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番茄里脊的家常做法
番茄里脊的
制作要领有哪些?
答:
1.选材:选用新鲜的猪
里脊肉
,肉质鲜嫩,无腥味。
番茄
要选择成熟的,颜色鲜艳,口感酸甜。2.处理里脊肉:将里脊肉切成薄片或条状,用刀背拍松,使其更易入味。然后用料酒、生抽、盐、胡椒粉等调料腌制15-20分钟,使肉质更加鲜嫩。3.处理番茄:将番茄切成小块,可以保留一些番茄汁,增加菜肴的酸甜味。...
如何制作
番茄里脊
更下饭?
答:
腌制里脊肉:将里脊肉切成薄片或条状,用适量的生抽、料酒、胡椒粉、少许盐和淀粉抓匀腌制15-20分钟
。腌制可以使肉质更加入味,口感更佳。处理番茄:将番茄切块,可以用热水烫一下去皮,这样炒出来的汤汁更加纯净。烹饪技巧:先热锅冷油,将腌制好的里脊肉快速翻炒至变色,肉片炒至断生后盛出备用。然后...
番茄里脊
怎么做
答:
1,番茄去皮切小块,芹菜洗净切小段(叶可不去),西葫芦洗净切片,姜蒜切末。2
,里脊肉切薄片,用淀粉和白胡椒粉加适量水抓匀腌制片刻。3,锅烧热放入适量油,放入姜蒜爆香,加入番茄块炒软,加入番茄酱。4,加入适量水(能没过番茄,有骨汤或者鸡汤更好),烧开转小火,加盖焖至番茄烂软。5,加...
番茄里脊的家常做法
答:
1. 里脊切成片,用刀背拍松备用。
番茄
切块,青椒切段,姜蒜切末备用。2. 锅中加入适量食用油,烧热后放入姜蒜炒香。3. 加入切好的
里脊肉
翻炒至变色。4. 加入适量料酒炒匀,然后加入适量生抽和酱油炒匀。5. 倒入切好的番茄块翻炒,加入适量盐和白糖调味。6. 倒入适量水,盖上锅盖用中小火炖...
怎么做味道鲜美的
番茄里脊肉
?
答:
【材料准备】
里脊肉
:300克
番茄
:2个中等大小 大蒜:3瓣 姜:一小块 青蒜或葱:适量 盐:适量 白糖:适量 生抽:1大勺 料酒:1大勺 水淀粉:适量 鸡蛋清:1个 胡椒粉:少许 食用油:适量 【步骤】准备食材:里脊肉切成薄片,用盐、胡椒粉、料酒、生抽腌制20分钟。番茄洗净切成小块,大蒜和姜...
怎么自制好吃的
番茄里脊
?
答:
首先,我们需要准备以下食材:猪里脊肉:300克 番茄:2个(中等大小)大蒜:3瓣 姜:一小块 青蒜或葱:适量 盐:适量 生抽:1大勺 料酒:1小勺 白糖:1小勺 淀粉:适量 食用油:适量 接下来,我们开始制作这道美味的
番茄里脊
:准备食材:将猪里脊肉洗净,切成薄片或条状;番茄洗净,切成小块;大蒜...
番茄里脊
怎么做
答:
番茄里脊的家常做法
番茄里脊的做法 1、猪里脊切条(小孩小拇指粗细),大蒜子切末,葱切末。番茄切丁。2、把切好的猪里脊,加入少量盐,白胡椒粉,料酒抓至猪里脊发黏,腌制10分钟左右。3、将腌制好的猪里脊拍上干淀粉拍匀,抖去多余的淀粉。4、锅加入食用油,油烧热放入拍好粉的猪里脊炸至变色...
番茄里脊的家常做法
答:
番茄里脊的做法
将里脊肉切成3毫米厚的大片,然后每一片都用刀脊横竖轻轻的砸一咂,这样肉质比较松软 然后放入盆中放盐和料酒腌制10分钟 将干淀粉放少许清水用手抓匀,因为水少,淀粉会感觉很有阻力,用手会将淀粉糊搅开,再加一小勺的食用油,会让炸好的外皮更酥脆和光滑 将淀粉糊倒入肉片中轻轻...
番茄里脊的
简单
做法
有哪些?
答:
番茄里脊是一道色香味俱佳
的家常
菜,主要原料是猪里脊肉和番茄。这道菜不仅口感鲜美,而且营养丰富,适合各个年龄段的人群食用。下面是
番茄里脊的
简单
做法
:【材料】猪里脊肉:300克 番茄:2个(中等大小)大蒜:2瓣 姜:适量 青蒜或葱:适量 盐:适量 白糖:少许 生抽:1大勺 料酒:1小勺 水淀粉:...
番茄里脊的做法
介绍
答:
番茄里脊
是一道
家常
菜,
做法
简单,味道鲜美。首先将里脊肉切成条状,并用生抽、料酒、盐、胡椒粉等调料腌制20分钟,让肉质更加鲜嫩。之后将番茄切成小块并备好葱姜蒜和一些调料。锅中倒入适量的油,将腌制好的里脊肉均匀放入油锅中煎炸至表面金黄,这样可以让里面的肉质更加鲜嫩。接下来将锅中的油倒掉...
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