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蔬菜食品安全问题
引发
蔬菜
类农产品质量
安全问题
的主要因素有哪些 蔬菜类农产品的污染途径...
答:
一、引发
蔬菜
类农产品质量
安全问题
的主要因素有哪些 1、种植过程 (1)蔬菜生产过程中应用了新的技术和品种。新的技术和品种中存在一定的风险和危害,比如应用了非转基因的品种以及侵入的外来物种,人们目前正在密切关注和转基因
食品安全
有关的问题。(2)投入品不合格。有部分的蔬菜种植者在蔬菜的种植过...
哪些菜是不能隔夜吃的?
答:
绿叶
蔬菜
、豆制品最好吃多少买多少,实在无法吃完,最好也不要过夜。而根茎类蔬菜有胡萝卜、白萝卜、土豆、山药等,以及番茄、茄子等茄果类蔬菜,存放过夜后会产生较多的亚硝酸盐,尤其是未成熟的西红柿,即使冷藏也不能完全没有毒。 此外,部分水果也不宜隔夜吃。一般来说,切好的水果应该尽快吃完,如果实在吃不完,应...
当前
食品安全问题
主要有哪些?请举例说明
答:
如环境污染、有害昆虫,如苍蝇、老鼠、蟑螂等传播污染。4、豪华装修材料释放有害物质,如甲醛、苯化合物等,不仅对食品的直接污染,还可直接危害人群的健康。5、食品生产经营单位使用的生活饮用水和消毒剂、空气清新剂等,其卫生与否也是影响
食品安全
卫生的重要因素。6、违法生产、经营食品的
问题
十分严重。...
影响
蔬菜
质量
安全
的因素有哪些
答:
根据有关部门对全国各地主要
蔬菜
种类质量
安全
的检测及分析,影响无公害蔬菜产品质量安全的主要因素有:有害重金属、非金属物污染,硝酸盐和亚硝酸盐污染,农药残留污染。(1)有害的金属及非金属主要包括:铬、镉、铅、汞、砷、氟。(2)硝酸盐、亚硝酸盐污染自然界中的氮化合物硝酸盐和亚硝酸盐广泛分...
蔬菜
水果中可能存在的
食品安全
有哪些
答:
农作物:
蔬菜
水果类,农药残留危害健康。杂食:牛杂、串式熟食等,很多都添加了
食品
添加剂。添加后可以耐保存,外表很吸引。但吃多了食品添加剂会危害健康。很多食品反复油炸,反复利用的油会产生反式脂肪酸,不利于健康。诱发致癌的物质也不少。很多果汁饮料都含有许多色素,一瓶果汁饮料真正是果汁的又有...
如何保证
蔬菜
水果的
食品安全
?
答:
五、建立可追溯的溯源体系。
食品安全
涉及多个环节,从农场到餐桌都需考虑。采用溯源检测系统,对菜品进行信息登记,通过溯源电子秤实现信息传递和追溯。消费者扫描二维码即可查看溯源和检测信息,确保食品安全。通过食品追溯体系,建立可靠的食品流通体系,有效控制食品流通过程,让消费者放心购买和食用。
以肉制品、生鲜
蔬菜
、水果或奶制品为例,你认为
食品
供应链存在的主要风...
答:
以肉制品、生鲜
蔬菜
、水果或奶制品为例,食品供应链存在的主要风险包括以下几个方面:食品安全风险:食品供应链中可能存在食品安全隐患,如病原微生物、化学污染物、异物等,这些因素可能导致食品中毒、过敏等
食品安全问题
。质量风险:在食品供应链中,由于涉及多个环节和多个参与方,可能出现质量不一致、品质...
蔬菜
水果中可能存在的
食品安全问题
有哪些
答:
农作物:
蔬菜
水果类,农药残留危害健康。杂食:牛杂、串式熟食等,很多都添加了
食品
添加剂。添加后可以耐保存,外表很吸引。但吃多了食品添加剂会危害健康。很多食品反复油炸,反复利用的油会产生反式脂肪酸,不利于健康。诱发致癌的物质也不少。很多果汁饮料都含有许多色素,一瓶果汁饮料真正是果汁的又有...
食品安全问题
有那些
答:
据市工商局市场科科长陈益华介绍,从3个多月的检测情况来看,水果、
蔬菜
类的瓜果豆类及水发产品合格率较高,可以放心食用。其他
食品安全问题
不少,1-4月已发现并销毁有毒有害食品1472公斤。把好食品安全“关”“同菜市场比起来,我还是喜欢上超市去买东西,我觉得超市里的食品比较卫生安全。”领着孩子...
湖南一小学食堂被曝使用腐烂
蔬菜
,学校的
食品安全问题
该如何保障?_百度...
答:
二、如何保障学校的
食品安全问题
。学校食堂需要加强食品原料采购管理。食堂要选择合法资质、质量安全、稳定可靠的
蔬菜
供应渠道或供货商,建立稳定的供货关系。签订食品安全责任书。检查货物的新鲜度和质量,保证购进的食品及原料符合食品安全标准。严禁采购和使用假冒伪劣食品、过期食品,不符合食品安全标准的原料...
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