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胡萝卜生吃好还是熟吃有营养
胡萝卜生吃还是熟吃有营养
答:
你好,
当然是煮熟后食用营养会更多
,因为胡萝卜所含的类胡萝卜素为脂溶性的,与脂类结合才可以酶解,烹调中类胡萝卜素比较稳定,基础营养学表明,我国的炒菜方法可保存76%~94%。因此生吃胡萝卜,类胡萝卜素因没有脂肪而很难吸收,从而造成浪费。
胡萝卜生吃好还是熟吃
好
答:
胡萝卜可以生吃也可以熟吃
,因为胡萝卜素是不会被高温破坏的,无论是生吃还是熟食营养成分都不会流失。胡萝卜是一种营养价值非常高的蔬菜,它的水分和纤维含量都比较高,很多人会选择炒食胡萝卜或是将胡萝卜榨汁饮用。很多人说,熟吃胡萝卜营养价值更高,因为胡萝卜素是脂溶性的,炒胡萝卜的时候放一些...
胡萝卜吃
生的
好还是熟
的好
答:
最好是熟吃
。胡萝卜熟吃比生吃好,因为胡萝卜中含有胡萝卜素,这种物质是维生素A的前体,它在体内会转变成维生素A,但胡萝卜素不溶于水,生吃胡萝卜不利于胡萝卜素的吸收,其吸收率只有10%-15%,如果用油炒或煮后再食用,其消化吸收率可上升至30%-40%。胡萝卜可以生吃吗 可以生吃。虽然生吃胡萝卜...
胡萝卜生吃
和
熟吃营养
价值上会不会有什么不一样呢?
答:
胡萝卜熟吃比生吃更加有营养价值
。胡萝卜被加热后,其细胞壁便出现破裂、溶解,有利于细胞中的β-胡萝卜素溶出,与油广泛接触而被人体吸收。
红萝卜
炒
还是
煮更
营养
价值
答:
这么看来
生吃胡萝卜
和熟吃
胡萝卜营养
价值似乎都是一样,然而,熟吃胡萝卜还是有一个独特的优势,食物被加热后,食物细胞壁便出现破裂、溶解,有利于细胞中的β-胡萝卜素溶出,与油广泛接触而被人体吸收。总的来说,胡萝卜最
好还是熟吃
,并加入少量食用油烹调,如果是生吃,比如说凉拌萝卜丝,加入适量的...
胡萝卜生吃好还是熟吃
好
答:
1、
胡萝卜生吃好还是熟吃
好 胡萝卜生吃和熟吃各有优势,并无绝对的好坏之分。生吃胡萝卜可以避免
营养
素的流失,只是消化吸收率会有所降低,不适合肠胃较差的人;而熟吃胡萝卜可以提高胡萝卜素等营养物质的消化吸收率,但在烹饪过程中难免会损失部分营养素,尤其是煎、炸、烤等高温烹饪方式。2、
生吃胡
...
胡萝卜生吃还是熟吃有营养
胡萝卜生吃好还是熟吃
好
答:
生吃胡萝卜
可以更好地保留其中的维生素C和酶类,提供更多的抗氧化作用和消化利益。而
熟吃胡萝卜
则能更好地提供β-胡萝卜素的吸收和释放,同时加热过程也有助于消化和吸收其他
营养
物质。因此,根据个人的口感偏好和消化吸收能力,可以选择生吃或熟吃胡萝卜,以摄取其多种营养物质。最重要的是保持膳食的...
胡萝卜生吃还是
炒
熟吃
好呢?
答:
胡萝卜
可以生吃。胡萝卜富含胡萝卜素、纤维素、微量元素和其他成分。它们有很高的
营养
价值。不管
生吃还是熟吃
,它们都对身体有益。吃生胡萝卜只会减少营养的吸收。胡萝卜素只有与油脂结合才能被人体完全吸收。因此,食用前油炸胡萝卜更有利于胡萝卜素的吸收和保护眼睛。如果生吃或熟吃,所含纤维素不会影响...
胡萝卜生吃还是熟吃有营养
?
答:
熟吃
。用肉汤煮着吃最好。胡萝卜里最重要的
营养
素是胡萝卜素,但胡萝卜素只有分解才能被人体吸收利用。但胡萝卜素不溶于水,溶于油,因此生吃、水煮都很难被人体吸收。用肉汤煮既能通过汤里的油分解胡萝卜素,便于人体获得胡萝卜素,同时味道也不错。当然如果喜欢
生吃胡萝卜
也没问题,吃得高兴才重要...
胡萝卜
到底是
生吃好还是熟吃
好?
答:
胡萝卜生吃
比较好。胡萝卜可通过绞碎、发酵产生活性酶后再食。胡萝卜也可每天细嚼慢咽15克,每天1次,长期坚持,就可起到抗癌的奇效。
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