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营养成分表100克计算公式
食品的
营养成分表
怎么算
答:
计算公式为:X/NRV×100%=Y 式中:X=食品中某营养素的含量 NRV=该营养素的营养素参考值 Y%=计算结果
举例:经测定或计算得知100克饼干中含有:能量1823kJ 蛋白质9.0g 脂肪12.7g 碳水化合物70.6g 钠204mg 维生素A72mgRE 维生素B10.09mg 参照上表1中上述营养素的NRV数值,根据公式计算结果,并按...
营养成分表100克计算公式
答:
营养成分表的计算公式是 Y% = X / NRV
。其中,Y% 表示食品中某营养素含量占每日推荐摄入量的百分比,X 是食品中该营养素的实际含量,NRV 是营养素参考值。这个参考值是基于我国居民的膳食推荐摄入量(RNI)或适宜摄入量(AI)设定的。营养成分表上的“NRV%”显示的是每100克食品中营养素含量占人...
营养成分表
怎么
计算
答:
营养成分表计算公式为Y%=X/NRV
。中国食品标签营养素参考值(是食品营养标签上比较食品营养素含量多少的参考标准,是消费者选择食品时的一种营养参照尺度。营养素参考值依据我国居民膳食营养素推荐摄入量(RNI)和适宜摄入量(AI)而制定。计算公式中 :X = 食品中某营养素的含量,NRV = 该营养素的营养...
求
营养成分计算公式
答:
项目
100克
(修约前) 100克(修约后)能量 X X 蛋白质 X X 脂肪 X X 碳水化合物 X X 钠 X X
营养
素的能量折算系数
成分
kJ/g 成分 kJ/g 蛋白质 17 有机酸 13 脂肪 37 膳食纤维* 8 碳水化合物 17 ...
食品的
营养成分表
怎么
计算
答:
计算公式为:
X/NRV×100% = Y 式中:X = 食品中某营养素的含量 NRV = 该营养素的营养素参考值 Y % = 计算结果
举例:经测定或计算得知100克饼干中含有:能量1823kJ 蛋白质9.0g 脂肪12.7g 碳水化合物70.6g 钠204mg 维生素A 72mgRE 维生素B1 0.09mg 参照上表1中上述营养素的NRV数值,...
食品
营养成分表
是怎么
计算
的?
答:
“3.4 食品营养成分含量应以具体数值标示,数值可通过原料
计算
或产品检测获得。”2.
营养成分表
允许有误差。3.通过上表可以推测,第一栏是做标准的人认为有益的营养成分。钠在第二栏,可以认为是不建议过量食用的。很正常,很多医生也会建议别吃的太咸。4.从法律的意义上说不存在隐藏在标示“能量”...
营养
素参考值
计算公式
?
答:
计算公式
:计算公式为: X/NRV×
100
% = Y %其中 : X = 食品中某
营养
素的含量NRV = 该营养素的营养素参考值Y % = 计算结果举例营养素参考值NRV可以帮助消费者避免过食营养素。例如:能量 13,蛋白质 0.1,脂肪0.26,碳水化合物 0.1,钠 12.21,膳食纤维 0.44,钙 43.45,镁 8.24 ...
营养成分表
怎么
计算
热量
答:
在
营养成分表
中,食物的热量(能量)是通过计算食物中蛋白质、脂肪和碳水化合物的含量来确定的。每克蛋白质和碳水化合物产生4千卡的热量,而每克脂肪产生9千卡的热量。因此,我们可以使用以下
公式计算
食物的热量:热量(千卡)= 蛋白质含量(克) × 4 + 脂肪含量(克) × 9 + 碳水化合物含量(克...
营养配餐.参照下表回答问题.每
100克
食物中某些
营养成分
能的含量(克)
答:
(1)50克牛肉中蛋白质、脂肪、碳水化合物的含量如下所示:蛋白质:20.1÷2=10.05(克),脂肪:10.2÷2=5.1(克),碳水化合物:0.1÷2=0.05(克),
100克
青菜中蛋白质、脂肪、碳水化合物的含量如下所示:蛋白质:2.6(克),脂肪:0.4(克),碳水化合物:2.0(克),60克馒头中...
营养成分表
中脂肪和钠怎么算?
答:
1、脂肪(g/
100
g)=Σ以100%比例计入脂肪的原料含量(g/100g)+Σ其他含脂肪原料百分比×脂肪含量(g/100g)2、钠(mg/100g)=Σ原料百分比×对应含钠量(mg/100g)。注:钠的
计算
结果保留至个位,即精确至1mg。
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