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砂锅里焖一整只鸡
砂锅
怎样炖
整只鸡
窍门
答:
1
. 准备食材:
整只鸡
、姜、葱、八角、桂皮、料酒、生抽、盐、糖等。2. 将鸡洗净,切块,用开水焯水去除血水和脏物。3. 将
砂锅
烧热,倒入适量油,放入葱姜爆香。4. 加入鸡块煸炒至表面变色。5. 加入适量料酒、生抽、盐、糖调味,继续翻炒均匀。6. 加入清水没过鸡块,放入八角和桂皮,砂锅盖好...
砂锅
炖
整只鸡
的做法
答:
1
.
整鸡
清洗干净,鸡屁股剪掉。2. 将鸡脖子用绳子绑起来挂在阴凉处,把水分沥干。3. 枸杞和人参清洗待用。4.
砂锅中
放入整鸡,倒入足量的水,大火煮开。5. 放入枸杞、人参,小火炖至鸡肉熟透即可。
砂锅
炖整公鸡的做法
答:
1
、鸡内外仔细清洗干净,用开水浇烫后备用。2、姜一块,小葱打上葱结,八角2个、干辣椒2个、迷迭香一撮。3、把香菇,葱结塞入鸡的腹腔内,姜切成片,一同放入。4、
砂锅
放足量的水,冷水放鸡,水能末过鸡。加热烧开,表面还会有点浮沫,撇去,浮沫撇干净,放入剩余的一半姜片,备好的辣椒,八角...
砂锅整只鸡
怎么炖好吃又嫩?
答:
1
、鸡腿和鸡翅分别剁成块;宽粉条温水泡软;油豆腐用热水川烫一下, 捞出。葱切长段;姜切片;辣椒斜对切;2、热锅倒些油,爆香葱段、姜片,加入鸡肉同炒至着色后,倒入酒和酱油略微翻炒,再加入3杯水,起锅倒入
砂锅中
;3、加入冰糖、辣椒和油豆腐,大火滚煮3分钟,转小火
焖
煮约30分钟至鸡肉软透...
砂锅
炖鸡汤火候窍门
答:
1、准备用料。
整鸡1只
,干香菇几个、红枣几个、枸杞适量、姜1块、葱1段。2、将鸡的头、屁股、脚趾甲等分别去掉,再将鸡肚子后面的两块油去掉,然后充分清洗干净。3、将葱切段、姜切片备用。4、将干香菇提前用温水泡发。5、冷水下锅,将鸡放入锅内,再倒入2勺料酒,开始焯水。水开了以后,撇...
砂锅
全鸡的做法,砂锅全鸡怎么做
答:
2、置炒锅放底油(同时,另置砂锅,放入清水、香菇水、料酒、酱油、红枣和枸杞,烧开),油热后放入葱段、姜片、鸡块、煸炒至变色,将鸡块放入
砂锅中
,大火煮沸,转小火炖40分钟后,加入香菇再炖20分钟后,加盐调味即可出锅。(柴鸡、乌鸡小火炖
1个
半小时后,加入香菇再炖20分钟)这道汤可以补气血...
用
砂锅
顿
整只
老母鸡都用什么调料
答:
葱、姜、蒜切成段、片,花椒,紫菜,辣椒,大枣,八角。这点儿就差不多了!
砂锅
煲鸡汤的做法有哪些?
答:
准备材料:将新鲜
整鸡
清洗干净,去除内脏和鸡毛,然后切成块状或留作
整只
使用。如果使用辅料,如红枣、枸杞等,提前清洗干净备用。汆烫:将鸡块放入沸水中汆烫几分钟,去除血水和杂质。然后捞出鸡块,用清水冲洗干净,沥干水分。炖煮:将处理好的鸡块放入
砂锅中
,加入足够的清水(水量要能覆盖鸡块),...
砂锅
煲全鸡做法
答:
原料:仔母鸡
1只
(约重1000克),熟火腿50克,熟猪心片50克,熟猪舌片50克,熟冬笋50克,白蘑菇5克,豆腐2块,鲜汤3000克,川盐10克,料酒50克,味精2克,胡椒粉1克,葱50克,姜15克,豌豆尖苞少许。
砂锅
全鸡的做法:1.活鸡宰杀去毛及内脏,清水洗净,放入煮锅内除去血水,盛在大碗内;葱切段...
砂锅
炖鸡怎么做才好吃
答:
1
.准备材料 我们需要准备的材料主要有
一只整鸡
、十五
个
干香菇、五到六个红枣、一小把枸杞、姜片、盐少许,酱油,料酒,葱和干淀粉。2.开始制作 现在我们来学习如何用
砂锅
炖出美味的鸡汤。首先我们要先清理买回来的整鸡,烧一锅开水,将烧好的开水倒到大盘
里面
,将鸡杀死饭写,然后用开水烫一遍,好...
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