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蒸包子开锅放还是冷锅放
蒸包子
开水下
锅还是
冷水下锅?
答:
蒸包子冷水下锅
。冷水下锅包子吸收热量较为充分,不会出现夹生的情况;若是热水下锅,温度过高,容易将包子的外皮烫死,整出来的包子口感较硬。在蒸包子时,可以在笼屉上垫上一张湿润的纱布,可以防止包子出现粘底的情况。包子蒸熟后,放置在锅中焖上片刻,其口感会更松软。蒸包子注意事项 在蒸包子的...
蒸包子凉锅放还是
热锅放
答:
蒸包子的时候蒸锅要用凉水放
,以下是蒸包子的做法:用料:面粉300g,全麦粉适量,酵母3g,温水150g,糖适量,馅料(按自己喜爱的调配)1、将150g温水加入3g酵母,一小勺糖搅拌均匀,静置5分钟,然后将面粉与全麦粉搅拌均匀加入酵母水,边加水边搅拌和成面团再放置温暖处附上保鲜膜发酵。2、将发酵好的...
蒸包子
用开水下
还是
冷水下锅?
答:
13、放入刷了一层油的
蒸
格里,醒一个小时,然后冷水蒸,水开后蒸25分钟,关火后焖5分钟再
开锅
。14、
包子
出锅了。
做好包孑
冷锅
上
还是
热锅上?
答:
我家做包子一般都是冷水上锅去蒸
,很少有听说热水上锅的,蒸馒头也是这样
蒸包子是
冷水上
锅还是
热水上锅
答:
蒸包子应该冷水上锅
。锅里放入冷水后把包子放到笼屉上蒸,包子就会随着冷水慢慢升温而加热。这样可以使包子受热均匀,蒸出来比较松软可口。但如果等水烧开之后再上锅蒸,就会导致蒸出来的包子软硬不均,影响食用口感。包子蒸法:蒸锅当中加入适量的清水,在上面铺上一层楼,不用小刷子刷上一层油,然后...
家庭
蒸
食(馒头或
包子
等)水开了装
锅还是
冷水装锅?
答:
水开时和水冷时都能装锅,但是操作时有区别,如果冷水装锅,则要注意两点:一,发酵用碱稍微大些;二,馒头搓好就
放到锅
里,并盖好锅盖.水开时装锅也要注意两点:一,兑碱时相对冷水装锅要小些;二,最好把馒头提前十到二十分钟搓好,再等水开时装锅....
蒸包子
热水上
锅还是
冷水上锅有讲究!很多人做错了,包子发硬还萎缩
答:
包子包好后,我们放在一边醒发十五分钟以上的时间就可以放在蒸屉里面了。锅中放入冷水,直接把蒸屉放在上面开始蒸。在水没有开的时候不要算时间,水开之后我们再算上时间蒸十五分钟就可以了。要想
包子蒸
出来的包子蓬松暄软,发面是非常关键的,如果面发不好的话蒸出来的包子肯定就不够香软,特别是冬天...
蒸包子是
开水
蒸还是
冷水蒸
答:
1、如果是放冰箱冷藏层包存最多存放三天左右,如果是放在冰冻层保存可以保存一个月以上。2、需要注意的
是包子
要蒸熟后再放入冰箱保存,生包子放在冰箱保存再拿出来
蒸
就会变成死面。3、包子包好放入冰箱冷冻室冷冻,没有变硬之前最好不要摞起来,以免把包子压扁了影响外观。以上内容参考 百度百科-包子 ...
蒸包子
用冷水
还是
热水
答:
蒸包子
冷水热水都是可以的。蒸包子用热水上锅,一定要等水开后再蒸,要不会摊成一块。蒸包子用冷水蒸是为了蒸汽能够将
包子蒸
熟。蒸包子的做法:主料:猪肉馅300克、白菜300克、面粉500克 辅料:葱10克、酵母粉5克、水适量 1、面粉用水和酵母粉和成光滑的面团,静置发酵。2、 发好的面团。3、 ...
蒸包子
用冷水
还是
开水上锅?
答:
蒸包子
时,水的温度选择与包子的发酵程度密切相关。对于发酵充分的包子,建议使用开水上锅,这样蒸制时间会更短,保持包子的口感。而对于发酵程度不够的包子,应该用冷水下锅,这样可以适当延长发酵过程,确保包子充分发酵。对于刚买回家的包子,如果无法立即食用,正确的保存方法是将它们分开放入塑料袋中,...
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