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生日蛋糕拿到家塌了
订的生日蛋糕塌了可以退
吗
答:
订的生日蛋糕塌了可以退
。根据查询相关信息显示:蛋糕在一拿出来就塌了的情况下是可以退换的,蛋糕塌了是商家自己的责任,这时候可以很好的和商家提要求进行更换,维护你自己的权益,相信商家是可以理解这种情况的。
我家孩子的
生日蛋糕
总是
塌塌
的,为什么?
答:
解决的办法:完全烤熟
,如果怕表面烤焦。可以降低烤温,延长烘烤时间,或者上表面加 盖锡纸(但别封住,避免闷烤)。常用的检查方法是牙签插入,看有没有蛋糕被粘出来。有 经验的可以用手拍蛋糕表面,没有明显沙沙声,回弹好,不留手印即可。8.烘焙过程中温度降低过快,包括短时调温降的过多、开炉门...
纸杯
蛋糕
底部
塌陷
的原因
答:
2、没有彻底凉透就脱模
。错误做法:脱模过快,蛋糕体未完全凉透,蛋糕体内部组织结构不稳定,脱模时引起塌腰。正确做法:从烤箱取出,待冷却到常温后脱模。3、底火不要太高了,可能会导致顶部上缩,出现一个大窟窿;蛋白消泡或打发不到位;面粉贮存太久了,已经生虫或发霉;面粉筋性太强或部分搅拌过...
生日蛋糕
怎么运送不会
塌
答:
1、首先用锡纸把
蛋糕
垫包裹,因为蛋糕垫有一面是纸做的,直接接触奶油不卫生;2、用一次性筷子量一下蛋糕的高度,然后剪断;3、垂直把筷子插入蛋糕;4、第一层涂抹好奶油后,放上蛋糕垫,直接在上面操作第二层,或者做好第二层移到第一层上也行;5、进行外表装饰即可。
为什么做的
蛋糕
会
塌下来
答:
蛋糕塌陷的原因:1.配方问题:配方中油或水过多
,导致蛋糕过重,会被自身重量压塌。2.面糊起筋:搅拌时造成面糊起筋,导致蛋糕放凉后回缩。3.打发不当:蛋白打发不足或是过度,都会造成蛋糕回缩。4.面糊不匀:打发蛋白和面糊没有拌匀,造成分层,也会导致蛋糕回缩。5.底火过强:过强的底火容易造成...
为什么自己做的
蛋糕
表面开裂,
塌陷
,收缩?是哪个步骤出了问题?
答:
生日蛋糕
下塌是由于温度差快速转变导致的。烤后生日蛋糕后不可立刻将生日蛋糕取下,应放到烤箱里渐渐地升温,待慢慢适应外部环境温度后再拿出。生日蛋糕体正中间坍塌大多数是由于内部结构并没有烧熟的原因。实际上好多人不太清楚生日蛋糕烘烤的全过程:生日蛋糕体沿壁飙升、澎涨(正中间突起)、表层最终...
做的纸杯
蛋糕
为什么会回缩
塌陷
,该怎么避免这种问题?
答:
解决方案:假如发生这类难题,能够适度降低温度,增加烘干时长。戚风蛋糕回缩的缘故:秘方的油或水的比例太多,使
生日蛋糕
自身净重太重,才能造成坍塌、收缩!解决方案:改进秘方,秘方有什么问题,调准油水的比例 蛋白质破乳缘故:打蛋白没打及时,或是并不是一次性消磨,正中间间断;或是打鸡蛋时长太长...
昨天早上做的
生日蛋糕
晚上吃的时候
蛋糕塌陷了
,蛋糕房不认咋办?_百度知 ...
答:
这个就比较麻烦了,一般性我们这里订做
蛋糕
的话都是说好具体的时间,然后稍微提前个一段时间去领,所以他制作的时间比较短,没有发生这种事故
生日蛋糕
变质有哪些特征
答:
发霉长斑点,闻起来有怪味道。
生日蛋糕
摸上奶油
塌
腰是什么原因?
答:
一般有两种原因会产生这个问题,一个是奶油打的过了,支撑性不好,还有一个是奶油化了,稳定性不好了,就会产生
塌
腰这样的后果
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