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花生怎么返鲜
花生返鲜
技术是真的吗
答:
花生返鲜技术是一种使花生变得更新鲜的方法。方法一
1、选料沙洗:选择颗粒饱满、无裂损、无虫蛀且大小一致的花生干果
。取干净河沙30千克,水50千克,将其与适量花生果一起放入缸或水池中,振荡洗涤30-50分钟后,花生外皮变得干净、光洁,取出备用。2、
浸泡脆化
:将洗净的花生果放入缸或水池中,浸泡...
求
花生
反
鲜
技术
答:
二、浸泡脆化
。将洗干净的花生果放入缸或水池中,浸泡1~2天。待壳内花生仁充分吸水膨胀,再按用水量的0.5%加入氯化钙,继续 浸泡至花生口感发脆时,取出用清水冲洗一遍,去除氯化钙残留。三、配料嫩化。
取花生米1公斤
,用水泡胀后加5公斤清水磨浆,在乳浆中按1%加入L嫩化酵母(一般地市食品...
花生
增值加工的几种管理方法
答:
回答:为了提高花生及其副产品的利用率,增加产值和收入,现介绍几种花生的加工增值新途径。 ( 1 )
花生返鲜
加工 新
鲜花生
以其鲜嫩味美、背养丰富,备受人们喜爱,但由于其受采收季节限制,供应时间短。因此,将普通干
花生果返鲜
加工成新鲜花生一年四季供应市场,具有极好的经济效益。方法是将干花生果放入..
求
花生
反
鲜
技术
答:
花生返鲜技术是一种使花生变得更新鲜的方法,具体有两种。
方法一:选择颗粒饱满完好,且大小一致的干花生;取干净河沙和水,与适量花生混合
,振荡洗涤30至50分钟,取出备用;
浸泡脆化
,将洗净的花生浸泡1至2天;按用水量的千分之5加入氯化钙,继续浸至花生口感发脆,取出洗净;配料嫩化,取生花生米1千...
干
花生返鲜
用哪些食品添加剂
答:
一般使用的食品添加剂是嫩化酵母或者是嫩肉粉制作干花生返鲜
。主要做法就是
取花生米1公斤
,用水泡胀后加5公斤清水磨浆,在乳浆中按1%加入L嫩化酵母或嫩肉粉,发酵10小时,即为鲜味乳剂。将10%的鲜味乳剂、5%的食盐、0.2%的味精加入清水中配成浸腌液,然后再将经过脆化的花生放入浸腌液中浸24小时...
买回来的五香
花生
受潮了
怎么
回脆?
答:
1.将沙子洗净、晾干,与返潮的瓜子
花生
混合。(如果没有沙子,也可以将此步骤省略)2.放入铁锅内,小火。开始翻炒(一定要用小火),频繁的翻炒 3.慢慢的沙子的温度会变热,当听见轻微的响声时,灭火,继续翻炒,用余热吸收瓜子里的潮气。4.虽然口感会稍微差一点,但是也还是不错的。
干
花生如何返鲜
如题 谢谢了
答:
先用水泡,泡到
花生
米完全膨胀(大概需要2-3个小时)在开始煮,这样很容易煮的,所以需要注意的是,煮的不要太烂了。
怎样
使带壳的干
花生返鲜
成和刚出土的
鲜花生
一样鲜
答:
水里泡过,然后在加入五香佐料做成五香
花生
!!!想要跟刚出土一样,估计不太可能!!!
有没有免费的
花生返鲜
技术资料
答:
这种干
花生返鲜
技术使加工后的产品不但在质地、颜色、风味、成分等方面完全具备有自然收获的新
鲜花生
特点和口味,而且还具有许多自然新鲜产品无法具备的优点。本技术项目的全部设备等投资只需几百元就可操作,最适合小本投资创业人士投资!如果你学会此技术做加工批发给餐馆,火锅厅和卡拉OK厅等休闲娱乐场所...
我想做干
花生返鲜
,然后在煮熟包装卖,可行吗?
答:
不试
怎么
知道,祝早发大财
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