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真菌性食物中毒预防措施
预防食物中毒
的
措施
有哪些青骄第二课堂
答:
预防食物中毒的措施如下:
一、夏天尽量不要吃隔夜的食物,隔餐的食物在吃之前要加热煮透
。二、
存放在冰箱里的食物要尽快吃完
,冰箱并不能长久的保险,即使放在冰箱里,仍然是有细菌滋生的。三、在购买食材的时候,尤其是肉食,
不要买病死的禽类,要保证所购买食材的新鲜
,这样可以避免食物中毒。四、要...
如何
预防食物中毒
,学生食品卫生安全注意事项
答:
1、养成良好的卫生习惯。饭前便后要洗手
。不良的个人卫生习惯会把致病菌从人体带到食物上去。比如说,手上沾有致病菌,再去拿食物,污染了的食物就会进入消化道,就会引发细菌性食物中毒。从而引起腹泻。2、选择新鲜和安全的食品。购买食品时,要注意查看其感官性状,是否有腐败变质。尤其是对小食品,不...
真菌
及其毒素有哪些?
答:
对于食用霉变甘蔗引起的中毒,目前尚无特殊治疗,
在发生中毒后尽快洗胃、灌肠以排除毒物,并对症治疗
。预防措施包括:①
甘蔗必须成熟后收割
,因不成熟的甘蔗容易霉变;②甘蔗应随割随卖,不要存放;③甘蔗在储存过程中应防止霉变,存放时间不要过长,并定期对甘蔗进行感官检查,已霉变的甘蔗禁止出售;④加强预防甘蔗霉变中毒的教...
食物中毒
要怎么紧急处理
答:
食物中毒重在预防,
预防措施如下:对食品生产人员要加强卫生宣传教育;在家里生熟食物要分开存放;生吃瓜果、蔬菜要洗净、消毒
;严禁食用病死畜禽;各 种食物都不应放置过久;肉类食物要煮熟,防止外熟内生;剩余的食物在吃前应加热或高压处理;对不熟悉、不认识的动物不随意采捕食用;海蜇等不产品宜用...
防
食物中毒
手抄报
答:
(一)
预防
细菌
性食物中毒
的基本原则和
措施
预防细菌性食物中毒,应按照
防止
食品受到病原菌污染、控制病原菌繁殖和杀灭病原菌三项基本原则,采取下列主要措施:1. 避免污染。主要指避免熟制后的食品受到病原菌污染。如避免熟制后的食品与生的食品原料接触;从业人员经常性清洗手部,接触直接入口食品的从业...
防止食物中毒
小常识
答:
6、剩余食物未重新加热。 7、误用有毒有害物。 8、不适当的贮存。 9、食品加工烹调不当。 10、个人卫生素质差。 二、食物中毒分类 1、微生物
性食物中毒
(1)细菌性食物中毒,特点:以胃肠道症状为主,常伴有发热,其潜伏期相对于化学性的较大。 (2)
真菌
毒素与真菌食品中毒,特点:中毒发生主要通过被真菌污染的食...
最近食品安全和
食物中毒
时间频繁发生导致伤人害己事件,综合所学,谈 ...
答:
2、真菌毒素中毒 真菌在谷物或其他食品中生长繁殖产生有毒的代谢产物,人和动物食人这种毒性物质发生的中毒,称为
真菌性食物中毒
。中毒发生主要通过被真菌污染的食品,用一般的烹调方法加热处理不能破坏食品中的真菌毒素。真菌生长繁殖及产生毒素需要一定的温度和湿度因此中毒往往有比较明显的季节性和地区性。3...
食物中毒
要怎么处理?
答:
治疗与
预防
:对症治疗,重症者可用抗生素。加强食品卫生监督管理,
防止
污染,食品须冷藏,食用前彻底加热。 (5)其他细菌
性食物中毒
表5列出了常见细菌性食物中毒的中毒食品、临床表现和治疗原则。 表5 常见细菌性食物中毒的中毒食品、临床表现和治疗原则 (6)赤霉病麦中毒 有毒成分:赤霉菌是一种
真菌
,小麦、玉米等谷物被...
食物中毒
现场急救
答:
食物中毒是包括细菌性的食物中毒、化学性食物中毒如农药中毒、动植物性食物中毒如木薯、扁豆中毒、
真菌性食物中毒
毒蘑菇中毒等。下面就是我为大家整理的关于食物中毒方面的现场急救,供大家参考。发生食物中毒后,可以采取的应急
措施
:1饮水。立即饮用大量干净的水,对毒素进行稀释。2催吐。用手指压迫咽喉,尽...
食物中毒
的特点有哪些
答:
注意较轻病人和未出现症状者的治疗观察
防止
潜在危害。采取清除毒物
措施
,对症治疗和特效治疗。4.常见的化学
性食物中毒
:有机磷中毒、亚硝酸盐中毒、鼠药中毒(毒鼠强、氟乙酰胺、敌鼠钠盐等)、砷化物中毒、甲醇、氟化钠、钡盐、铊等等。亚硝酸盐,潜伏期1-3h临床特点:口唇、指甲以及全身皮肤青紫,重者呼吸衰竭而死,常见...
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