33问答网
所有问题
当前搜索:
蒸糯米丸子怎么不会散
糯米丸子
肉
怎么
做
不散
答:
1、将糯米淘洗干净,浸泡4小时备用。这样可以让
糯米蒸
后更糯。然后将糯米沥干水分放入碗中备用。2、猪肉馅装入搅拌盆内,放入鸡蛋、水淀粉、盐、姜末、蒜末、酱油、胡椒粉,少许清水用力向一个方向搅拌混合均匀,需要搅拌10分钟,这样肉丸才筋道。3、把搅拌好的肉馅用手搓成约直径2厘米左右的
丸子
,在...
糯米丸子
怎样
蒸
才不垮
答:
最后,
蒸制时的火候和时间控制也是防止丸子垮塌的关键
。一般来说,用中火蒸制10-15分钟即可。火候不宜太大,以免丸子表面迅速膨胀而内部还未熟透,导致垮塌。同样,蒸制时间也不宜过长,否则丸子会变得过于软烂。建议在蒸制过程中不要频繁揭开锅盖,以免冷空气进入导致丸子表面回缩。综上所述,要想蒸...
蒸糯米丸子怎么不会散
答:
蒸糯米丸子不散
的做法 将糯米清洗干净,在水中浸泡5小时 将猪肉清洗干净、剁成肉馅,放入碗中,将入葱姜末、料酒、生抽、老抽、十三香、盐、鸡蛋、淀粉,搅拌上劲 用手将搅好的肉馅,挤出小丸子,裹上糯米放在盘子上 开水蒸25分钟,拿出就可以吃了 ...
糯米
肉
丸子怎么
做又滑又嫩窍门
答:
三:上劲后的肉馅手工搓捏成
丸子
的形状,把肉丸放在控干水的
糯米
上,轻轻的滚动,让肉丸均匀的裹满糯米,裹好的肉丸摆盘,摆放的时候稍微松一点,不要挤在一起,肉丸之间留一点缝隙,因为
蒸
好的肉丸会膨胀,如果空间不够的话,就会粉黏在一起了。裹好糯米的肉丸 四:肉丸做好之后就开始蒸了,锅里...
糯米丸子的糯米要泡多久
糯米丸子怎么
做
不散
视频时间 00:25
糯米丸子用什么肉好吃,
糯米丸子怎么
做
不散
?
答:
不只是要搅拌均匀,还要搅拌出粘连的感觉,这样肉与肉之间才会更加地联系,
不会
那么容易散了。把搅拌好的肉馅儿,搓成肉圆儿,然后放到泡好的糯米米粒中滚一圈,让肉馅儿上面沾上均匀的一层糯米里,就可以放到盘子里面,上锅
蒸
熟了。蒸好过后,拿出来,一盘好吃又不
散
的
糯米丸子
就做好了。
糯米丸子用什么肉好吃
糯米丸子怎么
做
不散
?
视频时间 00:32
做
糯米丸子
的时候,用热水还是用冷水?什么原因会造成丸子不成形?
答:
做
糯米丸子
的时候,我们应该先用热水烫一下面团,然后再用温水和面,糯米粉的粘性比较差,只有用热水烫一下,粘性才会很大,才能够揉成面团,如果用温水和冷水和面的时候,揉出来的面团就会很松散,丸子就会不成型。
糯米丸子用什么肉好吃,
糯米丸子怎么
做
不散
答:
我个人觉得鸡肉做出来会更好吃,因为我每次做都是用鸡胸肉,主要我不太喜欢喜欢吃猪肉,尤其是做成肉馅,那我给讲讲如何做出好吃又不散的
糯米丸子
。要准备的食材,糯米,鸡胸肉,香菇,鸡蛋,食盐,鸡精,生姜,大葱,香油,胡椒粉。首先要把糯米泡上,如果你是想第二天早上吃,那就晚上睡觉前就开始泡...
蒸糯米丸子
时需要注意什么?
答:
蒸糯米丸子
是一种传统的中式点心,制作起来相对简单,但是要做得好吃,还是有一些注意事项的。首先,选材很重要。糯米要选择新鲜的,颗粒饱满的,这样蒸出来的丸子才会糯而不硬。如果条件允许,最好选择东北的江米,因为江米的粘性和口感都比较好。另外,如果丸子里面需要添加其他的馅料,如红豆、枣泥等,...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
糯米丸子怎样蒸才不垮
腊肉糯米丸子怎么会散
珍珠丸子糯米没有泡直接蒸
糯米丸子蒸熟就塌
蒸糯米丸子的糯米要泡多久
糯米丸子不成团怎么办
蒸糯米丸子的做法
蒸丸子蒸出来干硬怎么办
糯米圆子怎么做不得散