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营养素的种类
什么是
营养素
?分为几大类?各有什么性质和特点?
答:
营养素种类根据其化学性质和生理作用分为五大类,
即蛋白质、脂类、碳水化合物、矿物质和维生素
。1、蛋白质:是机体细胞、组织和器官的重要组成结构,是功能因子和调控因子的重要组成成分,是一切生命的物质基础。2、脂类:包括脂肪和类脂,脂肪是体内重要的储能和供能物质,类脂是细胞膜、机体组织器官、尤其...
营养素
包括哪几类物质,其来源如何?
答:
人体需要的营养素主要分为七大类,
即蛋白质、脂类、糖类、维生素、无机盐、膳食纤维和水
。①蛋白质:来源于动物性食物和植物性食物。前者的主要食物来源有鱼、肉、禽、蛋、奶等;后者主要来源有米、面、玉米、豆及豆制品、薯类等。②脂类:来源于动物性脂肪和植物性脂肪。前者主要来源于各种动物的油脂...
七大
营养素
是哪七大
答:
人体所必需的营养素有蛋白质、脂类、糖类、维生素、水和无机盐(矿物质)、膳食纤维(纤维素)7类
。在人体内
碳水化合物
、脂肪和蛋白质在食品中存在和摄入的量较大,称为宏量营养素或常量营养素。而维生素和矿物质在平衡膳食中仅需少量,故称为微量营养素。矿物质中又分常量元素和微量元素,常量元素在...
营养素
名词解释
答:
来自食物的营养素种类繁多,根据其化学性质和生理作用可将营养素分为七大类,
即蛋白质、脂类、碳水化合物、矿物质、维生素、水和膳食纤维
。根据人体对各种营养素的需要量或体内含量多少,可将营养素分为宏量营养素和微量营养素。宏量营养素人体对宏量营养素的需要量较大,包括碳水化合物、脂类和蛋白质,...
人体必需的
营养素
?
答:
营养素是指食物中所含的营养成分。食物的营养物质种类繁多,人体所需大约50多种,就其化学性质或生理功能可分为六大类,即
蛋白质、脂类、碳水化合物
、矿物质、维生素和水。根据人体对营养素的需要量和在体内的含量,分为宏量营养素和微量营养素。宏量营养素指蛋白质、脂类和碳水化合物(
糖类
),微量...
何谓
营养素
?试述其
种类
与功能。
答:
营养素包括
蛋白质、
脂肪、
碳水化合物
、无机盐、维生素和水六大类。其主要功能有以下三个方面:(1)供给机体生理活动和劳动所需的热能,如蛋白质、碳水化合物、脂肪。(2)构成机体组织成分,如蛋白质。(3)调节机体生理功能,如各种维生素、无机盐及蛋白质。
六大
营养素
详细资料大全
答:
种类:
糖类
、油脂、
蛋白质、
维生素等 介绍,种类,六大营养素, 介绍 营养是供给人类用于修补旧组织、增生新组织、产生能量和维持生理活动所需要的合理食物。食物中可以被人体吸收利用的物质叫营养素。 糖类、 脂肪、 蛋白质 、 维生素、水和无机盐(膳食纤维被称为“第七大营养素”) 是人体所需的六大营养素 ,前三...
初中化学六大
营养素
知识点
答:
种类
:维生素有20多种,多数在人体内小能合成,需要从食物中摄取。存在 :水果、蔬菜、种了食物、动物肝脏、鱼类、鱼肝油、蛋类、牛奶等均含丰富的维素。功能 :调节新陈代谢,预防疾病,维持身体健康。如维生素C有防癌作用,它能促进人体生长发育,增强对疾病的抵抗力。5.无机盐 (1)人体内无机盐的...
人体必需的
营养素
有哪几类?
答:
人体需要的营养素有七大类:矿物质,
脂类
,
蛋白质
,维生素,
碳水化合物
,水和膳食纤维。七种营养素在人体可以发挥三方面的生理作用:其一是作为能源物质,供给人体所需要的能量(主要是蛋白质、碳水化合物和脂类),其二是作为人体建筑材料。供给人体所需要的能量,主要有蛋白质,其三是作为调节物质,调节...
人体的七大
营养素
是什么?
答:
营养素是指食物中所含的营养成分。食物的
营养物质种类
繁多,人体所需大约50多种,就其化学性质或生理功能可分为六大类,即蛋白质、脂类、碳水化合物、矿物质、维生素和水。根据人体对
营养素的
需要量和在体内的含量,分为宏量营养素和微量营养素。宏量营养素指蛋白质、脂类和碳水化合物(糖类),微量...
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