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菜品整改方案和整改措施

公司食堂的整改措施答：公司食堂整改措施篇一一、食堂现状: 1、食堂现最主要的问题是菜品质量不过关(主要指色、香、味、卫生)评判标准为饭菜浪费较多。 2、食品卫生不够好反应在食材存放和厨房、库房、餐厅环境卫生和厨师个人卫生方面。 3、食品安全也是首要考虑的,用餐时间过后食堂不能完全封闭的状况,对于存放于厨房的食物和调配料是...

菜变质腐烂怎么写整改报告书答：为了解决上述问题，我们采取以下整改措施：1、采购环节：我们将加强与供应商的合作，确保蔬菜采购的及时性和新鲜度。同时，我们将对供应商进行定期评估，确保其提供的蔬菜符合我们的要求。2、储存环节：我们计划投资升级储存设施，如购置冷库、保鲜柜等，以确保蔬菜在保质期内得到妥善保存。3、配送环节：我们...

餐饮整改报告答：二、制定整改措施 1.食堂应丰富饭菜的种类和提高饭菜的质量。2.建议快餐公司将厨师做内部调整，调料适当多加。3.目前是三个菜品，建议增加到四个。4.控制数量把汤分装两个保温桶，每人限量，避免汤不够喝。5.加强培训教育，增强节电意识。6.重视和加强卫生工作。夏天临近食堂要有防蝇灭蝇措施;餐厅要求...

食堂整改措施报告范文3篇答：2、品种偏少:为解决品种少的问题,食堂想办法增加花色品种,尽量做到一周内菜品不重复。目前食堂午餐提供1荤2素1汤,晚上小炒、早上品种也基本不下于5个品种,早餐品种大多是从外面买来的,自己加工的比较少,似乎还是不能满足广大职工的要求。至于价格方面食堂一直采取的都是以成本价、不亏本、无利润的方式出售。 3、...

食堂检查整改报告模板5篇答：四、整改措施 1.建立健全学校对食堂的管理制度,明确管理人的职责,定期对食堂从业人员进行培训,提高从业人员安全意识和应对食品安全的措施。 2.落实索证、索票制度。严把进货渠道关,学校食堂采购食品及原料、食品添加剂及食品相关产品时,及时索要食品购买发票。 3.加强食品留样管理。严格按照规定要求对每餐食品进行规范留...

公司食堂整改方案答：三、整改方案 1、首先厨房、餐厅环境卫生整改，厨房内部物品重新整理摆放，清理地面不长期摆放食材小件用具，所有物品上架入柜，工具、器皿摆放整齐，每天清洗，定期（10天一次消毒，夏季5天一次消毒）。厨房操作间在用餐时间结束后不存放任何食材及成品食物。购入的食材入库保存前需进行初次清洗和分解，袋装...

食堂食品监督检查的整改报告范文(四篇)答：现将整改情况汇报如下: 一、接到整改通知后,我园即召开幼儿园老师集体会议,要求教师提高安全责任意识,加强安全卫生常识教育。二、对卫生工作、消防工作及幼儿食品安全等方面的排查和整改 1、在卫生工作方面,我园将幼儿园的厕所进行了全面改进,使小朋友上厕所方便且卫生,厨房和卫生间的距离按检查部门的要求整改完毕,...

餐饮菜品质量整改报告范文答：我校长期以来始终把食品安全卫生工作放在第一位，把食品安全作为学校工作的重中之重，抓平时，重细节。根据马龙县教育局、马龙县食品药品监督管理局的要求，结合国家食品有关文件精神，我校本着对教师对学生高度负责的态度，2xxx年9月对我校食堂展开了全面、认真的自检自查和整改，现将自检自查和整改情况...

菜单菜品价格不合理怎么整改答：1、首先拨打食堂反馈电话，如果你在食堂遇到不合理的情况又不好意思当场表达的话，可以在吃饭的时候先拍一张照片，回去再拨打电话，跟后台人员反馈。2、其次你可以把自己的意见发送到反馈箱里面，学校看到了就会联系你。3、最后学校表白墙，打字发送给学校表白墙就好了，会让食堂注意到你的意见，进而让...

针对老乡鸡菜品品相差,他们会怎样整改?答：我有一次做老乡鸡的神秘顾客，在老乡鸡堂食，点餐发现香辣鸡杂没有辣油，鸡肉也发干，口味较差。于是就投诉了，后来老乡鸡给了我反馈他们的整改措施：要求餐厅需按照鸡杂产品制作，并严格执行出餐标准，品相差、调味料未按量添加的不予售卖。要求该餐厅培训员工产品操作标准并考核，管理组在值班过程中不定时...

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