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用东菱面包机如何和面做馒头
东菱面包机
发面的具体方法是
怎样
的,想
做馒头
,做了三次发酵都不成功_百...
答:
首先,干酵母不要和牛奶搅拌到一起,要先放奶,再放面,最后干酵母撒在面上面,再开始和面
。也可放少许砂糖,利于酵母菌繁殖,加速发酵。当使用机器程序的发酵功能时,一次没发起来,可再继续来一次,注意观察它,发起来了就立即断电弄出来,不必拘泥程序的时间。
东菱面包机馒头怎么
做
答:
双手用压手腕的力量挤压面块,反复倒腾,至面块柔软光滑。盖好和面盆,防止上面的面干燥
。放置向阳的或温暖的地方三四个小时待用,以后的时间可以做其它的家务。(以上是和面工序,注意三光:盆光、手光、面光,15分钟可搞定。)整理面板,平整,干净干燥,放面扑,也就是案子上的底面。把发好的面连...
想
用东菱面包机
发面
做馒头
,但是揉出来的面好沾手啊,想从面包机拿出来...
答:
但一般情况下,
用小麦粉做馒头,面与水及酵母的比例为2:1:2%.
。如,500g面粉,250~300g清水(视面粉的吃水而适当增减),3~5g酵母。另外,即使用水量恰当,但经过发酵的面团还是会有粘度的,在从面包桶内取出面团时,依个人看,使用“硅胶盘底刮刀”或“硅胶刮刀”来取发酵好的面,可以做到不粘...
东菱面包机做馒头
(让
制作馒头
变得更加简单易行)
答:
步骤一:准备面团 将中筋面粉、酵母、白糖、盐和温水放入
面包机
中,按照面包机的说明书选择“面团”程序,启动面包机。等待面团程序结束后,取出面团,放在案板上揉成光滑的面团。步骤二:分割面团 将面团分割成大小相同的小面团,每个小面团的重量约为50克。步骤三:搓成
馒头
将小面团搓成圆形的馒头,...
东菱面包机发面做包子(
东菱面包机怎么做馒头
)
答:
1.东菱面包机和包子馒头面的方法如下:
把面粉500克放到面包机里,加250克水,6克酵母。2.选择面粉发酵程序,安心静待5小时
。3.待5小时之后,面粉发酵完成。4.发酵完成后,继续向面包机里加60克面粉,启动和面程序,15分钟之后,面包机里取出光滑的面团。5.取出面团后,揉面,挤出面团中的气体,分成...
东菱面包机怎么做馒头
答:
3.
馒头
表面不白①面粉质量差,可采用质量好的中筋粉和安琪酵母伴侣②成型不好,成型时要保持面团表面光洁,可适当压面,撒些干粉4.表皮无光泽、起皱或开裂①醒发速度太快,可降低发酵温度②蒸汽不足,可用旺火急蒸③馒头成型粗糙,保持面坯光滑,可用压面机压延3-4次④面筋含量低,可改用中筋面粉和安琪酵母伴侣5.成品...
东菱面包机做馒头
:方法、技巧详解
答:
馒头是中国北方人最常见的食物之一,但是手工揉面和发面工序很容易让人望而却步。这时候一台好用的面包机就能解决我们的烦恼,其中东菱面包机就是很好的选择。下面来介绍一下
如何使用东菱面包机
来
制作馒头
。首先,我们需要准备材料。主料:普通面粉500克,温水250毫升。辅料:干酵母3克,白糖30克,食盐5克...
面包机
揉面发酵
做馒头
,粉和水的比例是多少?
答:
面包机揉面发酵
做馒头
,用牛奶代替水。做法如下:主料:中筋粉两杯(230ml的杯,每杯160g, 共320g), 酵母1小匙满(东菱配的小匙一匙多一点,大约5克),糖3大匙(东菱配)油1勺(家用汤勺),牛奶180ml,如果不加油可增加10-20ml牛奶 厨具:
东菱面包机
步骤:1. 按面包机放料要求:1放牛奶2...
东菱面包机
可以发酵
做馒头
吗
答:
可以
做馒头
。1.面包桶里先放入清水、白砂糖,再放入面粉、最后在面粉上面撒上泡打粉和干酵母。2.
用面包机
的揉面程序揉好面,盖上盖发酵至原来的两倍大,用手沾面粉在面团上戳一个洞,洞口不会缩不塌陷,说明发酵完成。3.继续用面包机的揉面程序,大约揉5分钟,挤出面团内的空气。4.从面包机中取出...
东菱面包机馒头
的做法步骤图,
怎么做
好吃
答:
馒头东菱面包机
的做法 牛奶温热,加酵母,融化酵母,静置5分钟 放步骤1于面包机,加面粉,糖 打开面包机
和面
功能,时间30分钟 30分钟后,关闭面包机5分钟然后开始发面程序1小时40分钟 关闭面包机,等20分钟,拿出来面团揉成小团,随自己喜欢造型,我四岁女儿的杰作 锅加水凉水上锅蒸10分钟,然后关火等...
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