假期在家自制桂花梨膏椰奶冻答:制作过程:椰奶冻:牛奶中加入10g白糖,50g椰奶,20g淡奶油搅拌均匀,加入泡软的15g吉利丁片,小火加热至融化,搅拌均匀后倒入杯底1/3左右冷藏1-2小时至凝固桂花梨膏:白凉粉加入4g桂花蜜,1g干桂花,2勺梨膏,200g水,煮沸后倒入模具降温后冷藏至凝固小圆子:木薯淀粉➕3g糖,少量多次倒入沸水,一边倒水一边搅拌(一般加...
假期自学桂花啵啵奶冻好吃到停不下来答:准备食材:白砂糖,干桂花,木薯粉,吉利丁片,旺仔牛奶做法:桂花冻:锅里倒入250ml清水,倒入干桂花,加10g白砂糖,倒入25g白凉粉,搅拌均匀,煮开关火,倒入模具中冰箱里半个小时凝固,凝固好切块备用桂花啵啵球:木薯粉➕ 干桂花➕ 开水,揉成面团,再搓成小球,煮至漂浮再煮两分钟,捞出来过凉水备用奶冻:锅里倒入一盒旺...