的啊
答:
放入提前半天泡好的花生和黄豆,加冷水超过
猪蹄
水位,大火烧开后,改中小火
炖2
—3
小时
就可以了!。2、高压锅:锅内的水加上猪蹄的量不要超过锅的二分之一,沸腾后2分钟,调成小火,如喜欢软烂就30分钟,如要硬一点的就15—20分钟。注意,关火后不要急于取下减压阀,要等到自然减压才好。
猪蹄炖了
三个
小时还
没炖烂,是哪里出了问题?
答:
加入米醋可以使猪蹄沸腾时变得更美味、更柔软。猪蹄本身不是特别疼的,所以如果大家煮得不好,就不会更好吃,所以要吃猪蹄的话,就要煮得嫩一些。要想把
猪蹄煮
透,不能都像以前一样煮,大火煮开后要放米醋煮。这样煮的猪蹄更好吃,更柔软,家人也喜欢吃。
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