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蔬菜可以提供人体哪些营养素
蔬菜提供
我们人类
身体的什么
答:
(3)碳水化合物
。碳水化合物是蔬菜干物质中的主要成分,它包括分子的葡萄糖、果糖、蔗糖和高分子的淀粉、纤维素、果胶等。
低分子的糖
是决定蔬菜营养和风味的有效成分,以果菜类和根菜类中的含量较高。淀粉在多种蔬菜中存在,富含淀粉的蔬菜除了可作为菜肴外,还可作为主食,如马铃薯,芋头、山药等。纤维素、半纤维素和...
蔬菜
中含有
哪些营养物质
?
答:
1、维生素C是国外健康界非常推崇的天然排毒食物
,它对增强免疫系统的能力、抵抗感冒等传染性病毒有明显作用。维生素C还可以帮助身体吸收铁元素。另外,VC还可以用来对付口腔溃疡或慢性肠胃炎。2、蛋白质是身体最主要的能量来源,我们的一举一动都需要蛋白质提供动力。另外,随着岁月的流逝,人体内蛋白质在不...
蔬菜
中
的营养物质
有哪些呢?
答:
胡萝卜、韭菜、菠菜、塌菜、白菜、卷心菜、米苋、蕹菜、芥菜等蔬菜富含胡萝卜素
;金针菜、草头、香椿、香菜、莲藕、土豆等蔬菜富含维生素B1;菠菜、芥菜、白菜、芦笋、蕹菜、草头、金针菜等蔬菜富含维生素B2;辣椒、番茄、青菜、草头、甘蓝等蔬菜富含
维生素C
。(2)蔬菜是人体
矿物质
的重要来源,主要含有钙、...
各种
蔬菜能
为
人体提供的营养素
是啥?
答:
1、膳食纤维也列如营养素之一、而白菜
,胡萝卜,油菜蔬菜可以最为直接(不经过吸收既可直接为人体补充膳食纤维)2、白菜,胡萝卜,油菜蔬菜存在灰份,可视为
矿物质
,也为营养素之一。3、白菜,胡萝卜,油菜蔬菜含
水分
都比较多。水也是营养素之一。4、白菜,胡萝卜,油菜含少量脂类也是营养素之一。
蔬菜
主要向人们
提供什么营养
答:
1、蔬菜是人类不可缺少的食物,它富含人体需要的维生素、
矿物质
及消化系统必须的粗纤维等。2、在我们食用的蔬菜中,豆菜类含有较多的
维生素C
和矿物质;根茎类含淀粉甚多;叶菜类一般含淀粉较少,含纤维较多均含有铁、钾、维生素以及
胡萝卜素
;花菜类含维生素A、B、C和矿物质相当丰富;瓜果类含
水分
最多...
蔬菜
有
什么营养
答:
1.蔬菜叶是“营养宝库”芹菜叶可以提供丰富的钙质和铁,是骨质疏松,缺铁性贫血群的好食材。芹菜叶还能补充维C维E等维生素。在烹芹菜时,建议不要摘掉芹菜叶,应洗净整株烹饪。2.白菜叶外层绿叶中的
胡萝卜素
浓度要比中心白色叶子高几倍,
维生素C
含量也高几倍,即使觉得混起来炒口感不好,也不要把叶子...
各种
蔬菜
都有
什么营养物质
?
答:
1、西红柿 西红柿越红营养越高西红柿中主要的营养就是维生素,其中最重要、含量最多的就是胡萝I、素中的一种一番茄红素。2、茄子 茄子含多种维生素、脂肪、蛋白质、糖及
矿物质
等,是一种物美价廉的佳蔬。特别是茄子富含维生素P,100克紫茄中的含量高达720毫克以上,不仅在蔬菜中出类拔萃,就是一般...
蔬菜
中含有
哪些营养物质
答:
十字花科蔬菜(甘蓝、菜花、卷心菜)含有的异硫氰酸酯,具有抗癌和免疫调节等作用。2.充足的
膳食纤维
。蔬菜是膳食纤维的主要来源。3.不可忽视的钙来源。蔬菜还是钙的良好来源,比如每百克白菜含钙50mg,菠菜66mg,芹菜80mg,油菜108mg。各类蔬菜 烹制蔬菜的目的是使人体能够尽可能多地吸收其中的营养成分...
吃
什么蔬菜
很有
营养
答:
1.菠菜 由于营养丰富,而成为绿叶蔬菜当中最健康的蔬菜之一。一杯(30克)生菠菜提供每日维生素A需求的56%,以及整个日常维生素K的需求 ,只有7卡路里热量。研究发现,深绿叶蔬菜如菠菜在β-
胡萝卜素
和叶黄素中较高,两种类型的抗氧化剂与癌症风险降低相关。常吃菠菜有益于心脏健康。2.胡萝卜 胡萝卜中...
蔬菜
中含有
哪些营养物质
答:
青菜里含有丰富的维生素、矿物质,食物纤维也很丰富。吃适量的
青菜可以
促进肠道蠕动,促进排便,提供机体所需的微量营养素,发挥抗氧化作用和保证
人体
各器官的正常功能。从青菜里主要可以获得
的营养成分
有:水、矿物质(离子)、维生素等,给
身体
很好的营养补给:一、
提供营养
,强身健体 青菜为含维生素和矿...
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