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红薯饼用什么高筋面粉吗
做
红薯饼
时是
用高筋面粉
还是低筋面粉?
答:
做红薯饼的时候不能用高筋面粉
。我们一般使用。低筋面粉也可以。
急!做
红薯饼
可以用低
筋面粉吗
视频时间 00:44
做
红薯饼
应该
用什么面粉
呢?具体的制作方法是什么?
答:
应该要用白面粉
,应该先将面粉和水以及淀粉按照比例或起来,然后再把红薯煮熟磨成面,然后过进去。
红薯饼
怎么做口感更好?
答:
选材:选择新鲜的红薯,最好是红心或者甜度高的品种。新鲜的红薯水分足,甜度高,这样做出的
红薯饼
口感更佳。同时,选择优质的面粉,可以是普通的中筋面粉,也可以是
高筋面粉
,这样可以使红薯饼的外皮更加酥脆。准备工作:将红薯洗净,去皮,切成小块,放入锅中蒸熟。蒸熟的红薯更容易捣碎成泥,而且可以...
炸
红薯饼
怎么做?
答:
椰蓉适量、白糖适量 。烹饪步骤:1、红薯削皮洗净控干水份。2、红薯蒸锅蒸熟后,压碎加白糖。3、加少量
面粉
。4、准备椰蓉。5、红薯搓圆再压扁成饼状,放入椰蓉里,让两边都粘上椰蓉如下图。6、一个个都粘上椰蓉。7、油烧热,小火炸
红薯饼
。8、炸至两面金黄就可以起锅装盘了。9、成品。
做
饼用什么面粉
答:
做
饼用面粉
主要看做什么样的饼,不同的面粉有不同的用途。1、
高筋
粉:颜色较深,本身较有活性且光滑,手抓不易成团状;比较适合用来做面包,以及部分酥皮类起酥点心,比如丹麦酥。在西饼中多用于在松饼(千层酥)和奶油空心饼(泡芙)中。2、中筋粉:颜色乳白,介于高、低粉之间,体质半松散;一般...
如何做出奶香味十足的
红薯饼
?
答:
新鲜
红薯
:500克
高筋面粉
:200克 牛奶:适量(约200毫升)糖:适量(根据个人口味调整)黄油:30克 盐:少许 鸡蛋:1个(可选,用于增加韧性和丰富口感)发酵粉或泡打粉:5克(可选,用于使
饼
体更加松软)红薯处理:将红薯洗净,去皮,切成小块,放入蒸锅中蒸熟,蒸熟后用勺子压成泥状。如果喜欢更...
奶香十足的
红薯饼
怎么做才美味?
答:
在一个大碗中,将
高筋面粉
、细砂糖、发酵粉和少许盐混合均匀。融化黄油,待稍微冷却后,加入面粉中。打入一个鸡蛋,加入牛奶,搅拌均匀,制成面糊。将红薯泥加入面糊中,充分混合,使其均匀分布。步骤三:煎制
红薯饼
在平底锅中加入少量黄油,用中小火预热至黄油完全融化。用勺子舀取适量的红薯面糊,...
怎么样做
红薯饼
?
视频时间 00:56
油炸
红薯饼
的做法
答:
1、
红薯
1-2个,
面粉
适量,食用油适量,水适量,白糖三勺。2、准备一个红薯和一小碗面粉(
高筋
或低筋都可以)。3、将红薯去皮切成2cm左右的丁,加入面粉拌匀。4、将裹上面粉的红薯里加入两勺白糖(如不喜欢吃甜的人,可以少放或者不放)。倒入小半碗水搅拌成粘稠状。5、锅里放三勺食用油,待油...
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