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红烧猪脚最正宗的做法
红烧猪蹄
怎么做?
答:
1、猪脚用水冲洗,把毛夹干净,冷水入锅放几片老姜煮开。
2、锅里水煮开后滚上三五分钟,把水倒掉,把猪脚冲洗干净。 3、锅里放油,放冰糖小火煮化开。 4、把猪脚的水分滤干,倒入锅中煸炒上糖色后盛起。 5、锅中放入香料爆香。 6、把猪脚倒入油锅和香料一起煸炒。 7、倒入稍许料酒,半勺老抽,两勺半生...
红烧猪脚
怎么做
答:
电压力锅中煲好的猪脚加汤汁一起倒入炒锅中
,再加入几个千张结,大火收汁,出锅装盘,再撒些小葱花上桌开啃。请点击输入图片描述 请点击输入图片描述
红烧猪蹄
子怎么做?
视频时间 00:32
红烧猪脚
怎么烧教教我
视频时间 00:31
家常
红烧猪脚
简单
做法
答:
步骤:
1、准备好所有材料,猪脚先飞水焯一下,煮出浮沫血水,捞出沥干待用
。2、生姜切片,大蒜一颗颗剥瓣就好,葱花,小辣椒2个小圈其余三个中间各划一刀,整颗的辣椒是炒的过程中放的,切碎的辣椒是为了最后出锅前放的(不喜辣的可省略不放辣椒)。3、炒锅热油,下姜片、八角桂皮爆香一下,...
红烧猪脚的
制作方法
答:
做法
步骤 1、
猪蹄
斩块洗净备用 2、葱切段、姜切片、蒜拍扁 3、冰糖、八角、桂皮、香叶、花椒、干红辣椒备好 4、冷水下锅,放入猪蹄 5、大火烧开,捞出浮沫 6、再捞出猪蹄沥干水份备用 7、锅中倒入适量的食用油烧热 8、放入冰糖 9、小火炒至冰糖溶化变成焦黄色 10、放入猪蹄 11、翻炒至上糖色...
烧
猪脚
怎么做?
视频时间 01:46
红烧猪脚做法
答:
1、备好所需用料。2、
猪脚
切块,切大块点,那样炖起来才好吃,温水中放入几块姜片和少许料酒,倒入切好的猪脚煮开撇去浮沫,清洗干净沥干。3、准备一块红糖块用刀背砸碎,也可以用冰糖代替,大概10克这样,锅刚热时,倒入适量的油,加入红糖,中小火融化成焦糖色。4、红糖块融化从锅底往上冒泡时,...
红烧猪脚
怎么做的
答:
2个 方法/步骤 第一步我们首先将
猪脚
用油炸一下,然后冷水下锅,煮出血水,然后将猪脚捞出。请点击输入图片描述 第二步我们将猪脚清洗干净,然后在锅中倒油,加入葱姜,桂皮等香料和卤料包。请点击输入图片描述 3 第三步我们加入清水,将猪脚放入锅中,炖煮一个小时就可以了。请点击输入图片描述 ...
红烧猪脚
怎么做?
答:
红烧猪蹄
用料:猪蹄(猪手)1500g、大葱0.5根、生姜4片、八角(大料)2个、绵白糖80g、食用油5g、料酒40g、生抽60g、老抽20g、盐5g 制作步骤 1 将猪蹄放入冷水中,加入足够的水没过猪蹄,大火烧开,撇去浮沫,捞出沥干水分,放入炖锅中。如果捞出来的猪蹄表面粘着比较多的浮沫,可以用温水冲洗一...
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