济南有哪些特色美食?答:打卤时,锅内倒入高汤,汤微开后,放进白煮的肘子片,蒸鸡蛋糕片,焯过的笋片、木耳、金针、苔菜心等,加清酱油、南酒、盐,卤子呈淡茶色,锅开后,撇去浮沫,略勾薄芡,出锅前还要点上几滴花椒油才够味。 (PS:这里的推荐济南 美食 只是个人看法,不一定完整,也可能会有一些小错误,做的不好的欢迎大家指正和补充...
...要名称、食材、对人的好处、做法这类的 最好每回都有答:第16回 火腿炖肘子第19回 糖蒸酥酪,梅花香饼儿第29回 香蕾饮,解暑汤第34回 糖腌的玫瑰卤子,木樨清露,玫瑰清露第35回小荷叶儿小莲蓬儿的汤(面印),莲叶汤第37回 红菱鸡头,桂花糖蒸的新栗粉糕第38回菊花叶儿桂花蕊薰的绿豆面子,合欢花浸的酒第39回 菱粉糕,鸡油卷儿第41回茄鲞,藕粉桂花糖糕,松瓤鹅油卷,...