33问答网
所有问题
当前搜索:
红薯干发霉与白霜图片
请问一下这种
地瓜干
是
发霉
了还是结霜?
答:
闻一闻 没有霉味,就是结霜。看
图片
不是
发霉
,就是薯霜
地瓜干
表面的
白霜
叫“薯霜”,是地瓜干里面溢出来的薯糖。新鲜时的地瓜里含有大量水分,还含有葡萄糖和果糖等,但因为水分多容易腐烂,所以把地瓜晒干是为了让细胞脱水变得易于储存。随着水分逐渐蒸发,果肉里所含的葡萄糖和果糖随之渗透到表皮上...
自制的
番薯干
,不知道
图片
上的白点是霜糖还是
发霉
?
答:
我看你这个像是
发霉
了 这种才是糖霜吧
如何鉴别
番薯干
是
发霉
还是结
白霜
?
答:
番薯干发霉和结白霜
还是比较好辨认的,如果是发霉的话,是长毛,有的是白色的也有绿色,这个毛跟街上现做的棉花糖很相似;而白霜则是颗粒或粉状,就跟白糖或糖粉一样。如果是发霉的话,还会闻到一股东西腐坏的味道;而白霜是晒干后糖份的结晶。
如何区分
地瓜干
是
发霉
还是
白霜
答:
地瓜干
如果
发霉
长毛,都是绿色棕色的毛。闻起来也有一种酸腐的味道。
红薯干
晒干后如果放在常温下,本身含有的糖分会渗透到表面,形成白色的霜糖,俗称地瓜霜。地瓜霜的道理跟柿饼霜的道理完全一样。地瓜霜不仅味道甜而且对人体还有诸多益处,是可以食用的。红薯干怎么保存不会发霉要想使自己晒的红薯干不...
地瓜干
表面这种白色的一点点的是
发霉
了吗?还能吃吗?
答:
换句话说,我喜欢
干红薯
下面的霜,味道醇厚,能让红薯不显得那么甜,所以我一直喜欢这个霜。这种白奶油一般叫红薯奶油,含有水、葡萄糖、果糖等。晒红薯。晒干过程中水分蒸发,红薯中含有的葡萄糖和果糖渗入表皮。其中果糖味甘,易吸收空气水分,粘附于表皮,类似于蜜饯外面的糖浆。渗透的葡萄糖不那么甜,...
红薯干
表面白白的,好像有盐一样,也像结了一层霜,是正常的吗?还是
发霉
...
答:
红薯
表面有一缕一缕的
白霜
,或是指甲大小的白点属于正常的起霜现象。如果是长了绿色或是灰色的毛,那么多半是
发霉
了。想要区分红薯是起糖霜还是发霉,可以通过以下几点:形状:
霉菌
是丝状的,如果看起来一缕一缕的并且感觉湿湿的,那么多半是发霉了;糖霜是粉状的,而且比较干燥。味道:发霉后会有一股发霉...
自己家里晒的
红薯干
有白色的东西请问是
发霉
了吗?
答:
这不是
发霉
,这只是它特有的一种菌类,对食用没有影响。
为什么红署干会有
白霜
?
答:
第一种情况:
红薯干
虽然经过长时间暴晒,但里面依然含有大量水分,还含有葡萄糖和果糖等,当它被晒成干时,水分逐渐蒸发,果肉里所含的葡萄糖和果糖随着渗透到表皮上来形成白色。第二种情况:果糖味道很甜,容易吸收水分,在它渗透到的红薯干表面时,就抓住空气中的水分,黏附在表皮上,类似蜜饯外面的...
为什么
红薯干
上会长
白霜
答:
红薯干
上长
白霜
原因如下:新鲜的
地瓜干
里除了含有大量的水分,还含有葡萄糖。水分逐渐蒸发,果肉里所含的葡萄糖和果糖随着渗透到表皮上来,葡萄糖的甜味虽然没有果糖甜,却容易抓住空气中的水分,它渗透到红薯干表皮上时,就成为一层白色的粉末,即
白霜
。
自家晒的
红薯干
上面长了一层白色的是什么
答:
自家晒的
红薯干
上面长了一层白色的是地瓜霜。
地瓜干
在晒干以后如果放在常温下,地瓜干本身含有的糖分会渗透到表面,形成白色的霜,我们就做地瓜霜。地瓜霜的道理跟柿饼霜的道理完全一样。这个地瓜霜不仅甜并且对人体还有诸多益处。
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
红薯干发霉和结霜区别
红薯片发霉与白霜图片对比
红薯干长白霜还能吃吗图片
红薯干上起了一层白霜是什么
红薯干发霉图片什么样
晒干的生红薯干怎么吃
红薯干发霉图片
地瓜干上的白霜跟发霉
怎么区分发霉和糖霜