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苹果吃了一口发黑怎么回事
苹果
里面
发黑
答:
其实,
这种情况通常称为“苹果霉心病”,是一种果实病害
。引起霉心病的是一种病原真菌,真菌在果实还很幼小的时候,就从萼孔部分侵入果实里面,之后在果核部位慢慢生长,采摘贮藏后持续发病形成“黑心”苹果的症状。一般这种症状从外表看不明显。那么黑心的苹果能不能吃呢,毕竟我们已经吃下去了啊,而事实...
苹果
为什么吃着吃着就
变黑了
!
答:
这是由于苹果中有酚类物质,维持其呼吸作用的结果
。当苹果削皮后,植物细胞中的酚类物质便在酚酶的作用下,与空气中的氧化合,产生大量的醌类物质。新生的醌类物质能使植物细胞迅速的变成褐色,这种变化称为食物的酶促褐变。所以苹果削皮放一会儿后会变色。不仅苹果梨子及有些蔬菜(如土豆、茄子等)也有...
咬过的
苹果
容易
变黑
,是
怎么回事
?
答:
这主要是苹果发生酶的褐变导致颜色变深
。褐变的发生主要有三个条件:多酚勒物质,多酚氧化酶和氧。苹果削皮后暴露在空气中,其中的多酚类物质和氧发生反应产生邻醌,再进一步氧化聚合而成褐色素和黑色素。再有一个就是
苹果内含有的单宁和花色素
也是发生变色的一个原因。不同类型的单宁遇到三价铁时,就...
为什么
苹果
有些
发黑
?
答:
可能是苹果有水心病或者霉心病
,并且发展得比较厉害了造成的,但是只要有三分之二的表面或内部是好的,且尝来不是发苦或者闻起来有霉味,把坏掉的部分去除后基本是可以吃的。在生食或烹制之前最好在冷水中把苹果擦净。
果肉如果暴露于空气中的话会被氧化而变黑
。为防止氧化,要赶快食用或根据特点用途...
冰糖跟
苹果
熬出以后为什么
吃了
嘴
发黑
呢
答:
苹果
富含铁,熬成苹果酱后没有密封好,铁成分氧化了,
吃了
嘴里残留就会
发黑
。
苹果
里面
发黑了
还能吃吗
答:
在
吃苹果
的时候发现里面
发黑了
最好不要继续
吃了
。苹果里面出现大量发黑的情况通常就说明这个苹果已经出现了变质,坏掉了,可能是苹果放置时间过久导致的,这个时候就算是苹果外面没有变质的果肉也不能再食用了,否则会对健康造成影响。苹果在发芽的时候不需要进行光合作用,也就是说苹果里面没有叶绿素,一旦...
苹果发黑
是什么原因?
答:
苹果发黑
的原因有很多,以下是一些可能的原因:氧化作用:苹果中含有的铁质和空气中的氧气发生反应,生成黑色的氧化铁。这是一种自然的化学反应,就像铁在空气中会生锈一样。为了避免苹果切片后
变黑
,可以在切好的苹果片上滴一些柠檬汁,因为柠檬汁中的维生素C可以防止氧化。酶的作用:苹果中含有一种叫做...
冰糖心
苹果
里面
发黑
是变质了吗?为什么说这类苹果本身就不健康?_百度知 ...
答:
高海拔地区的光照时间长,昼夜的温差也很大,导致
苹果
的糖分积累较多,在内部就形成了冰糖心。冰糖心苹果,味道更好,对健康没有坏处,可以放心的吃。如果冰糖心苹果出现
了发黑
的情况,那么就要注意,这说明苹果已经变质了,是不可以再食用的。冰糖心的苹果有一个较大的缺点,就是不容易储存和运输。放置...
苹果
坏了一点真的不能
吃了
吗?
答:
苹果发黑
说明这个苹果已经坏掉
了
,苹果发黑的原因有可能是苹果存储的环境和时间过久导致的,另外里面
变黑
的苹果外面没有变质的果肉也不要食用了。吃烂苹果的危害烂苹果里面有一定的毒素,而且可能还会有一些致命的细菌,如果身上出现过敏症状等是比较危险的,所以不建议吃烂掉的苹果。
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