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羊羔肉怎么做
银川
羊羔肉
有什么好吃的做法?
答:
清炖
羊羔肉
清炖是最常见的烹饪羊羔肉的方法,能够最大程度地保留羊肉的原汁原味。将羊羔肉洗净切块,用冷水浸泡去血水后,放入沸水中焯水去除腥味。然后将羊肉捞出,用清水冲洗干净,放入炖锅中,加入适量的清水和姜片、葱段、料酒等调料,用小火慢炖至肉质酥烂即可。食用时可根据个人口味加入盐、胡椒粉...
羊羔肉
有哪些家常做法?
答:
将
羊羔肉
切成块状,用冷水浸泡去血水后,捞出沥干。锅中放油,加入葱姜蒜炒香,放入羊羔肉翻炒至表面变色,加入适量的老抽、生抽、料酒、冰糖、八角、桂皮等调料,加水没过羊肉,大火烧开后转小火慢炖至肉质酥烂,汤汁浓稠即可。清炖羊羔肉 将羊羔肉洗净切块,用开水焯水去除腥味,捞出沥干。锅中放...
羊羔怎么做
好吃
答:
1、取200克
羊羔肉
片,室温解冻,用流动水冲去血水,加2毫升料酒,盐少许,花椒粉一小勺腌制。2、起油锅,放少许油,倒入羊羔肉片,大火快速拨散,羊羔肉变熟色,即可捞出沥干油备用。3、大葱去根,剥去外皮,取一段斜切成丝。4、锅中留油,烧热后将大葱丝倒入爆香。5、将羊羔肉片放入,加糖...
庆阳
羊羔肉
的家常做法有哪些?
答:
清炖
羊羔肉
清炖是最常见的做法,能够最大程度地保留羊肉的原汁原味。将羊羔肉清洗干净后,切成适口的块状。在锅中加入适量清水,放入羊肉块,加入姜片、葱段、料酒等调料,大火烧开后撇去浮沫,转小火慢炖至肉质酥烂。根据个人口味,可以在炖制过程中加入白萝卜、土豆等蔬菜,增加菜肴的营养和口感。红...
怎么样
才能做出家常风味的爆炒
羊羔肉
?
答:
选材:选择新鲜的
羊羔肉
,最好是带有一定脂肪的部位,如羊腿肉或者羊肩肉,这样炒出来的肉质会更加鲜嫩多汁。准备食材:将羊肉清洗干净,去除多余的脂肪和筋膜,然后切成薄片或条状,这样便于入味和快速熟成。切肉时顺着肉的纹理切,可以使肉片更加嫩滑。腌制:将切好的羊肉放入碗中,加入适量的料酒、生抽...
羊羔肉怎么做
好吃
答:
1、主料:
羊羔肉
1000g。2、辅料:小葱50g、植物油100g、酱油70g、胡椒粉1g、食盐5g、花椒5g、肉桂2g、料酒30g、沙姜30g、姜10g。3、将带骨羊羔肉洗净,剁成3厘米见方的块;4、羊羔肉块加酱油25克、料酒15克,腌10分钟;5、花椒、桂子和沙姜用布包好;6、葱打结,姜拍松;7、锅内加油烧六成热...
养羊肉
怎么做
好吃
答:
1、
羊羔肉
带骨剁成小块,用精盐和味精,加上花椒大料油和适量面粉拌搅匀后放入小碗里,上面再放上大葱、鲜姜,然后上笼蒸即可。2、吃时可撒上香菜。三、手把肉 做"手把肉要"选用草原牧场生长的两龄羊,采用传统的"掏心法"宰杀,因为这样宰杀的羊由于心脏骤然收缩,全身血管扩张,肉最鲜嫩。宰杀...
羊羔肉
做法
答:
1. 将
羊羔肉
洗净,切成大小均匀的块状。2. 将切好的羊羔肉放入冷水中浸泡30分钟,以去除血水。3. 将浸泡好的羊羔肉捞出沥干水分备用。三、炖煮羊羔肉 1. 锅中加入足量清水,放入生姜片和大葱段,大火煮沸。2. 将处理好的羊羔肉放入锅中,加入料酒,去除腥味。3. 盖上锅盖,转小火炖煮1小时,...
小
羊羔怎么
吃
答:
羊羔肉
3斤,柠檬叶3张,蒜瓣3粒,姜3片,陈皮1片,八角1只,桂皮1片,草果2只,孜然适量,盐适量,花生油适量,生抽5汤匙,酒适量步骤:1.锅烧开水,放姜片和酒入。2.放入羊羔肉焯水。3.捞起羊羔肉过冷水4.锅烧热油,放蒜瓣爆香。5.放入已经焯过水的羊羔肉大火爆香。6.放入柠檬叶7.羊羔爆香后放入生抽8.加入孜然...
红烧
羊羔肉怎么做
五味俱全?
答:
准备食材:将
羊羔肉
清洗干净,切成适口的块状。生姜切片,大葱切段,大蒜拍碎备用。焯水去腥:锅中加水烧开,放入羊羔肉块,加入几片生姜和少许料酒,大火煮开后撇去浮沫,焯水大约3-5分钟,然后捞出羊肉,用清水冲洗干净,去除血水和杂质。爆香调料:锅中加入适量的油,油热后放入姜片、葱段、大蒜...
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