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营养数据表
营养
成分表,你会看吗?
答:
如果仔细观察这份
营养
成分表,就会发现在份数这边,也就是圈红的位置,标的是50g。而一般我们见到的营养成分表,单位都是100g(回忆一下上图的乐事薯片….)这就意味着,,,换算成我们常见的每百克营养素,这份营养成分表上的
数据
都要乘2……最终的热量还是2088千焦/百克。所以在根据营养成分表挑选...
营养
摄入量标准是多少?
答:
晚餐 :米饭(粳米,标一100g),生菜豆腐汤(生菜100g,豆腐100g,大豆油6g,盐2g),清蒸鲈鱼(200g)。所食用食物的成分表(100g可食部含量),如图所示 1. 根据上述食谱,计算该对象一日能量及
营养
素摄入量 :2. 膳食能量和各种营养素摄入量:从
数据
可以看出,蛋白质的摄入量偏高,能量、钙、...
营养
成分表怎么看
答:
1、食物名称:首先需要确认食物的名称,这通常会写在表的最上方。2、单位:
营养
成分表中标明不同营养物质的含量需要使用一定的单位。例如,蛋白质含量通常以克为单位、能量含量通常以千焦为单位、维生素含量通常以毫克为单位等等。要正确地理解
数据
,需要了解表中使用的每个单位及其含义。3、能量:表中通常...
食品
营养
成分表是怎么计算的?
答:
关于
营养
成分表各
数据
来源有2种 部分引用《食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则》(GB 28050—2011)“3.4 食品营养成分含量应以具体数值标示,数值可通过原料计算或产品检测获得。”2.营养成分表允许有误差。3.通过上表可以推测,第一栏是做标准的人认为有益的营养成分。钠在第二栏,可以认为是...
如何计算
营养
价值表
答:
第三步:通过上述原辅材料的
营养
成分
数据
,计算产品的每种营养成分数据和能量值,并结合能量及各营养成分的允许误差,对能量和营养成分数值进行修约。项目 100克(修约前) 100克(修约后)能量 X X 蛋白质 X X 脂肪 X X 碳水化合物 X X 钠 X X 营养素的...
中国居民膳食
营养
素推荐摄入量 RNI
答:
中国居民膳食
营养
素参考摄入量表(DRIS) 来源:《中国居民膳食指南》 发表日期:2011年02月24日一、 DRIS是什么 DRIS 是在RDAS基础上发展起来的一组每日平均膳食营养素摄入量的参考值,包括4项内容;平均需要量(EAR)、推荐摄入量(RNI)、适宜摄入量(AI)和可耐受最高摄入量(UL)。二...
北京鸭肉鸭和父母代种鸭的
营养
需要量推荐量是多少?
答:
表16、表17分别给出了北京鸭父母代肉种鸭各生长发育阶段和产蛋期的
营养
需要量
数据
。表中建议的粗纤维指标是最大限量,其他指标是最低需要量。表16 北京鸭父母代种鸭的营养需要量推荐量营养成分 育雏期0~3周龄 生长期4~8周龄 育成期9~22周龄 产蛋前期23~26周龄 产蛋期27~70周龄代谢能(...
营养
素参考值计算公式?
答:
NRV%蛋白质=0.1 / 60 = 0.002根据“0”界限值规定,需要在
营养
标签上标注为 NRV%=0 假如您今日的NRV能量已经接近最高量,您就要控制热量的摄入。每日蛋白质,脂肪,饱和脂肪,碳水化合物,钠的NRV
数据
,也需要计算。我们以“每1包装(平均43克)巧克力”中“能量”为例 nrvX = 能量989千焦(...
中国食物成分表怎么用?
答:
(2)蛋白质:表中“蛋白质”一栏是指粗蛋白,它除了蛋白质以外,还含有一点其它的含氮物质,故不是纯蛋白质。但各国食物成分表中均以“蛋白质”表示,而不用“粗蛋白”表示。人们在计算食物中蛋白质时可按表中所列
数据
值计算。(3)碳水化合物:这不是直接测定的值,而是计算出来的,成分表中均以...
请问食品
营养
成分表 是怎么计算的?
答:
1.直接检测:选择国家标准规定的检测方法,在没有国家标准方法的情况下,可选用AOAC推荐的方法或公认的其他方法,通过检测产品直接得到
营养
成分含量数值。2.间接计算:A. 利用原料的营养成分含量
数据
,根据原料配方计算获得;B. 利用可信赖的食物成分数据库数据,根据原料配方计算获得。对于采用计算法的,企业...
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