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自制酸黄瓜的腌制方法窍门
正宗朝族
酸黄瓜的腌制方法
答:
酸黄瓜的做法
1.黄瓜洗净切掉两头,图中的勺子为2克,撒2勺盐 2.黄瓜需要腌渍2个小时左右 3.所有的调料除白酒外,全部倒入小锅里 4.小锅座火上烧开,放凉 5.腌渍好的黄瓜控掉水分 6.黄瓜放在玻璃容器里,把晾好的调料倒上,没过黄瓜,最后放入白酒,盖好盖子,室温下放置一天左右,随后放入冰...
酸黄瓜的腌制方法
简单
答:
1、黄瓜洗净,芹菜、茴香、蒜洗净。2、黄瓜放在碗中,然后撒上一层芹菜、茴香、蒜、香叶、胡椒粒、干辣椒、青椒,之后在放上一层黄瓜。3、锅中烧水,加盐搅拌,将盐水倒入盛有黄瓜的碗中,之后盖上盖子,等待
黄瓜的腌制
。当碗中出现泡沫的时候,放在冰箱中冷藏一段时间,就可以食用了。
做法
二:原料...
怎么做
酸黄瓜的腌制方法
大全
答:
1.选择顶端带刺的新鲜黄瓜,洗净后放入缸中。一层黄瓜,一层盐,上面还有一块很重的石头。2.每天翻缸一次,持续1周,腌制1-2周
。(腌制槽要放在阴凉通风处,避免阳光暴晒和高温,防止黄瓜受热发黑)。3.取出腌黄瓜,用清水浸泡5小时以上,换水两次。然后取出少许水,装入布袋(每袋2公斤),放入黄酱中...
酸黄瓜的腌制方法
答:
1、准备小
黄瓜
6根,用清水洗干净。2、放在盘子里,晾干水分。3、晾干的黄瓜放入无水的密封罐里。倒入晒过一天的水或者矿泉水。4、加适量茴香、花椒、干辣椒、无碘的盐。5、盖上盖子,密封好,不要漏气,不然会坏掉。6、可以倒过来摇一下,让调料均匀点。常温
腌制
7天。7、这样就腌制好啦,吃起来...
怎么腌制酸黄瓜
好吃简单
答:
酸黄瓜的做法 步骤1
将旱黄瓜洗净、沥干。步骤2 撒2勺盐,腌渍1小时。步骤3 冲洗干净、再次沥干。步骤4 将容器一一用开水烫过
。用花椒、大料、1勺盐加水煮开,放凉。将黄瓜塞满容器,花椒大料水浇进容器,没过黄瓜。盖严盖子,避光处常温放置1周即可开盖食用。酸黄瓜的烹饪技巧 自己家腌渍食物不会...
东北
酸黄瓜的腌制方法
答:
1、挑选新鲜的洗净,沥干水分,整个清洁,
腌制
过程中全程不能沾油。2、将
黄瓜
切断。3、取一干净无油的小锅烧开水,将黄瓜放入水中煮片刻。4、捞出沥水备用。5、另取一干净的小锅,加入盐,冰糖 烧开煮至糖化。6、将黄瓜整齐地排列在密封盒中。7、凉凉之后加入红醋和米醋腌制一晚上。8、最后东北
酸
...
有正宗朝族
酸黄瓜的腌制方法
吗?
答:
步骤:1、
黄瓜
洗净切掉两头,撒2勺盐。2、黄瓜需要腌渍2个小时左右。3、把所有的调料除白酒外,全部倒入小锅里。4、把小锅座在火上烧开,放凉。5、把腌渍好的黄瓜控掉水分。6、把黄瓜放在玻璃容器里,把晾好的调料倒上,没过黄瓜。最后放入白酒,盖好盖子,室温下放置一天左右,随后放入冰箱冷藏...
怎样
腌制酸黄瓜
答:
酸黄瓜腌制方法
如下:1、买好黄瓜,清洗干净,要是青瓜就不用去皮了,要是黄瓜就要去皮,因为
黄瓜的
皮比较厚,故一定要把皮去掉,用去皮器比刀去的更加好。剥过皮之后用凉开水清洗,不要用自来水,因为是生吃的,怕不干净。2、拍碎。长条条的青瓜就拍碎它,拍成一小块一小块的。黄瓜就切厚厚的...
酸黄瓜怎么腌制
又脆又好吃
答:
首先准备新鲜
黄瓜
,清洗干净,用刀切成小块,加入适量盐,充分
腌制
。水出来后,把盐水倒掉,然后用凉开水洗干净,倒掉水后放在合适的容器里。黄瓜加入适量米醋、糖、胡椒粉腌制十分钟。之后也可以加入适量的盐食用。如果吃不完,可以放冰箱里,让它更美味。
怎样在家制作
酸黄瓜
?
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