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白水肘子的正宗做法视频
白水
煮
肘子的
家常
做法
白水煮肘子的家常做法介绍
答:
1、材料:
猪肘
、白菜、葱、姜、八角、适量盐、香菜、葱花。2、猪肘洗净,用刀竖切几道口。3、锅中水烧开,下入猪肘焯水,撇去水面的浮末和杂质。4、水面干净后,把猪肘和锅里的开水同时倒入高压锅内。5、加葱、姜、八角、适量盐,大火煮。6、开锅后,大火5分钟,然后转中火15分钟,关火。7、...
白水
煮
肘子的
家常
做法
答:
步骤1:准备材料。这道菜的主要原料是猪
肘子
,建议选择带有皮的猪肘子,这样可以增加菜肴的口感。此外,还需要一些调料,如盐、料酒、姜片和葱段。步骤2:处理猪肘子。首先,将猪肘子洗净,并放入热水中焯水,煮沸后撇去浮沫。接下来,取出猪肘子,用冷水冲洗干净,以去除血水和杂质。步骤3:炖煮猪肘子。
白水肘子的正宗做法
答:
白水肘子的正宗做法
1. 准备猪肘子、白酒、大葱、花椒、大料、鲜姜、食盐等食材和调料。2. 将猪肘子刮洗干净,保持肘子表皮完整,剔除骨头。3. 冷水下锅,焯去血沫,捞出洗净。4. 汤锅加清水,放入大葱段、姜片、花椒和大料,煮沸。5. 加入肘子和白酒,再次煮沸后撇去浮沫,转小火煮至肘子熟透。
白水
煮
肘子的
家常
做法
答:
炖
肘子做法
和步骤1肘子去毛洗净,放入沸水里煮一下,去血水,洗净备用。葱、姜、蒜、大葱洗净备用。2葱打结铺于砂锅底部,姜切片,大葱切成小段和蒜一起放入砂锅内。放入绰水后的肘子,注意要肉皮朝下放置。3加入生抽、老抽、绍酒、冰糖。加适量清水,先大火烧开,转小火炖2小时至肉质稣烂即可。
白水肘子的做法
大全窍门
答:
将
肘子
煮熟,切片放盘中备用,调料生姜大蒜捣成泥加盐、香油调味,喜欢吃味精、鸡精白可放少许,淋在肘子上加一点葱花就做好了
肘子
怎么炖才能把皮炖烂?
视频时间 01:08
猪
肘子
怎么做好吃
答:
做法
:1 将
猪肘
洗净,拔去剩余的毛后备用。2 锅中做清水,凉水将猪肘下锅紧一下捞出控水备用。3 葱切大段、姜切大片备用。4 将八角、桂皮、花椒用纱布包好制成香料包备用。5 锅中再次做清水(量大一些),将猪肘放入锅中大火煮开。6 放入葱段、姜片、香料包、料酒、酱油后继续做开。酱
肘子
酱...
炖
肘子的做法
答:
福寿
肘子的做法
1. 刮去肘子上的白毛,用温水浸泡刷洗干净后,
白水
煮至4-5成熟捞出,净布搌干水抹三边酱油。2. 锅上火放油烧热,将抹过酱油的肘子放入炸上色后捞出,每隔4厘米切一刀,深度为肉的4/5 3. 取一容器放入加工好的肘子,加入高汤、料酒、白糖、葱段、姜片、肉料包上锅蒸至烂,沥...
怎样做猪
肘子
答:
做法
: 1,把
肘子
放到开水中煮一会,去血水。 2,倒少量油入锅,爆花椒,八角。然后放肘子两面煎一会儿。放大量酱油,少量糖,翻炒着色,再放适量的盐。(多一些没问题,下饭) 3,换个大锅,一次性加够水(多多益善)煮!先大火,后小火,两个小时以后就ok了! 附带产品:卤蛋,卤豆腐。吃完肘子,我把煮好的
白水
蛋,豆腐扔...
如何做
肘子
答:
酱
肘子的做法
:1.收拾干净的肘子,放葱姜少许盐,在高压锅里煮到基本熟透。2.将骨头抽出 3.另起锅放葱姜蒜花椒爆出香味,放冰糖,酱油,盐,香叶、肉蔻,将肘子放入,加刚才煮肘子的汤,以汤刚没过肘子就好。4.开锅后,以中火炖,以入味。5.等汤汁只剩一小饭碗左右的时候,离火 6.事先要准备...
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