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蒸鱼的方法
最佳的
蒸鱼方法
最佳的蒸鱼方法与步骤
答:
1、将鱼处理好,鱼肚里塞葱段和姜片,并用盐、柠檬汁和料酒腌制片刻。2、用蒸鱼豉油和蚝油兑成汁,和鱼一起蒸10分钟
。3、将油烧热后淋在蒸好的鲈鱼表面即可。4、鱼块洗净沥干,用葱姜蒜、花椒、盐、糖、料酒、生抽腌制一个小时以上。5、盘子底放一层解冻挤干水的冻豆腐,必须挤掉水分,否则加热...
蒸鱼的方法
有哪些
答:
3、沸水上屉法:蒸鱼时
,等水沸后再上屉蒸,而且要将锅盖盖严。这样蒸出来的鱼便会新鲜可口,香味纯正。4、
涂抹干粉法
:蒸鱼时,先在鱼上涂抹一些干粉,蒸时不揭锅盖。如250g重的鱼,在鱼身厚薄一致的情况下,蒸8-10分钟即可。每增重250g,多蒸5分钟。5、
啤酒臆浸法
:清蒸腥味较大的鱼时,用...
蒸鱼
有什么
方法
答:
3、涂抹干粉法:蒸鱼时
,先在鱼上涂抹一些干粉,蒸时不揭锅盖。如250克重的鱼,在鱼身厚薄一致的情况下,蒸8~10分钟即可。每增重250克,多蒸5分钟。4、剩鱼清蒸法:清蒸鱼如1次吃不完,再吃时可打入1个鸡蛋,做成鱼蒸蛋,这样做的鱼不腥且蛋有干贝味。5、蒸小鱼头:小鱼头富有营养,但吃起...
蒸鱼
简单
方法
答:
1、食材:烷鱼500g、生姜10g、葱1棵、芫茜1棵。2、到市场上购买新鲜的鱼,让老板帮忙切成块状,回来时候再清洗干净。3、鱼清洗干净之后,装入碟中。4、将生姜去皮,切成丝。5、将生姜丝放入鱼肉上,给鱼肉调味,加入10g生抽,2g盐、5g花生油,用筷子搅拌,使调味料均匀的混合在鱼肉中。6、在锅内...
蒸鲤鱼的正确
方法
答:
2、直接将腌制好的鱼放入锅里,加入适量的料酒。3、用蒸锅烧开水,然后放鲤鱼进去
!4、如果用蒸锅蒸,大约在10分钟左右,也要视鱼的大小而定,鱼大就多蒸几分钟。5、时间到取出蒸好的鱼码入盘中,取出塞入鱼身的姜片,撒上葱丝、姜丝、青红椒丝。6、先浇上适量的蒸鱼豉油,锅内下入适量的色拉...
蒸鱼的
家常做法 蒸鱼的烹饪
方法
答:
1、主料:鱼1条、葱、生姜、
蒸鱼
豉油、盐、油。2、把鱼处理干净,内外抹盐,上放姜片。3、上热锅蒸10分钟左右(时间依据鱼的大小和厚度)。4、去掉盘里面蒸出来的汤汁,去掉旧的姜片(或直接换新盘子)。5、并在鱼上撒切好的葱丝和姜丝。6、另起炒锅,将油烧热,倒在鱼上,并倒入适量蒸鱼...
䒱鱼
的方法
和正确步骤是什么?
答:
传统的
蒸鱼方法
主要用蒸锅蒸,操作步骤比较简单,我总结了一些,总共有五个步骤,下面就具体来看看操作方法和步骤。 食材准备:蒸锅、料酒、鱼肉 操作步骤: 第一步:将蒸锅的底部注入1000ml左右的纯净水,如下图所。并倒入10ml左右的料酒,把水煮沸。 第二步:将腌制好的鱼整齐的放在蒸层上面,如下图所示。 第三步:将...
蒸鱼的
做法和步骤
蒸鱼的
烹饪
方法
答:
1、材料:鲫鱼500g,老干妈20g,料酒20ml,
蒸鱼
汁20ml,盐10g,姜10g。2、将鲫鱼抽去鱼腥线,两面改刀。3、将鲫鱼用姜、料酒、老干妈腌十分钟,锅中加水烧开,放入鲫鱼蒸10分钟,转小火倒出多余的汤汁,加入蒸鱼汁,再焖2分钟即可。
清
蒸鱼的
简单做法
答:
清蒸鱼是一道传统而又健康的菜肴,其制作
方法
简单而且能够保持鱼肉的鲜嫩口感。下面我将为大家介绍清
蒸鱼的
简单做法。材料准备:1.新鲜的鱼(推荐选择草鱼、鲈鱼等品种,肉质鲜嫩)2.姜丝 3.葱段 4.蒸鱼豉油 5.清汤(也可以用清水代替)6.料酒 步骤1:处理鱼 首先,将鱼的内脏清理干净,并在鱼身两...
蒸鱼
技巧和
方法
答:
1、准备桂鱼一条,用刀把它表面的黏液刮干净,再将鱼肚里面的黑的膜清洗干净,在鱼身上划上三刀,淋入料酒,放上姜片腌10分钟去腥味。2、大葱对半切开,但不要切到底,将里面的硬芯拿掉,把大葱切成丝,小葱,小米椒也洗干净切成丝泡在碗里。这样大葱就会自然卷曲。3、把腌鱼的料酒和生姜都倒掉,在...
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